Шөлді бұршақ, бұршақ бұршақ немесе қарлы бұршақ - оларды қалай өсіру керек!
Бұршақ алғашқы дәмі сияқты « көктем » деп айтуға болмайды. Өзіңіз өсірген соң, супермаркеттегі мұздатылған (немесе консервіленген) бұршақ жай ғана өлшенбейді. Олар тіпті бірдей тағам!
Бақытымызға орай, бұршақ кез-келген бақша, жер немесе контейнерлерде өседі. Бұршақ өсіруге арналған жалғыз нақты тәсілдер оларды уақытында отырғызады (жаздың жылуын болдырмайды - олар ыстық болғаннан кейін өндірісті тоқтатады) және көп мөлшерде суды қамтамасыз етеді.
Осы екі нәрсені басқарыңыз, және сіз оларды дұрыс жерде отырғызған болса, сіз көктемде (немесе күзде!) Көптеген жаңа бұршақ болады.
Бұршақ түрлері
Көпшілігіміз бұршақ туралы ойлағанда, біз бұршақ шабуылын ойлаймыз. Азия тағамдарының әуесқойы болсаңыз, онда сіз қар бүршіктерін жақсы білетін боласыз. Бұршақ бұршақ , қытырлақ, жеуге жарайтын шелектерімен керемет. Мен кішкентай қытырлақ сорпаның жақсы ыдысын жақсы көретін болсам, менің кішіпейіл пікірімде жеткілікті баспасөзге жете алмайтын сорпа бұршағы қажет.
Shelling Peas: Кейде олар кейде «ағылшын бұршағы» деп аталады. Бұл шалшықтардың ішіндегі кішкене дөңгелек бұршақты жинау үшін өсірілетін бұршақ. Олар бордақылауға дайын болған кезде бордақылап көрінетін жылтырақ қалыптастыра бастаған кезде егін жинауға дайын.
Бекітілген бұршақ: бұршақ бұршақ иістендіргіштері бар және под толтыра бастаған кезде егін жинауға дайын. Олар сорпа, дәмді тағамдар немесе жаңа піскен тағамдар үшін керемет.
Қар қарағай: Бұл нәзік аскөк бұршақ үш дюйм ұзағырақ болғанда егін жинауға дайын, ал пияз ішіндегі бұршақ жай ғана толтырылады.
Сорпа бұршағы : Бұл «бұршақ бұршақ» деп аталатын бұл бұршақ жүзім бұтақтарына кептіруге қалды. Олар тотығу түске боялғаннан кейін, егін жинауға дайын.
Бұршақты қалай және қалай өсіру керек
Дәстүрлі кеңес - Әулие Патрик күніне тәтті бұршақты отырғызу. Көптеген дәстүрлі даналық сияқты, бұл ... уақыттың бір бөлігі. Сіз бұршақыңызды мүмкіндігінше ертерек отырғызғыңыз келсе, салқын, мінсіз бұршақты ауа-райының қолайлылығын толық пайдалану үшін, оларды тым ерте отырғызсаңыз, олар тезірек сіңірмейді. Шегіртке өте суық, батпақты топырақ ұнатпайды. Жалпы алғанда, сіздің бұршақыңызды тікелей аязға дейін төрт апта бұрын бақшаға отырғызуға тырысыңыз.
Бұршақ өсіру үшін: Шабуды жылдамдату үшін түнде тұқымдарды суға батырыңыз. Егер сіз бұрын бақтың осы аймағында бұршақ өсірмеген болсаңыз, тұқымдарды бұршақ егеуқұйрығымен себіңіз (жиі бұршақпен келеді, бірақ сіз оны кез-келген бақша орталығында немесе балалар бақшасында сатып ала аласыз). Толық күн аймағын таңдап, оны кем дегенде 8 дюймге босатып топырақты дайындаңыз. Көптеген бұршақ шелектегі нәрсе қажет болғандықтан, торды орнатыңыз. Бұршаларды екі қатарға отырғызыңыз, тордың екі жағында. Бұршақ бір-екі дюйм қашықтықта отырғызылуы керек. Сіз оларды жұтуыңыздың қажеті жоқ - олар осы кеңістікте жақсы өседі. Бұршақ егілгенге дейін аймақты ылғал ұстаңыз, ол әдетте он күндік аптаға созылады, егер сіз оларды алғаш рет сорған болсаңыз.
Азықтарды қалай өсіру керек
Бұршақ - өте қамқорлықсыз егін. Олар әсіресе гүлденуді бастағаннан кейін оларды ылғал ұстаңыз. Жүзім аяғы жоғары болғаннан кейін, топырақты мүмкіндігінше салқын ұстап, ылғалды ұстауға көмектесетін сабанмен қатты жабысқыңыз. Ауа-райы үнемі ыстық болады, жүзім өндіріс тоқтатады. Оларды шығарып тастаңыз (мүмкін болса, топырақтағы тамырларды қалдырыңыз - олар азот пен топыраққа органикалық заттар қосады) оларды өсіреді және брокколиді, гүлді қырыққабат, қырыққабатты немесе Брюссельдегі өсімдіктерді өсіреді . Барлық осы егістік - бұл азот шоғырлары, олар топырақта қосымша азот бөшкелер өсіруден пайда болады.
Азықтарды қалай жинауға болады
Бұршақ дайын болған кезде (бұршақ түрінің қандай түріне қарай қашан келгенін анықтау үшін, жоғарыда қараңыз «Peas түрлері») бұршақ егінін жинау үшін екі қолды пайдаланыңыз.
Бір қолыңызбен жүзім ұстаңыз, ал екіншісі жүзімнен пиязды шешіп алыңыз. Бір қолымен бұршақты тартуға тырысып, жүзімге зақым келтіреді, ал сіз өзіңіз ойлағаннан көбірек жүзім бұтағын алып тастай аласыз.
Көріп отырғаныңыздай, бұршақ - көктемде өсетін жеңіл егін. Шағын жоспарлаумен және қосымша нәрестелермен бірге, солтүстік климатта да бұршақ құлап кетуі мүмкін. Бірақ көктемде ғана бұршақ өсіре алатын болсаңыз да, олар сізге күш салмасаңыз жақсы!