Бәрі білуі керек
Fennel жиі шөп ретінде де, өсімдік ретінде де жіктеледі және тағамның көптеген түрлерінде қолданыла алады. Ол сондай-ақ шөпшілер арасында танымал өсімдік болып табылады және мыңдаған жылдар бойы табиғи қорғаныс ретінде пайдаланылады, көбінесе ас қорыту мәселелері.
Фенхельде дәмді және тәтті рецептілерде жақсы жұмыс істейтін тамаша анис хош иісі бар. Жерорта теңізі тағамдарының танымал ингредиенті. Лампочки әдетте қуырылған немесе қуырылған немесе қосылады, шикі, салаттарға, және салат пен сорпаларға қосуға болады петухные нәзік фенхеля дәмі.
Сіз өзіңіздің бақшаңызда қалай өсіруді жоспарласаңыз, сіз оны қалай пайдалануды жоспарлағаныңызға қарай екі түрлі аскөк бар. «Флоренс фенхели» көкөніс ретінде қолданылады және оның бұталы сабақтарында өсіріледі. «Шөпті аскөк», шын мәнінде шамның көп бөлігін шығармайды және әдетте оның жапырақтары үшін өсіріледі және шөпке ұқсайды.
Фенхельді қайдан алуға болады?
Fennel толыққанды, жақсы, құрғақ топырақта өсіріледі. Оны аскөк немесе кориандр сияқты ауданда отырғызбауға болмайды, өйткені олар оңай кесіліп, тұқым өндірісі азаяды. Фенхель өздігінен оңай сепеді, сондықтан оны бір рет отырғызсаңыз, көктем сайын көктем сайын көктемде аскөк пайда болады.
Фенхель - көпжылдық, бірақ солтүстік климатта жыл сайын өседі. Егер сіз өзіңіздің ауданыңыздағы қысқы температура тұрақты түрде Фаренгейтдің он бес деңгейінен төмен болса, жыл сайын оны емдеңіз.
Сіз сондай-ақ контейнерлерде аскөкті оңай өсіруге болады. Тек кемінде он дюйм терең контейнерлерде отырғызыңыз.
Фенхель өсіп келе жатқан әртүрлі түрге байланысты биіктігі бес фут дейін өседі. Көкөністердің қалған бөлігін көлеңкеге қоймас үшін, отырғызу уақытында оның мөлшерін ескеріңіз. Сондай-ақ, ол бірнеше көздер бойынша қызанақ пен бұршақ өсімін тежейді, сондықтан сіз оларды осы дақылдардың біреуіне отырғызудан аулақ болғыңыз келуі мүмкін.
Fennel отырғызу
Сіздің соңғы көктемгі аязды күніңіздің жанында бақшаға аскөк тұқымын себуге болады. Тұқымдарды оннан он екі дюймге бөліп отыру керек және сегізден он екі күнге дейін егілетін болады. Сондай-ақ, соңғы аязға дейін төрт апта бұрын, тұмсықтардың ішіндегі тұқымдарды егуге болады, содан кейін оны қатайтыңыз және оларды бақшаға ауыстырыңыз.
Органикалық фенхельді қалай өсіру керек
Fennel өсіру өте оңай. Су терең және үнемі, бірақ үстірт емес немесе өсімдіктер шірік болады. Өсіп келе жатқан кезеңде аскөк ұрықтанудың қажеті жоқ.
Fennel проблемалары және зиянкестер
Fennel сирек кез-келген проблемалардан зардап шегеді. Түлік кейде мәселе болуы мүмкін.
Орып алу фенхельі
Сіз аскөк жапырақтарын жаңа піскен заттарға қажет етіп жинай аласыз. Тұқым піскен кезде, жаздың соңында немесе ерте күзде жиналады. Асқабақ тұқымын жинаудың ең оңай жолы - тұқымдарды жинау үшін параққа немесе тарпаға тұқымның бастарын шайқау. Салқын, қараңғы жерде сақтауға алдында тұқымдар жақсы құрғатыңыз.
Флоренция фенхели сабақтың негізі шағылысқан кезде ғана жинауға болады. Қажет болғанша өсімдіктерді тартыңыз және бірінші аязға дейін маусымның соңында қалдырылған кез келген егінді жинаңыз.
Ұсынылған аскөк сорттары
Флоренс фенхели ( Foeniculum vulgare var.
azoricum )
Сіз өсімдік ретінде пайдалану үшін бұталы сабақтарының егін жинағыңыз келсе, өсірілетін аскөк түрі. Бұл сорттың жапырақтары мен тұқымдары да жеуге жарамды, сондықтан сіз бір зауытта үш рет қолданасыз.
- «Солярис» бұрғылауға төзімді үлкен жартылай шүберекті шығарады.
- 'Zefa Fino' 80 күн ішінде егін жинауға дайын, болттарға төзімді және өте үлкен.
- «Орион» 80 күн ішінде егін жинауға дайын және үлкен, қалың, дөңгелектенген шамдары бар.
Шөпті аскөк ( Foeniculum vulgare )
- Жасыл ( Foeniculum vulgare Dulce)
- Қызыл ( Foeniculum vulgare Rubrum)