Сіз оны қалай бөлетін болсаңыз, сквоштың осы сау қуатты ғимараты оңай: жай өсетін, егін жинауға оңай, асүйде қолдануға оңай. Цуккини жемісі, немесе сквош, жетілудің кез-келген сатысында жеуге жарамды, бірақ ол жас және нәзік болған кезде, ең жақсы дәмді, бұған дейін кавеман клубына шарлар тастайды. Өзіңіздің асқабақты өсіре отырып, жеміс-жидекке қол жеткізуге мүмкіндік бермейді. бұл да жемісті өсімдіктің нәзік және дәмді сары гүлдерін жинауға болады.
Жүгеріні жемісін жинау
Асқабақ жинау туралы есте сақтауға екі нәрсе бар: олардың жасын алып, жиі таңдап алыңыз. Егер сіз оны есіңізде ұстасаңыз, сіз ешқашан үлкен, нәзік (кейде ащы) сквошпен тоқтап қалмайсыз. Кез-келген уақытта зауытқа зиян келтірмей, асқабақты жинауға болады.
Жалпы алғанда, 5-тен 7-ге дейін болғанда, дәмді қуырылған жемістерді жинауға болады. Бильярд шарының өлшемі туралы дөңгелек асқабақ жинаңыз - ең танымал раундтың бірі - «сегіз доп» деп аталады.
Қажет болса, оларды тіпті кішігірім жинауға болады. Балалар асқабақтары (ұзындығы 2-тен 4-ке дейін) жеңіл және тәтті хош иісі мен тартымды көріністері арқасында мейрамханалар мен фермерлер нарығында сүйікті болып табылады. Сіз сондай-ақ егілемін әлі де шағын сквош жинауға болады. Оларды дайындаудың ең танымал тәсілі - гүлдерді ірімшік пен ұнтақтағышпен толтыру және барлық нәрсені - жемістер мен гүлдерді бірден қуыру.
Цуккини гүлдерін жинау
Цуккини өсімдіктері ер және әйел гүлдерін шығарады және аралар мен басқа да жәндіктер арқылы опылдайды. Еркек гүлдер негізгі өсімдікке салынған майда бұтадан өседі. Әйелдер гүлдері жеміс аяқталғаннан кейін өседі. Әйелдер гүлдері дәмді бола алады, бірақ сіз олардың бәрін жинап алсаңыз, өсімдік жеміссіз болады.
Әдетте, еркек пен әйелдің гүлін жинау үшін тамаша уақыт табиғи түрде өсімдіктен құлап кетпес бұрын. Егер сіз жеміс алғыңыз келсе, жай ғана жыныстық қатынаста тым көп гүлдер жинамаңыз. Мейрамханалар мен базарларға гүл жинайтын өсімдіктер көбінесе ер гүлдерді алып, өсімдікке бір 12-дан 15-ге дейін гүлдер жинауға мүмкіндік береді. Бұл жеміс өндіру үшін тозаң болады деп кепілдік береді.
Цуккиниді қалай жинауға болады
Сквошты егін жинау үшін жемістердің денесінен 1-ден 2-ге дейін бағананы кесіп тастайтын кесектерді, қайшыны немесе пышақты қолданған дұрыс. Оны оңай айналдыру арқылы жемісті алу оңай. бұтақ әдетте бірден бұзылады, бірақ кейде ол жоқ, ал сіз жемісті бұзасыз. Сондай-ақ, жеміс-жидекді бұру зауыттың тамырына зиян келтіруі мүмкін кейбір дәлелдер бар.
Ер гүлдер егу үшін, гүлінің төменгі жағында немесе екідеңгейін кесіңіз. Бұл сізге пісіру кезінде ұстауға арналған нәрсені береді және нәзік гүлге зақым келтірмейді. Гүлдің ортасында стаментті бірден алып тастаңыз (және тастаңыз), ал гүл толық ашылады. Олай болмаған жағдайда, жапырақшалар жабылады, және сіз сақтыққа жету үшін абай болу керек. Әйелдер гүлдері көбінесе жеміс-жидектен сығылып кетуі мүмкін, немесе сквошты бүлдірмеу үшін сақ болыңыз.
Тағы да, гүлді және оның кішкене жемісін бірге жинай аласыз.
Цуккиниді тамақтандыру
Кез-келген мөлшердегі цуккини майдың майымен, әдетте зәйтүн майымен пісірілгенде жақсы. Ең қарапайым ыдыс-аяқтардың бірі - зәйтүн майында дәмі бар (мүмкін, майдың аздығы және / немесе сарымсақтың қыл-қыбыры) және тұз себілген. Жаңадан алынған асқабақты осы жолмен көріңіз және ешқашан басқа рецепттерге қайта оралмауы мүмкін.
Цуккини сондай-ақ пешке жақсы қуырылады: оны жіңішке тілімдерге (ұзындығы бойынша муфтаға жақындатыңыз) немесе ұзын сыналарды кесіңіз және барлық жағын зәйтүн майы жағыңыз. Бөлшектерді жеке печенье парағында орналастырыңыз және тәттің карамельденуіне дейін 400 ° -дан 425 ° F дейін пісіріңіз. Барлық жағын пісіру үшін қажетінше аударыңыз.
Цуккини гүлдерін дайындаудың ең әйгілі тәсілі - рикотта немесе ешкі ірімшігімен (кілегей ірімшігі сияқты кейбір адамдар), оларды қарапайым тартпада ұстауға және зәйтүн майына қуыруға немесе салат табада немесе қуыруға арналған Голландиялық пеш.
Цуккини гүлдері шикіден жеуге болады.