Әрине, сиырдың сүті стандартты «ішетін сүт», алайда ешкі сүті белгілі бір тұтынушыларға арналған нарыққа ие. Сегіздікті жеңілдету және сүт өнімдерінің сезімталдығы бар кейбір адамдар қауіпсіздікті тұтынуы мүмкін.
Ешкі - оңай ұсталуы қиын жануарлар. Олар ірі қара малға арналған жайылымнан аз және жақсы сақтау үшін арзан. Олар әлдеқайда кішкентай және сиырға қарағанда оңай жұмыс істейді. Жоғары интеллектуалды, достық ауыл шаруашылығы жануарлары ретінде олар айналасында жақсы жануар.
Олар сондай-ақ қызықты және қызықты болып табылады, бұл кейбір қызықты ешкі қадағалауға, сондай-ақ кейбір қиын уақытта жасауға болады (жақсы семсерлесу қажет болады).
Сүт тұқымды сүт тұқымын таңдаңыз
Сүтті ешкілерді сүтті өсірудің алғашқы қадамы әртүрлі стандартты сүтті ешкі тұқымдары туралы білу болып табылады. Жүздеген ешкі тұқымдары бар болса да, сүтті ешкілер үшін тек біреу ғана қолданылады. Alpines, Saanens, Oberhalsis және Toggenburgs барлығы Швейцария тауларында шыққан және салқындатқыш климатқа және аз кемден жасалған жағдайларға өте бейімделген. LaMancha және Nubian ешкілері тропикалық шыққан және ыстық жазда жақсы.
Сүт тұқымды сортты қалай таңдауға болады
Тұрғын үй және семсерлесу сүт өнімдері
Сүт өнімдері таза, құрғақ жерге қажет. Егер сіз қыста ойнап жүрсеңіз, сізде жылы және жабық сарай қажет болады. Сіздің ешкілерге мол жеміс беру - бұл бақытты, сау шөптің кілті. Сізге қосымша күшті, электрлік күшейтілген, сіздің ешкілер үшін қоршауларыңыз бар екеніне көз жеткізу керек.
Сүт тұқымдастарын қалай беру керек
Ешкі жақсы жемді негізде жақсы жұмыс істейді: ормандар, бұталар және шөптер, олар жүріп, жүректерінің мазмұнына жеуге болады. Жоғары сапалы шөпті тегін азық-түлікпен қамтамасыз ету - бұл кең таралған тәжірибе, ал егер сізде жаңа жем алу мүмкін болмайтын мезгілдер болса, онда шөп осы уақыттарда сіздердің негізгі тамақтарыңыз болады.
Ешкі жақсы тамақтандыру үшін бірнеше кеңестер мен тәсілдер бар, сондықтан ешкі тамақтандыру туралы егжей-тегжейлі білуге ұмытпаңыз.
Сіздің ешкі жеміс аймағының ешкіге улы болуы мүмкін кез-келген өсімдіктердің жоқтығына көз жеткізіңіз. Аудан аумағының кеңейтім агенті арқылы тексеру сіздің жеріңіздегі кез-келген нәрселердің бар-жоғын анықтауға көмектеседі.
Сүт өнімдерін қалай сақтау керек?
Ұрықтарды басқару оларды аурулар мен аурулардан тазартуды білдіреді. «Алдын алудың бірлігі - бір фунт стерлинг» деген сөз ешкілерге қатысты өте дұрыс. Олар ауру болғаннан кейін оларды сауықтырудан гөрі олардың денсаулығын сақтау оңайырақ. Негіздері мен олар науқас болған кезде не іздейді - және ветеринарға бару керек.
Сүтті басқару
Сізге жылына бір рет өсіру қажет. 8 айлық немесе кем дегенде 80 фунт болмауы керек (шағын тұқымдарды қоспағанда). Әдетте, күзде өсіріледі. Әрбір 17-21 күн ішінде үш күн бойы қызады. Keep сіздің бауынан бөлінеді, әзірге олар ыстыққа дейін. Бір рет өсірілетін болса, олар қайтадан бөлінуі керек немесе сүт дәмін татып алады.
Әдетте, нәресте туғаннан кейін шамамен 150 күн өтеді. Жиі егіздер, кейде үшеуі бар.
Туылғаннан кейін доза жаңартылады немесе сүт шығара бастайды. Егер ол үнемі сүтпен айналысса, ол 10 айға дейін емдейді.
Сүт өндіруден бұрын кем дегенде екі ай бойы кептіру рұқсат етіледі.
Ешкі сүт көп мөлшерде жасайды, сіз балаларды мейірбике еткізуге мүмкіндік беріп, қалған нәрселерді әлі де ала аласыз. Көптеген ешкі фермерлері екі аптадан кейін және таңертең сүтке келгеннен кейін балаларға түнде отырады. Таңертең саулықтан кейін балалар сұранысқа ие болады.
Күлді сүтке қалай жеткізу керек
Ешуді сүттіу - бұл тәжірибелі фермерден үйренесіңдер, әсіресе оңай. Көптеген сүт саулары кезінде астықты азықтандыру. Сауығу уақытын дәйектілікпен сақтау маңызды. Сіз күніне бір немесе екі рет, шамамен 12 сағатты сүтісіңіз. Әрине, сүтпен қамтамасыз етуге арналған жабдық пен алаңның таза екеніне көз жеткізіп, ешкімді сорып алғаныңызда сүтті суытыңыз.
Ешкі сүті гомогенденген, себебі майдың глобулдары сиыр сүтіне қарағанда кішірек. Кілегей ешкі сүтіне бөленбейді, сары май мен кілегей жасау қиын. Дегенмен, ешкі сүтінің өнімдері кішкентай майлы глобулдардың арқасында кремді және тегіс.