Сізге қонақ үйде болғанда, бұл азық-түлік немесе сусындарға қысқа уақытқа жүгіруге нашар көрінеді. Бірнеше секундтық нұсқаға ие болмай, қонақтарды пластинканың немесе әйнектің айналасында араластыру қиын.
Алкогольге, сода мен коктейлдерге қатысты сіздің партия үшін сатып алатын сусындардың дұрыс мөлшерін жоспарлау - бұл сіздің қонақтарыңызға қызмет етуге қажетті тағам мөлшерін бағалау сияқты ғылым мен өнердің үйлесімі.
Керемет дүниеде біз шарапты, сыраны, араластырғышты, ликерді, алкогольсіз сусындарды, шырындарды және кез келген сусындарды қонақтардың қалауы бойынша толтыратын қосымша тоңазытқышқа ие болдық (бақытты адамдар бұл туралы естігенде, бұл аспанның естілуі). Егер сізде қатаң партиялық бюджет және тек бір тоңазытқышыңыз бар болса, үрейлі болмаңыз. Осы сауда тізімін жинамас бұрын, өзіңізге бірнеше маңызды сұрақтарды қойыңыз:
- Қанша ересек адам қатысады?
- Онда қанша бала болады?
- Партия қанша уақыт жұмыс істейді?
- Партия үйде немесе сыртында бола ма?
- Бұл қандай партия болады? Кешкі ас? Барбекю? Коктейльдік партия?
- Сізде сусындарға қызмет ететін бармен бар ма немесе сіз бұл рөлді толтырасыз ба?
Сусындар сатып алудың алдында қарастырылатын 10 кеңестер
- Сіздің қонақтарыңыз қандай сусындарға қызығушылық танытады? Олар түнгі уақытта сырадан сырғанайтын жалғыз қажеттілік болған кеггерлерге жатады ма? Өз үйінде кешкі асқа барғанда, олар өздерінің соңғы винтаждық шарабын көрсетуді жақсы көреді ме? Мүмкін, сіз барларға бірге соқтығысып, ең жаңа, тренингті коктейльдермен оңай қуанған тамақ жұртына ие боласыз ба?
- Маған қателеспеңдер; Мен сіздердің қонақтарыңызға әрдайым ішетін нәрселерге қызмет етуге кеңес бермеймін. Сіз мәзірге және партияның түрі бойынша сусындарды таңдауыңыз керек. Бірақ сізге әртүрлі ұсынатын болсаңыз, онда ішудің көлемі қай жерде болатыны туралы сізге кеңес береді.
- Сіз қанша әртүрлі ұсынғыңыз келеді? Егер сіз бармен жалдауға жоспарласаңыз, онда толықтай басқарылатын болады. Егер сіз қонақтарыңыз үшін түні бойы сусындарды араластыратын болсаңыз, хостинг жұмысыңызды жеңілдету үшін ұсыныстарды жеңілдеткіңіз келеді. Бұл сіздің партияңыз екенін есте сақтаңыз, сіз де көңіл көтергіңіз келеді!
- Сіздің қонақтарыңыздың қоспасы бойынша сусындарыңыздың араласуы туралы ойланыңыз. Егер балалар көп болса, шырындар, алкогольсіз сусындар мен суды жинауды жоспарлап отырмыз. Колледжден шыққан жас ер адамдар көп бола ма? Содан кейін сыраны толтырмаңыз. Бұл ескі, әлдеқайда күрделі топ емес пе? Шарап пен спиртті жақсы қамтамасыз етіңіз.
- Бір немесе екі қолтаңбасы бар сусындар өзіңіздің партияңызға стиль қосады және тақырыптық оқиғаны қосады. Сонымен қатар ол бюджетіңізді алкогольмен, араластырғышпен, шараппен және сырамен толтырудың өзіндік құнынан артық басқарады.
- Егер сіз жиі көңіл бөлетін болсаңыз, ол толығымен толтырылған шкафты сақтау үшін төлей алады. Сізге қандай қосымша сусындар сатып алу керек екенін анықтау үшін өзіңіздің партияңыздың алдында инвентарь алыңыз.
- Сіздің партияңыздың басында бәрін ашпаңыз. Сіз 10 шарап бөтелкесімен қалдырғыңыз келмейді, олар ішінара тұтынылады. Сондай-ақ, үйде қалып қоймайтын сусындарды сатып алған болсаңыз, онда олар ашылмаған болса, оларды жиі қайтарады.
- Көптеген мұзды сақтауға ұмытпаңыз. Сусындарға қызмет көрсетуге және ішімдіктерді салқын ұстауға арналған кем дегенде 1 фунт мұз болуы керек. Егер ауа-райы ыстық болса немесе партия белсенді болса, сізге көбірек керек. Екінші жағынан, сіз сыра мен басқа сусындарға қызмет көрсететін уақытты сақтап қалу үшін көптеген тоңазытқыштарыңыз болса, сізде аз болады.
- Сіздің партияңыз үшін сусындарды орнатқанда, шыны немесе бір реттік өнімді қолданасыз ба, шарап шыны таңбалауышын немесе басқа да сусын маркерлерін пайдаланбағаныңызда, қонаққа бірнеше көзілдірікті жоспарлау керек. Қонақтар көбінесе сусынның қай жерде екенін ұмытып кетеді немесе сіздің жаңа партияңызды қажет ететін сусындарды өзгерте алады.
- Бағалауыңызды дөңгелектеңіз, айналдырмаңыз. Сіздің сусындарыңыздағы неғұрлым әртүрлілік, әр сусынның бағаларын көбейтесіз, өйткені сіз ең танымал болатындығына ешқашан сенімді бола алмайсыз.
2 сағаттық кешке арналған жалпы сусындарға арналған нұсқаулық
Тұтастай алғанда, сіздің партияның алғашқы сағатында бір сусынға екі сусын, ал кейін бір сағат сайын бір сусын жоспарлаңыз. Осы бағалаудың әрқайсысы, егер басқаша көрсетілмесе, сізде сізде болған жалғыз сусын болады деп есептейді. Сондықтан, әр түрлі қызмет көрсететін болсаңыз, әрбір жеке элементті кесіп, сіз ең көп және ең танымал сусындар Сіздің қонақтарыңыздың арасында болады деген пікірге сүйене аласыз.
- Шарап: Әр екі қонаққа екі сағаттық коктейль кештерінде бір бөтелке шарапты бағалаңыз. Егер қызыл да, ақ шарапқа да қызмет көрсетсеңіз, қонақтарыңыздың қызыл шарап ішіп жатқандығын білмейінше, сізде екі есе көп ақ бөтелкелер болуы керек.
- Сыра: Бір сағат ішінде екі бөтелкеде немесе бір адамға сыра пісіруді жоспарлаңыз, ал екінші күні сіздің партияңыздың әрбір келесі уақыты үшін.
- Шампан немесе жарқыраған шарап - 750 мл. шампан бөтелкесі немесе жарқыраған шарап 6 шампан флейта толтырады. Егер тосттар болса, бір адамға бір стақан жеткілікті. Егер сіз шампанға алдын-ала тамақтану коктейлі ретінде қызмет етсеңіз, бір адамға 1,5 стақан тағайындаңыз. Егер ол екі сағаттық коктейль кештерінде немесе кешкі аста қызмет етсе, бір адамға үш стаканға отырыңыз.
- Спирттер мен араластырғыштар: 750 мл. алкоголь бөтелкесі 17 сусынға қызмет көрсетеді. Екі сағаттық коктейль кеште бір адамға 3 сусын жоспарлау. Миксерлердің саны сізге қызмет етуге жоспарланған коктейлдің түріне байланысты. Сіздің коктейл рецепттеріңізге қараңыз және коктейльге қажетті араластырғыш ингредиенттерінің көлемін екі адамға бір адамға үш есе көбейтіңіз.
- Ликерлер мен кейінгі сусындар: 750 мл-ден 15 сусын алуды жоспарлау. бөтелке. Әдетте, әрбір қонаққа бір сусын қажет болады.
- Су: коктейльдерде бір литр суға төрт қонақтар қызмет көрсетеді. Түскі аста әрбір литрден үш қонақты тамақтандыруды жоспарлаңыз. Минералды және судың қоспасын ұсыныңыз.
- Алкогольсіз сусындар мен шырындар: Шарап, сыра мен коктейль сияқты басқа да сусындар ұсынылатын кешке бір 8-озды жоспарлаңыз. адамға арналған әйнек. Егер сіздің партияңызда балалар болса, сіз бұл соманы бір балаға 3 сусынмен көбейтуіңіз керек. Егер алкогольсіз сусындарға қызмет көрсететін жалғыз сусындар болса, онда қонаққа, ересектерге және балаларға 3 адамға жоспар жасаңыз.