Оның толық анықтамасы сізді таңғалдырады
Бау-бақша ең негізгі деңгейде - жемістерді, көкөністерді, гүлдерді немесе сәндік өсімдіктерді өсіруге арналған ғылым немесе өнер. Этмологиялық тұрғыдан термин екі латын сөзіне бөлінуі мүмкін: hortus («garden») және cultus (« tilling » дегенді білдіреді). Шеберлер Өсірушілер осы салада жақсы біледі, бірақ оның толық анықтамасы әдетте көгалдандыру немесе ауыл шаруашылығы деп санайтын нәрселерден асып түседі.
Осы атаудың сәйкес сыныбы - «бау-бақша». Сонымен қатар, егер сіз осы салада жұмыс істейтін адам болсаңыз, онда сіз «бақташы» деп аталады.
Бау-бақшаның бес кіші бағыты
Профессор Уильям Л. Джордж өз түсініктемесінде түсіндіргендей, бау-бақша бес түрлі пәндерге бөлінуі керек:
- Гүл өсіру
- Ландшафтық бау-бақша
- Өсімдік шаруашылығы
- Помология
- Органнан кейінгі физиология
Гүл өсіру гүлдерді өндіруге және сатуға қатысты. Флорист гүлдер сатып алатын көтерме бизнестерді бөлшек саудаға тапсырыс берушілерге сату үшін ойлап көріңіз. Егер Сіз кез-келген мереке сыйлық ретінде гүл шарты қабылдаған болсаңыз, онда сіз осы бағбандық бұтағына (әрине, сыйлық берушіге) алғыс айтамыз.
Ландшафтық бау-бақша - ландшафты өсімдіктерді өндіру, сату және сақтау. Осылайша, бау-бақша саласы ландшафт дизайнерлеріне және жаңа бақшаға кіруге мүдделі иелеріне қызығушылық тудырады және балабақша мен бау-бақша орталықтарында сатылатын сәндік ағаштар , бұталар , көпжылдықтар мен жылдық гүлдермен көгалдандыруды қалайды.
Солардың қатарында көкөністер мен жемістерді өндірушілер мен маркетологтар, тиісінше, өсімдік шаруашылығы мен помологияны зерттеген болуы мүмкін. Көгалдандыру көкөніс өсіруге арналған, ал помиология жеміс-жидек өнімдерімен айналысады. Бұл бізге жемістер мен көкөністер арасындағы техникалық айырмашылықты тудырады:
Бұл айырмашылық бойынша дәлелдер қызанақтың жіктелуін талқылаған кезде көбінесе бөлінеді. Көптеген адамдар бұл тәтті дәмі жоқ болса да, ол техникалық, ол жеміс екенін біледі. Неліктен бұл жіктеуге лайық? Егер бұл зат зауытта өсімдік гүлінен дамса және тұқымдар болса, онда бұл жеміс. Сондай-ақ, асқабақ , қатты қабығы мен сәндік бұқалар - барлық жемістер (кейбір жеуге жарамсыз, жеуге жарамсыз). Сондықтан сіз Хэллоуинге арналған асқабаны қиған кезде, сіз жеміс дайындайсыз.
Шынайы «көкөністер» - бұл супермаркет өнімінің бөлімінде табуға болатын басқа өсімдік бөліктері: мысалы, сәбіз (тамыры), спаржа (сабақ), салат (жапырақ), ал брокколи біз брокколидің гүл бүршігін жейміз).
Ақырында, азық-түлік дүкендерінен өнімнің мерзімінен бұрын бүлінуіне жол бермеу үшін жалдаудан кейінгі физиологтар. Олар сондай-ақ бақташы болып табылады.
Бау-бақшаларда жұмыс
Шын мәнінде, сіз бау-бақша мамандығын алғаннан кейін сіздер үшін ашылатын мансап жолдарының саны толығымен тізімге енеді. Бірақ мұнда таңдау:
- Арборетумда немесе ботаникалық бақта жұртшылықпен жұмыс істеу
- Тақырыпты оқыту (колледждегі курстар немесе аудандық кеңестіктегі кеңсе)
- Өсімдіктер немесе өнімдер сатылатын бизнесті жүргізу
- Флористтік цехта шараларды әзірлеу
- Шөптерді жасыл және гольф алаңында шырмап ұстау
- Көгал шаруашылық техник ретінде жұмыс жасау
- Саябаққа ландшафты жүргізу
- Зауытты әзірлеуші ретінде жұмыс істеу
- Колледж, үкімет немесе бизнес үшін өсімдіктерге зерттеу жүргізу
Сіз таңдайтын бағбандықтың қандай мансабы түрлі факторларға байланысты болады. Мысалға, сіз өзіңізді жеке адам ретінде емес, өзіңізді сабырлы деп санасаңыз, сіз ботаникалық бақ үшін экскурсоводқа қарағанда, зерттеуге немесе өсімдіктерді өсіруге жұмсауыңыз керек. Бау-бақша шаруашылығындағы кейбір мамандықтар (мысалы, университетте тақырыпты оқыту) сізге магистр дәрежесін алуды талап етеді.
Бау-бақша туралы жазған көне римдіктер
Ғалымдар ежелгі грек және рим ғалымдарын қоса, ғасырлар бойы бау-бақша туралы жазған.
Римдіктердің арасында Қартайдың ұлы, Варро, Колумелла, Виржил және Плиний Ақсақ ерекшеленеді. Виржил, өзінің Анейидтерімен танымал, Грузиядағы жеміс-көкөніс туралы ойларымен бөлісті. Ақын ретінде, осы тақырыптағы жұмысы фактологиялық мазмұннан гөрі ақпаратпен байланысты болғаны үшін көбірек бағаланады.