Швейцариялық шарды жеңіл жолмен сақтаңыз
Егер сіз Швейцарияның жыл сайынғы шәрісін ұнатқыңыз келсе, оны мұздатуға болады. Ол кейінірек ләззат алу үшін көкөністі сақтайды.
Швейцариялық шәрбаттың хош иісі шпинатқа ұқсас, бірақ кішкене тәтті. Бақшада да әдемі көрінеді - әсіресе «Бес түсті күмбезді», қызғылт, қызыл, сары және ақ саңылаулармен керемет көрінеді. Сондай-ақ өсіру өте оңай. Егер сіз барлық өсімдіктер емес, сыртқы бөренелерді жинап отырсаңыз, жаңа сабақтар өсімдіктің ортасында қалыптасады.
Жазғы ыстықта болтты, бұл жасыл жапырақтарды жақсы көретіндерге арналған бонус. Ол сондай-ақ аязға төтеп бермейді, яғни сіз қараша айына жинау науқанын жақсы өткізе аласыз.
Swiss Chard қалай мұздатылған қалай
Швейцариялық шарды сақтауға арналған пайдалы кеңестер:
- Шарды жақсы жуыңыз.
- Жапырақтардан сабақтарды бөліңіз. Мұны, негізінен, кейінірек пісіруге ыңғайлы болғандықтан жасауға болады, өйткені сабақтар сабақтарға қарағанда ұзағырақ уақытқа созылады (және кейде рецепт бойынша біреуін немесе екіншісін ғана пайдаланғыңыз келеді). )
- Суға ағызып, ыдысқа мұз сумен толтырыңыз.
- Швейцариялық шарды кастрюльге салыңыз.
- Бланш швейцариялық шыршасы екі минутқа созылып, бір минутқа қалдырады. Оларды дайындау процесін тоқтату үшін оларды мұздан суға салып қойыңыз.
- Швейцариялық шарды жақсы ағызып, артық суды сілкіңіз. Саңырауқұлақтар мен жапырақтарды бөлек мұздатқыш сөмкелерге немесе басқа да мұздатқыштарға арналған контейнерлерге салыңыз. FoodSaver немесе басқа вакуумды технологиясы ауаны шығару үшін жақсы. Тағы бір идея - саманның жоғарғы бөлігін жауып қою, ал сабанды орналастыру үшін жеткілікті кеңістік. Содан кейін, ауа ағыны мүмкіндігінше жақсы сорғызыңыз. Тұтқаны жабық етіп басып, ішіне көп ауаны жіберместен жойыңыз. Бұл сапаны ұстап тұруға көмектеседі және мұздатқыштың күйіп қалуына жол бермейді.
- 6 ай бойы мұздату - 12 айға дейін баруға болады.
Сіз өзіңіздің бақшаңызда өсіп келе жатқан барлық дәмді швейцариялық шарды пайдаланғыңыз келетініне көз жеткізу оңай. Ол жеткілікті ұзаққа созылады, сондықтан келесі өсімдік маусымына дейін жетуге болады.