Аскөк - балдыркөк отбасында аспаздық шөп. Ол балдыркөк пен аскөк арасындағы крест тәрізді ерекше дәмге ие. Шығыс Еуропаға тән аскөк және қыста консервіленген және сақталатын тұздалған тағамдарды дәмдеуде үлкен рөл атқарады. Аскөктің жапырақтары мен оның тұқымдарын дайындауда қолданылады. Нәзік көрінетін болса да, аскөк шын мәнінде өте қатты суық өсімдіктер болып табылады.
Асқабақ - өте таралған жапырақтары бар көп тармақты, тік өсімдіктер, басқаларға қарағанда көбірек сорттар.
Кең, тегіс гүлдер өсімдіктің ең ауырлығын жасай алады және оны бүгуге мәжбүр етеді. Бүкіл өсімдік хош иісті. Жапырақтары мен тұқымдары көбіне дәмдеуіштер ретінде қарастырылады, бірақ гүлдер де жеуге жарамды.
- Жапырақтары : күлді, көгілдір-жасыл жапырақтармен көп тармақталған. «Dillweed» шөп ретінде жапырақтарды білдіреді.
- Гүлдер : Chartreuse дөңгелектенген, 3 сантиметрден жоғары болуы мүмкін күрделі umbels.
Ботаникалық атауы
Anethum graveolens
Жалпы атаулар
Аскөк, аскөк арамшөп
Дәрілік аймақтар
Астық өсімдіктер жыл сайынғы өсіріледі, сондықтан оларда USDA Дәрежесі рейтингі жоқ. Ыстық ауа райында аскөк тұқымға жылдам түсіп кетуі мүмкін. Салқындатқыш аймақтары жаз бойы аскөк өседі, ал 9 және одан жоғары аймақтарда аскөк өсіру маусымы жиі болады. Асқабақтың өзі де себуге болады.
Күннің әсер етуі
Мағынада, сау өсімдіктер, сіздің аскөк толық күнде отырғызыңыз
Жетілген өсімдік мөлшері
Аскөк өсімдіктерінің мөлшері сіз өсіп келе жатқан түрге байланысты.
Көпшілігі 18 - 40 дюйм арасындағы биіктікке жетеді.
Блум кезеңі / Орақ үшін күн
Сіз жапырақтарды кез келген уақытта жинай аласыз. Дәнді егіс егуден кейін 8 аптадан кейін әдетте гүлдейді. Гүлдер өсіп шыққаннан кейін, өсімдіктер жапырақтарды жасайды және тұқымның дамуына назар аударады. Сіз аскөк маусымын екі-төрт апта сайын дәнекерлеу арқылы ұзарта аласыз.
Аскөкті қалай жинауға болады
Жапырақтары кез келген уақытта жиналған болуы мүмкін. Олар жаңа піскен немесе тоңазытқышта 2 - 3 апта бойы сақталады. Аскөкті кейінірек пайдалану үшін мұздатылған немесе кептірілуі мүмкін.
Ірімшік тұқымын қоңыр түске бастаған кезде жинап алу керек. Жақын мұқият қадағалаңыз, немесе олар өздері тарайды.
Аскөкті қалай пайдалануға болады
Асқабақ тұзды қолдануға жақсы белгілі. Тұқымдар дерлік әрқашан дәмдеуіштер қоспаларын қосады. Алайда жапырақтары, әсіресе, картоп, нан, лосося және басқа балық, қой және көптеген көкөністер сияқты бұршақ (бұршақ сорпасы), қызылша мен спаржа сияқты түрлі тағамдарды дәмдеу үшін қолдануға болады.
Аскөк сорттары өседі
- «Дукат» - оның мол жапырақтары үшін танымал стандарты.
- «Фернефа» - контейнерлерге арналған жіңішке алуан (18 дюйм). AAS Winner.
- «Лонг-Айленд Маммот» - әртүрлілік көбінесе коммерциялық түрде өсті. Тұқымдар мен жапырақтары үшін жақсы.
- «Мамот» - өте тартымды, ұсақ кесілген жапырақтары бар ұзын өсімдіктер (36 дюйм).
Асқабақты өсіру бойынша кеңестер
Топырақ : аскөк топырақтың түрі немесе топырақтың рН мәні бойынша ерекше емес. Онда тесігі бар , сондықтан тығыздалған топырақ проблема болуы мүмкін. Себебі аскөк өзін-өзі себуге болады, ол айналуға рұқсат етілген орынды таңдайды. Олай болмаған жағдайда, тұқымға дейін егін жинауды ұмытпаңыз.
Отырғызу : соңғы аяздағы аяздың уақытын тікелей сепкен тұқымдар .
1/4 дюйм тереңдіктегі зауыт. Сіз өсімдіктерді жұтуыңыз керек, олар 6 - 8 дюймдік биіктікке жеткенде. Сіз әрқашан жіңішке жеуге болады. Аралықта шамамен 6 - 8 дюймдан 12 - 18 дюймге дейін әр түрлі болады.
Аскөкті ашық ауада отырғызудан 4-6 апта бұрын ішке кіргізуге болады. Трансплантациялау үшін тым ұзақ күтпеңіз, себебі аскөк табақшасы бар және шағын кастрюльге риза болады.
Барлық жазда аскөк дайындау үшін, сіз 2-4 аптада сабақтас өсімдіктер аласыз.
Гүл бақшаларында және контейнерлерде DDD өсіру
Асқабақтың қисық сорттары контейнерлерде жақсы өседі, бірақ олар жер бетінде өсірілгеннен гөрі біршама су мен тыңайтқыш қажет етеді.
Қылқыр жапырақтар әбден сәндік болуы мүмкін, бұл оны гүлзарларға жақсы қосады, бұл жерде поллинаторлар мен көбелектерді тартады. Ол басқа да өсімдіктермен жақсы араласады, жапырақты өсімдік ретінде пайдаланылады немесе жарқын түстің орнына қолданылады.
Тек өздігінен себуді тексеруге тырысыңыз.
Аскөк зауыттарына қамқорлық
Сіздің бақша топырақыңыз органикалық заттарға бай болса , аскөк қосымша тыңайтқыш қажет етпеуі керек. Топырақтың аздап арықтауы көп хош иісті өсімдіктер шығарады.
Себебі аскөктің қабығы бар, ол тек қана ыстық, құрғақ ауа райында отырғызылған кезде қосымша су қажет.
Далап өсіп келе жатқан ұшты қысып тұру үшін жақсы жауап береді. Қысқыш бушье зауытына жасайды, осылайша қысқа мерзімде аскөкіңізді пайдаланыңыз.
Зәбім мен асқабақты өсімдіктердің проблемалары
Асқабақты жеп алған шұжықтарды көргенде қорықпа. Бұл, мүмкін, қара құйрықтың шырыны. Асқабақ олардың сүйікті тағамы, сәбіз отбасының басқа мүшелерімен бірге. Шынжыр табандар ұзақ қалмайды. Жай бөлісу үшін кейбір қосымша заттарды отырғызыңыз.
Асқабақ іс жүзінде проблемасыз. Іс жүзінде ол пайдалы жәндіктерді тартады. Ласжар және сирфид ұшқыштары ересектер тозаңда тамақтанады және олардың жұмыртқаларын жақындатады. Олардың личинки тли арналған .