Әдемі гүлдерді өсіру, сондай-ақ дәмді де
Жаңғағы гүлдер - бұл жаңа құбылыс емес, бірақ жаңа гүлдердің гарнирлері лагерьлерді үрейлендіреді. Ешкім шынымен гүлдердің безендіруге немесе жеуге болатындығына сенімді емес. Тағамдарды жеуге тура келсе де, олар жиі ұнатады ма, әлде ақжелкен сияқты жақсы бола ма деп ойлайды.
Жаңа піскен және пісірілген бірнеше гүлді гүлдер бар. Азық-түлік дүкенінде сатып алуға болатын гүлдерді табу жиі кездеседі, бірақ өзіңді өсіру оңай, өйткені гүлдер егіннен кейін тамақтанған кезде жақсы болады, өзіңнің жеуге жарамды гүлдеріңді өсіре отырып, мағынасын арттырады.
Тамаққа деген өсіп келе жатқан гүлдер, сіздердің көздеріңізде мерекеге гүлдер өсіп келе жатқаннан мүлдем өзгеше. Алайда сіз өзіңіздің табақшаңыз үшін өсетін гүлдерден ең керемет дәм мен сұлулықты қамтамасыз ету үшін бірнеше сақтық шараларын қолданасыз. Төменде бірнеше кеңестер бар.
Ашылған гүлдерді таңдау кезінде сақ болыңыз
- Тек жеуге болатын кезде ғана оларды жеуге болады. Гүлдің гарнир ретінде пайдаланғаны үшін, ол жеуге жарамайды дегенді білдірмейді.
- Азық-түлік өнімдерінде қолдануға болмайтын пестицидпен өңделген гүлді ешқашан жеуге болмайды. Әрқашан пестицидтермен маркетинг бойынша нұсқауларды орындаңыз.
- Флористен, балабақшалардан немесе жолдардан гүлдер ешқашан жеуге болмайды.
Жеуге болатын гүлдерді жинау және сақтау
- Көптеген гүлдердің жеуге жарамды деп саналуы үшін олар тек жапырақшаларға ғана қатысты. Тамақтанар алдында, сондай-ақ кез-келген бекітілген себалды алып тастаңыз.
- Жеміс-жидектерді толық гүлге салудан гөрі, тағамдарға қоссаңыз, тамақ жеуге жарайды.
- Пісірген кезде жеуге жарамды гүлдерді қоспаңыз. Оларды соңғы минутқа қалдырыңыз, сондықтан олар текстурасы мен түсін сақтайды. Оны салатқа қосу. Оларды салбырағаннан кейін салаттың үстіне себіңіз.
- Маусымдық және өсіп келе жатқан жағдайлармен ерекшеленетін жеуге болатын гүлдердің дәмін күтіңіз.
- Жеміс гүлдер әдемі, таңертеңгі сағатта, әлі күнге дейін суға толы болған кезде жиналуы керек. Егер сіз дереу гүлдерді пайдаланбайтын болсаңыз, оларды бүлінбеген сабақтармен кесіңіз және оларды суда ұстаңыз. Сондай-ақ оларды дымқыл қағаз сүлгілері, тоңазытқышта сақтауға болады.
Көкөніс немесе гүл бақшасында өсетін гүлді гүлдер
- Borage : Borage қияр сияқты иісі мен хош иісі бар. Ашық көк гүлдер пісірілген тағамдарға арналған салатқа немесе соңғы минуттық гарнирге керемет қосылады.
- Календула : (Pot Marigolds) Лепидтер пісірілген және жаңа піскен ыдыстарда жақсы жұмыс істейді. Календула да шафранның алмастырушысы ретінде қолданылады. Сары немесе қызғылт сары жапырақшалар түсті және дәмді тағамдармен өңделіп, салынды.
- Одування: Барлығы тәтті омарта шараптарымен таныс, бірақ гүлдер де жас және нәзік болған кезде өте дәмді және жеуге жарамды. Ащы дәм үшін және бақыланатын өсімді бақылау үшін әзірленген көптеген өсірілетін сорттар бар, бірақ оларда пестицидтерді пайдаланбағаныңызда, сіздің көгалдарға арналған арамшөптерді де жеуге болады.
- Daylily : Адамдардың көпшілігі Дэйлли гүлдерінің жеуге болатындығын естіп, таңқаларады, бірақ олар жиі шомылатын гүлдер сияқты толтырылады және дайындалады.
- Gem Marigolds (Tagetes tenuifolia): «Лимон тасы» және «Танжерин Гем» Мариголдс - жалғыз жеуге жарайтын мариголдтар. Олардың аттары бойынша цитрус хош иісі болмаса да, цитрус дәмі бар. Жапырақтарды шешіп, дұрыс бұрышқа түскен ащы бөлікті сындырып алыңыз.
- Шөптердің гүлдері: (Аниса Хисоп, Базиля, Ара балмұздағы, Шивцы, Цилантро, Асқабақ , Фенхель, Сарымсақ ...) Көптеген өсімдіктердің гүлдері жапырақтар мен дәмділер сияқты дәмді. Шөппен дәм татып көрген кез келген ыдысқа кейбір жапырақтарды қосыңыз.
- Настурция : оңай өседі. Гүлдер оларға құбылмалы бөренеге ие. Жарқын түстер салаттарда үлкен екпін жасайды. Сондай-ақ, сірке суын құюға арналған. тіпті арақ.
- Панси : Бүкіл гүлдер жеуге жарамды, сепсал және барлық. Пансияда жұмсақ, жалбыз дәмі бар. Гүлдер кәмпиттер үшін жақсы жұмыс істейді және хош иістер мен торт үстіне тамаша әшекейлер жасайды.
- Сквош гүлдері: Барлық сквош гүлдері тек қана емес, жүгері ғана емес. Оларды дайындаудың танымал тәсілі - гүлдердің ірімшіктермен араласып, оларды қуыру.