Құлпынайлар мен қасқырлар алдамшы жемістер
Зауыттың репродуктивті үрдісінде тұқымдар бүйрек ішінде пайда болады, онда олар опылятылып, біз танысқан жемістерге айналады. Кейбір өсімдіктер өздерінің тұқымын жемістердің сыртына шығарып жатқанда, бұл жай емес. Әдетте, құлпынай - оның тұқымын сыртқа шығаратын жалғыз жеміс. Құлпынай алдамшы, дегенмен. Бұл кішкентай сары дақтар шын мәнінде тұқымдар емес және біз сүйетін тәтті салдарды нақты жеміс емес.
Қысқаша биология сабағы сізге құлпынай (және басқа да таныс жемістер) туралы білетіндігіңіздің барлығын қайта қарастыруға көмектеседі.
Құлпынайдың анатомиясы
Құлпынай - бұл жеміс, бірақ ол сіз күткендей емес, жіктелмейді. Өз атына қарамастан, құлпынай «жидек» емес, өйткені ол жіңішке тері мен перикарптың жоқтығынан (үш қабат аналықтардың қабырғасынан қалыптасады), бұл өсімдікке жидекті анықтайды. Шынайы жидектер жүзім, мүкжидек және тіпті қызанақ пен баклажаны қамтиды.
Оның орнына, құлпынайлар жиынтық жеміс деп аталатын нәрсе. Таңқурай мен қарақат осы санатқа енеді және барлық осы жемістер Rosaceae деп аталатын раушан сияқты бір отбасында орналасқан .
Жиынтық жемістер бір гүл ішінде бірнеше аналық безді біріктіру арқылы қалыптасады. Құлпынай өсімдіктің гүлінен өседі және корпустың (немесе сақалының) астынан өсіп келе жатқан тәтті қызыл сиыр ыдыс деп аталады.
Гүлдің ақ лепестері жеміс-жидектерді тазартатын балаларды тарту үшін ультракүлгін сәулені көрсетеді. Рецепттер оларды тамақтандыратын және «шынайы жемісті» шашатын жануарларды тарту үшін мөлшерде шөлдейді.
Жеміс, тұқымдар емес
Құлпынайдың «шынайы жемістері» - бұл тұқымдар деп ойлайтын нәрсе. Техникалық тұрғыдан алғанда, кішкентай, сары тұқым тәрізді биттерді «achenes» деп атайды, және әрқайсысы жеміс.
Әрбір акенаның ішіндегі құлпынайдың нақты тұқымы. Орташа өлшемді құлпынай 200-ге жуық акенаға ие.
Құлпынай қалай өседі
Achenes ішіндегі тұқымдар кішкентай болуы керек екенін ескере отырып, сіз қалай құлпынай өсімдіктер соншалықты жақсы өсетін туралы сұрауы мүмкін. Мұнда тұқымдар жаңа зауыт шығара алатын болса да, құлпынай өсімдігі міндетті түрде тұқымға сүйенбейді.
Оның орнына, құлпынайлардың көпшілігі жүгірушілерден немесе клондардан таралады . Шабандоздар өсіп, негізгі өсімдіктерден шығып, олар өздерінің тамырына жаңа жер тапқанша дейін созылады. Әрбір аналық өсімдік бірнеше жүгірушілерді жібере алады, және әрбір жүгірушінің бірнеше жаңа құлпынай өсімдігі болуы мүмкін. Бұл агрессивті мінез-құлық өсімдіктің күрделі өсетін тұқымдарының аз мөлшерін құрайды.
Өтіп бара жатқан кезде бұл танымал жидектер (немесе, әйтпесе, танымал жеміс-жидектер) тағамдық сыққышты жинайды және сол жерде ең пайдалы тағамдардан тұрады. Бір кесе құлпынай орташа C ересектерінің C дәруменінің күнделікті жәрдемімен және бағалы антиоксиданттармен қамтамасыз етеді.
Қасірет туралы не айтасыз?
Көрінетін тұқымдар бар жемістер туралы әңгімелердің көбісі құлпынайға ұшыраса да, біз бірдей алдамшы кешірімді ұмыта алмаймыз. Кешью ағашы 40 футтан астамға дейін өседі, үлкен, жарқын жасыл жапырақтары және ашық қызғылт гүлдері бар.
Алма немесе бұрыш тәрізді бұрышқа ұқсайтын жемістерден өсіп келе жатқаны көрініп тұрса да, бұл қабықтың шырышты қабығының ісінудің тағы бір жағдайы - бұл друпе деп аталатын шынайы жемісті алға жылжыту.
Друпе - шабдалы, шие, шырын және өрік сияқты тас жемісінің түрі. Ағаш ағашы кесірінен бүйрек тәріздес және кебек алма деп аталатын үлкен формамен өседі. Drupe ішінде оның дәмді тұқымы, біз деп аталатын «жаңғақ» деп атаймыз. Басқа шпурлардан айырмашылығы, шабдалы сияқты, кәдімгі драпенің тұқымы «шұңқыр» емес, қажетті тамақ көзі болып табылады.
Сондай-ақ, қызығушылығын атап өткендей, кешью қабығы улы шабдалыға ұқсайтын уыттылыққа ие, сондықтан кешендер үнемі сатылып кетеді. Ал «шикі» қапшықтың қаптамасын сатып ала алатын болсаңыз, олар шын мәнінде шикізат емес - олар қабықшаларда қуырылып, содан кейін тамақ ішуге қауіпсіз етуге дайын.
Кешірілудің тағы бір ерекшелігі: Бүйрек тәрізді друпе алдымен қалыптастырады, содан кейін дамып келе жатқан педикель, ол кәдімгі алма болады. Кәдімгі алма жаңа піскен тағаммен жейді және кептелістер мен шырындар жасау үшін қолданылады. Олар сондай-ақ алкогольді сусындандыру үшін тазартылған шырындары үшін басылады. Кешью алма нәзік және оның табиғи түрінде сирек экспортталады, бірақ бұл шын мәнінде әлемнің көптеген аймақтарындағы кешірек ағашының қолайлы бөлігі болып табылады.