Жаз бізде және осы жылдың уақытының шөп бақтарын алудың көптеген тамаша себептері бар. Шөптер біздің тағамдарымызға жаңа піскен дәм, қоректік заттар мен түс қосып қана қоймайды, сонымен қатар біздің бақытты сағат коктейліне күрделі дәм мен хош иісті қосады. Сәнді шөптен алынған ерітінділер мен хош иістендіргіштер үйде жасалатын қарапайым және үнемді. Насиль және тимьян сияқты шөптердің нәзік хош иістері таңқаларлықтай негізгі мархиниді немесе коктейльді өзгерте алады. Мәселен, өз үйіңізде жұмыс істеуге дағдылана бермей, қонақтарыңызды сіздің келесі коктейль кештеріңізде өзіңіз жасаған шөппен араласқан арақшалармен таңдандырыңыз.
Тұншығу ингредиенттердің үстемдік дәмін тегістеп, жібітіп алуды білдіреді. Көптеген алкогольді инфузия жасау үшін қолдануға болады, бірақ арақ оның бейтарап дәмі себебінен жиі қолданылады.
Сізге бірден бірнеше қадамдар жасау керек және ешқашан дәм мен талғамға ие сәнді коктейльдер жасайтын боласыз. Төмендегі рецепт 2 кесе ұнтақталған арақты жасайды және екі есе оңай болуы мүмкін. Менің ұсынысым кішігірім партияларды дайындау арқылы және әртүрлі шөптермен эксперимент жасай отырып, өзіңіздің қалауыңыз бойынша ең жақсысын таба аласыз. Өзіңіздің сүйікті шөптеріңізді пайдаланыңыз және сіздің дәмді бүйректеріңізді нұсқаулықта ұстаңыз.
02-ден 06-ге дейін
Сізге өзіңіздің тітіркенген арақтарыңызды жасауыңыз керек
Шөптерді толығымен құйғанына көз жеткізіп, содан кейін тығыз қақпақпен тығыздалған арақтың үстінен араққа құйыңыз. Жайлап шайқаңыз.
Тікелей күн сәулесінен сақтаңыз және 2 күннен кейін арақ үшін дәмді тексеріңіз. Егер бұл жеткілікті күшті болмаса, оны басқа аптаға дейін бір апта ішінде толтырыңыз. Күн сайын жұмсақ шайқаңыз.
Инфузия процесі аяқталғаннан кейін шөпті алып тастау үшін арақ кофе сүзгісі немесе сүзгі арқылы шайқаңыз.
Таза кәстрөлге немесе әдемі декантерге құйыңыз және арақты тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтаңыз.
Nicky Fabbrini веб-сайтты Dirt және Мартинис басқарады. «Менің мақсатым - бірдей мүддесі бар адамдармен араласып, әдемі бақшаны (қаншалықты үлкен немесе кішкентай болса да) жасау үшін қажетті ресурстармен бөлісу, дәмді тамақтарды дайындау және, әрине, тамаша мардині араластыру». Сіз Twitter-де немесе Facebook-дағы Nicky-ді қадағалай аласыз