Қысым пештері мен қысымды камераның арасындағы айырмашылық неде? Қысым пештері мен қысқышы бірдей нәрсе ме? Сіз де қысымды пешті немесе қысымды камерамен дайындай аласыз ба? Үйде консервілеу үшін қолданылатын қысым пеші ме?
Қысымды пісіргіштер және қысым шоғыры
Қысымды дайындауға арналған қысымды пешті немесе қысым камерасын пайдалануға болады, бірақ қосымша функция бар. Қысым пеші пештің жоғарғы жағында немесе электрлік құралда сатылады және қалыпты ыдыс, пеш пеші немесе пешке пісіруге қажетті уақыттың бір бөлігіндегі тағамдарды қысыммен пісіру үшін қолданылады.
Қысымды пештер қалай пайдаланылады
Қысым пештері көптеген түрлі ет, макарон тұздығы және басқа да тағам түрлерін дайындауға арналған. Қысыммен пісіретіндіктен, тамақ пісіру процесінде кастта қалатын қысым мөлшерін реттеуге көмектесетін қақпақ қақпағындағы клапан бар. Дегенмен, бұл тағамдарды түрлі тағамдарды дайындау үшін қолдануға болады, әдетте ол әлдеқайда үлкен және азық-түлікті консервілеу үшін қолдануға арналған. Тұтқаны кішкене пешпен бірдей қысымды клапанмен жабдықталған кезде, оны тек қана жоғары қышқыл тағамдарды консервілеу үшін қолдануға болады.
Төмен қысымды қышқыл тағамдарды, ет пен балықты консервілеу үшін қолдануға арналған клапандармен бірге қысымды өлшеуіш керек. Қысымды өлшеуіш консервілеу үрдісі кезінде және белгілі бір уақыт кезеңінде ұсынылатын қысым деңгейін ұстап тұру үшін, белгілі бір тағамды қауіпсіз дайындауға және белгілі бір тағамдарды алуға мүмкіндік беретін қызуды бақылап отыру керек.
Егер сіз қысымды етті қысыммен дайындауға немесе пісіру уақытын қысқартуға арналған бағдарламаны іздесеңіз, қысымды пешті - пештің үстіңгі тақтайын немесе электр қуатын алуға тиіссіз.
Уақытты қысымды пісіргішпен үнемдеңіз
Егер сіз өзіңіздің бақшаңызды немесе басқа тағамдарды сақтауға және сақтауға ниет білдірсеңіз, төмен қысымды қайнатқышты / шайырды сатып алыңыз және төмен қышқылды азықтарды, ет немесе балықты қауіпсіз өңдеуді қаласаңыз, онда қысым клапаны ғана емес, қысымның көрсеткішінің болуын қамтамасыз етіңіз.
Қысыммен пісіру идеясын ұнататын болсаңыз, қысқа пісіргішті / қысқышты (қысымды өлшеуішпен) сатып алу және оны консервілеу үшін пайдалану арқылы, сондай-ақ тамақты дайындауға қысым жасау арқылы екі әлемнің ең жақсысын ала аласыз. Дегенмен, жоғарыда айтылғандай, қысқы кантерлер өте үлкен және ауыр жұмыс істейді, ал үлкен мөлшерде сақтауға болады.
Ыдыс-аяқтың бір бөлігі жақсы идея сияқты көрінсе де, сіз 4 фунт үлкен қуыру үшін үлкен іске қосу сияқты қолайсыздықты таба аласыз. Біз ас дайындауды ұнатқандықтан, бізде екі үлгі бар және бұл сіз ойлаған нәрсе.