Егер сіз кішкентай фермадағы кәсіпке арналған тауық өсіруді бастау туралы шешім қабылдасаңыз, сіз қайдан бастау керек деп ойлайсыз. Әрине, кейбір балапандарды алыңыз, оларды сойысқа арналған мөлшерге дейін көтеріңіз, өңдеңіз немесе оларды өңдеңіз және оларды сатасыз ба? Оңай естіледі. Тауық етінен бройлерлік бизнесті ұйымдастыру кейбір жұмыстарды талап етеді. Мына қадамдарды орындаңыз, және сіз өшіресіз және жұмыс істейсіз - және дәмді, жаңа піскен тауықты сатуға ақша табасыз - көп кешікпей.
Заңдарды біліңіз
Сіз құс еті сатылымы туралы сіздің мемлекетіңізді және жергілікті заңдарды тергеуден бастайық. Бұл келесі екі сатыға тамақтанады: мұнда сіз нарықты анықтап , бизнес-жоспарды жазасыз.
Заңдармен нені білдіреміз? Көптеген мемлекеттер ет өнімдерін заң жүзінде жұртшылыққа сату үшін USDA мақұлдаған мекемеде қайта өңдеуді талап етеді. Дегенмен, кейбір елдерде құс фабрикасының ауқымы жеткілікті мөлшерде кішкентай болса, барлық тауықтарды тікелей мейрамханаларға сатуға болады. Сіз өзіңіздің тікелей фермадан сатқаныңызда, сіз тауық тауарын сатуға рұқсат ете аласыз.
Сізге қолданылатын заңдарды зерделеңіз, өйткені сіз тауықтарды қайда алуға болатындығын білесіз және бұл қаншалықты қымбат бизнес жоспарыңызға әсер етеді.
Тауықтарды етге қалай үйретуге болады?
Егер сіз білмесеңіз, ғылыми зерттеулерді зерттеу. Сіздің тауықтарды қалай көтересіз? Жайылымда немесе шектелген? Балалардағы балапандарды дұрыс ұстап, ауруларға немесе жыртқыштар үшін өте көп жоғалтпастан, нарық мөлшеріне көтеруді үйреніңіз.
Сіздің нарығын біліңіз
Сіздің нарықыңызды көрсету - бұл жаңа тауық бизнесінің келесі қадамы. Сіздің жергілікті сатып алушыларыңыз кім? Сіз фермадан тікелей тұтынушыға сатасыз ба? (Егер солай болса, сізді қайдан табуға болатындығын қалай білуге болады)? Сіз мейрамханаларға сатасыз ба?
Сондай-ақ, дәстүрлі Cornish Rocks, жылдам өсетін кросс-құс өсіру өнеркәсібінің кең ауқымды стандарты болып табылатындығын немесе бостандық рейнджерлері сияқты жайылымдарда жемшөп дайындау үшін арнайы құрастырылған тұқымдық тұқымды немесе гибридті сатуға болатынын қарастырыңыз.
Сіздің нарықыңыз мұны анықтайды; айырмашылықты және қамқорлықты білетін адамдарға сатасыз ба? Жайылымда өсіп келе жатқан құстар нарықтың салмағына жету үшін ұзақ уақыт алуы мүмкін. Нарық бір фунт үшін бағаны қолдауға бола ма?
Бизнес-жоспар жазу
Сіздің нарықыңызды анықтау сіздің бизнес-жоспарыңыздың бір бөлігі болып табылады, бірақ оның жасалуына қарай жылжу кезінде бизнесіңізге арналған нұсқаулық жасау үшін сізге қарағанда көбірек ақпарат қажет.
Бизнес-жоспардың тағы бір бөлігі - нақты, өлшенетін мақсаттар. Сіздің алғашқы жүгіруіңіз үшін қанша бройлер көтересіз? Нарық мөлшері қандай? Сізге қандай жабдық қажет: семсерлесу, тұрғын үй, суарғыштар және жемдер?
Сондай-ақ, капиталды қарастыруды ұмытпаңыз. Атап айтқанда, қаншалықты сізде бар? Кез-келген құрал-жабдыққа жұмсалатын шығындарды ескеру қажет. Басқа құндылығы - балапандар. Сондай-ақ, сіз барлық арналар үшін төлеуге тура келеді, олар нарықтық мөлшерге жетпейінше олар алаңдаушылығын тудырады. Сізге дәрі-дәрмек немесе қосымша заттар қажет болуы мүмкін.
Шикізатыңызды көтеріңіз
Сіздің балапандарыңыз болғаннан кейін, сіз баруға болады. Балалардағы балапандарға ерекше күтім қажет - температура үнемі жылылықпен ұсталуы керек, мысалы, олардың ана тұқымы оларды жылы ұстау үшін болған.
Сондай-ақ, сіз кокцидиоз сияқты аурудың алдын алу және бақылау сияқты ерте қиындықтарды болдырмауыңыз керек.
Құстарды өңдеу
Заңдарға, сіздің нарықтарыңызға және жайлылық деңгейіңізге байланысты, фермадағы тауықтарды союға және өңдеуге болады. Мен мұны екі жолмен жасадым: өзім және оларды кесу үйіне алып барамын. Кесетін үйдің әлдеқайда жеңіл болғанымен, бұл өте қымбат және әрбір құстың құнын арттырады.
Сондай-ақ, кейбір аудандарда ұялы кастрөлдер бар - тіркеме немесе «ұялы құс фабрикасы» сіздің фермаңызға келеді және сізге құстардың шаруашылықтарын өңдейді. Олардың кейбіреулері құстардың ең аз саны бар, сондықтан сіздің бизнес-жоспарыңызды жасау кезінде ескеріңіз.
Тауық сатамыз
Сіздің құстарыңыз өңделеді, буып-түйіледі және мұздатқышта - енді маркетингтік жоспарды іс-қимылға айналдырып, оларды сатуға уақыт келді.
Сіз оларды фермерлер нарығына жеткізесіз бе, мейрамханаларға сатасыз ба, әлде тұтынушыларға тікелей жібересіз бе, сіз соншалықты мұқият көтерілген тауықты сатуға арналған бизнес-жоспарға сілтеме жасауыңыз керек.
Қайта бағалау және қайталау
Кез келген бизнестегідей, сіз бәрібір жұмыс істеп жатқанын көру үшін үнемі қайта қарауыңыз керек. Сіздің маркетингтік жоспарыңыз жұмыс істеді ме, немесе оны қайта жасау керек пе? Келесі немесе одан да көп құстарды көтергіңіз келе ме? Сіз фермадағы фермадағы өңдеуді жақсы жұмыс істеп көрдіңіз бе немесе келесі жолы жұмысқа жалдаасыз ба?