Осы орегано тәрізді шөптің тәтті дәмін рақаттаныңыз
Тәтті маржорам - білетін фантастикалық шөп. Ол үйде де, сыртында да жақсы өседі, бірақ бұл басқа аспаздық шөптер сияқты қатты емес. Алайда, Марджорам ас шөп шабу үшін керемет қосымша жасайды.
Ол байланысты болатын ореганодан біраз шулы. Екі шөптерді тағам рецептілерінде бір-бірімен алмастыруға болады. Іс жүзінде, шөптер соншалықты ұқсас, олар жиі бір-біріне шатастырылып, немесе «грек ореганы» деп аталуы мүмкін.
Sweet Marjoram дегеніміз не?
Тәтті Марджорам - бай, тәтті дәмді шөп, ол көбінесе орегано алмастырғыш ретінде пайдаланылады. Ол тендерлік парақтары бар және кез келген жерде жақсы өседі және өседі. Жерорта теңізінің тумасы - бұл төменгі өсімдіктер, жақсы жер қабатын жасайды.
- Латын атауы: Origanum majorana
- Жалпы аты: тәтті маржорам, грек ореганы *
- USDA күшті аймағы: өте нәзік өсімдік. Кейде кейде 8-ші аймақты қатал түрде айтуға болады, бірақ осы аймақтағы көптеген бағбандар сәттілікке жете алмады. Марджорамды жылдық деп қабылдау және емдеу жақсы.
- Экспозиция: Күннің күніне толы. Терезе бақшасы үшін тамаша
* «Греция ореганы» деген атқа лақтырылып, көбінесе дұрыс пайдаланылмайды. Кейбір адамдар тәтті марджорам грек орегано деп атағанымен, ол сондай-ақ орегано , әсіресе Origanum vulgare hirtum ең көп кездесетін алуан түрлерін сипаттау үшін қолданылады. Бұл мәселені шатастырмау керек, бірақ ореганодағы вулгарярлық кейде кейде «жабайы маржорам» деп аталады.
Марьорам өсіру және жинау
Тәтті маржорам баяу өседі, сондықтан питомниктегі кішігірім өсімдіктерден бастау керек. Олар жақсы ағынды топырақ пен тыңайтқыштың қалыпты мөлшерін пайдаланады. Тәтті маржорам топырақтың кішкене құрғақ болуына ұқсайды, сондықтан да өсімдіктеріңізді суарып кетпеңіз.
Жаздың ортасына қарай, сіздің өсімдіктеріңіз бірінші аяз хиттеріне дейін әкелінетін контейнерге бөлуге және орналастыруға жеткілікті күшті болуы керек.
Егер сіз барлық маржорам зауытын құтқарғыңыз келсе, оны қазып, оны күздің басында құйыңыз.
Көптеген аспаздық шөптер сияқты, гүлдер бұтақтардың көп өсуін ынталандыру үшін гүлдейді.
Марджорам өсімдіктерін бөліп алуды ұнатады және жалғыз өсімдік сіздерді жылдар бойы тәтті маржораммен қамтамасыз етеді (қажетті қысқы күтумен бірге). Тіпті горшок марджорам да әр түрлі жағдайларда өсіп-өнуі мүмкін. Сиқырлы өсімдіктер әрдайым үлкен сыйлықтар жасайды, әсіресе ас асында пайдалы.
Олар өсіп келе жатқан марихорамның шырынды сабақтарын және жапырақтарын кесіңіз. Тәтті маржорам сізге бір мезгілде бірнеше шламды береді. Маусымның соңында жинау зауыттың үштен бір бөлігін асыра алмайды.
Орегано сияқты, тәтті маржорамды құрғақ ауада құрғатып іліп қойыңыз. Құрғақ болғаннан кейін, қыста қолдануға арналған шыны банкке сабақтар мен жапырақтан жапырақтарды алып тастаңыз.
Марджорамның жалпы қолданысы
Кез-келген қой етінің, маржорамның қажетті ингредиенті - итальяндық және грек тағамдарында сәлемдесу. Спагетти соусыңыздағы келесі маркадағы маржорамның дәмін көріңіз.
Марджорамның дәмді, нәзік дәмі кейбір тағамдардан жоғалуы мүмкін. Егер оны орегано алмастырғыш ретінде пайдалансаңыз, ореганодан гөрі 1/3 маржорамды пайдаланыңыз.
Керісінше, оны марджорамның орнына пайдалану ретінде пайдалансаңыз, аз ореганоды пайдаланыңыз.
Medicinalally, marjoram пайдалы болуы мүмкін, өйткені ол антиоксиданттармен бай. Дәрілік шай ретінде, тәтті маржорам асқазанды тыныштандырады. Ол сондай-ақ микробқа қарсы қасиеттерге ие және теріні жуу ретінде қолдануға болады.