Құлпынайдың дәмін жақсарту және жақсарту
Құлпынай жинау үшін қашан
Құлпынай өсімдіктерде толығымен пісіп болған кезде олардың тәтті болып табылады. Көптеген сорттар үшін, олар толық түсте болғаннан кейін бір немесе екі күн бойы өсімдікке жидектерді қалдыруды білдіреді. Дәл білудің жалғыз жолы - дәмді тест. Көптеген сорттар гүлденуден кейін 4-6 апта ішінде жинауға дайын болады, сондықтан оларды қадағалаңыз.
Құлпынайларыңыз бір-екі апта бойы піседі.
Күнделікті тексеріп, піскен барлық егінді тексеріңіз, бірақ оларды шатастырмаңыз. Жасыл кеңестер бар құлпынай, сабақтың қаншалықты қызыл болғанына қарамастан, таңдау жасауға дайын емес. Сіз бұл ұзақ күтті, олар шыңның дәмін тигізеді.
Екінші жағынан, оларды тым піскен болу үшін қалдырмаңыз. Олар құстар мен басқа да жабайы табиғаттың алдымен оларға жете алмайтын болса, олар жұмсақ болады және мүмкін шірік болады.
Ашық жануарларды ыстау - бұл құлпынай жинаудың ең қиын бөлігі. Өкінішке орай, жануарлар пісіп-жетілмегендіктен емес, біз. Олар егін жинауға дайын болмай тұрып, бірнеше күн басталады, сондықтан дайын болыңыз.
Сіз егін жинау уақытына жақындағанда, жидектерге жеңіл салмақ қатпарын жабу туралы ойлаңыз. Мен бұл үшін жеміс торларын жақсы көремін, әсіресе соларға кіретін жеткілікті үлкендер. Алайда олар кішкентай балабақшаларда қымбатқа түседі де, тәжірибе алмайды, сондықтан біз саптарымызды немесе қақпақтардың қақпақтарымен немесе сым қоршаудың икемді бөлігімен ең жақсы түрде жеміс-жидектерді жабуымыз керек.
Сіз әлі де жидектерді таңдау үшін қатарға кіре алгыңыз келеді, сондықтан көтеру үшін ауыртпалықсыз ештеңе қаламаңыз.
Құлпынай қалай жинауға болады
Құлпынай оңай мыжылған. Оларды өсімдіктерден тартқан кезде жұмсақ болыңыз. Сіз сабақтарының толық жидектерден тартылуын қаламайсыз, себебі ол ауруға шалдығу үшін ашық жарақат қалдырады.
Жидекке өздігінен тартылмай, сабақты тікелей жидектің үстіне қойыңыз. Бұл сондай-ақ жеміс-жидектердің шырындарынан айырылып қалмайды және оны ұзағырақ әрі ұзақ уақытқа сақтайды. Жинаудың бұл түрі үйрену үшін біраз қиын болуы мүмкін, бірақ бірнеше қатардан кейін, сіз про боласыз.
Мүмкін болса, күннің салқын уақытында жинаңыз. Жылы жидектер салқын жидектерге қарағанда әлдеқайда жұмсақ және жеңілірек болады. Мен сізде әрқашан мұндай опцияның жоқтығын білемін, бірақ кем дегенде жиналған жидектерді салқын, көлеңкелі жерде сақтаңыз.
Құлпынай сақтау
Өкінішке орай, құлпынай өте қысқа сақтау мерзімі бар. Оларды егін жинаудың екі күнінде қолдануға болады. Олар егін жинап болғаннан кейін әлі де көктеп кетуі және жұмсақ болуы керек. Оларды сақтау үшін күн сәулесінен тікелей күн көрмей, салқын жерге барып көріңіз. Тоңазытқыш олардың хош иісін азайта алады, ал ыстық болған кезде оларды торға қалдырып, тіпті одан да жаман болуы мүмкін. Оларды пайдалануға дайын болғанша оларды шайып тастамаңыз. Сіздің жидектеріңізді хош иіс пен олардың құрылымын сақтау үшін қауіпсіз сақтауға арналған кейбір кеңестер, сондай-ақ кейінірек қолдануға арналған барлық жидектерді қалай қатайтатыны туралы кейбір кеңестер берілген. Қыс мезгілінде мұздатқышта сақталған кейбір жидектерді жинауға болады деп үміттенемін.