Ризашылық - бұл ең ұйымдастырылған үй шаруасындағы адамның жүрегіне қауіп төндіретін тамақ. Бұл 15 идея сізге Ризашылық күніне ғана емес, сонымен қатар кез келген мерекелік дастарханға жоспарлауға көмектеседі.
Ойын жоспарын жасаңыз
Құқықтық алаңды *, күнтізбеңізді және өткір қаламды (және, мүмкін, қатаң сусын) алыңыз және Ризашылық күні. 20-30 минуттан кейін сізге кейінірек көп стресстен құтқаруға болады. Маға сене бер.
* Әрине, бұл Google Docs немесе Microsoft Word бағдарламасында онлайн режимінде жұмыс істей аласыз, бірақ көптеген адамдар ойын жоспарын қолмен жазуды жеңілдетеді.
Сізге қажеті жоқ тағамдарды жою
Ыдыс-аяқтарды жою - әрқашан тағамды жоспарлаудағы алғашқы қадам. Кім нені әкеледі? Сіздің күйеу балаңызды толтыруға бола ма? Мен «кім айтса, оны жасайды» ережесін қолданғанды ұнатады. Егер қонағы тәтті картоп пиротасын ұнататын болса, олар әкелетін тағам.
Тағы бір нұсқасы - тәтті тағамдар, сусындар, десерт немесе бірінші курс сияқты қонақжайға бару.
Өзіңізді қандай ыдысқа айналдыру керектігін шешіңіз
Енді қалған нәрсені білетін болсаңыз, өзіңіздің сатып алуды, дайындықты және тамақ дайындауды жоспарлауға кірісе аласыз. Сіз не істеу керектігін шешкеннен кейін, рецептілерді басып шығарып, оларды оңай алмастыру үшін аралық сақтағышқа немесе қалтаға біріктіріңіз.
Бастапқы ұстануға шешім қабылдаңыз
Егер сіз Ризашылықты қабылдайтын болсаңыз, онда сіз адамдар көретіндер: ыдыс, картоп, пюре, мүкжидек тұздығы және пирог пюресі күтеді.
Осы негіздерді жабуға көзіңізді жеткізіңіз, содан кейін, егер сіз аз шығармашылық болғыңыз келсе, сіз тараптарды қасіретке айналдыруға шоғырлана аласыз. Міне, бірнеше идеялар:
- Жасыл бұршақ дәмдеуіштерінің орнына, Сицилиялық стиль брокколи немесе маринадталған жасыл бұршақ салаты туралы ойлаңыз.
- Бұршақ жүгерінің орнына жүгеріні гриль жасаңыз.
Көкөністерді грильдеуде басқа керемет нәрсе бар ма?
Бұл сыртында жасалды, сондықтан оны асүйдегі пешті жинап алмайтын басқа адамға бере аласыз.
Азық-түлік тізімін жасаңыз
Сіздің рецептеріңізді орнатқаннан кейін оларды азық-түлік тізімін жасау үшін пайдаланыңыз. Дүкен қойылған дүкендер тізімін ұйымдастыру оңай: өнім, ет, сүт, консервілер, дәндер, тәттілер және тағамдар. Мұнда ең жақсы нұсқа бар, ол сізде жарық шамы бар сәттері сияқты «жұмыс істейтін» икемді тізімге айналуға болатын тізімді сақтауға арналған «о, мен мүкжидектерді ұмытып кеттім!» Есіңізде болсын, бұл бір сапардан көп болуы мүмкін, себебі, ең алдымен, ликер-дүкенге баруға тура келеді, ал, егер Сіз бұйрыққа тапсырыс берген болсаңыз, ферма болуы мүмкін.
Құрылғыларыңызды алыңыз және ыдысқа дайын болыңыз
Сізге қандай құралдар қажет? Олар сақтауда ме? Олар жуу керек пе? Үлкен күнге дейін олар қайда өмір сүреді? Мен жиі жоба бинттері туралы жазамын және олар үшін Ризашылықтың дайындықтары олар үшін өте пайдалы.
Уақыттың алдында не істей аласың деп шеш
Сіз қандай алдын-ала дайындықты алдын-ала жасай аласыз? Көкөністерді кесу, пісіруге арналған бәліштер және т.б. Үрлемелі таңертең ерте пешке бару қажет, бірақ көпшілігі десерттерді мерзімінен бұрын орындауға болады. Сол сияқты, көкөністер күнді пісіру керек, бірақ оларды бірнеше күн бұрын сылап, жууға және оларды тоңазытқышта сақтауға болады.
Шоппинг пен дайындық жұмыстарын жоспарлаңыз
Сіз дайындықты қашан жасайсыз? Алда қандай дайындықты бастауға болады? Күнтізбеңізде, жексенбі күндері және сейсенбі түні сияқты үлкен күннің алдындағы уақытыңыз сияқты уақытты босатыңыз. Сәрсенбіден бастап ұмытып кететін нәрсені ашық қалдырып көріңіз, содан кейін сол кеште жұмыс істеңіз.
Сізде жеткілікті заттар бар ма?
Инвентарь орындарын орнату, төсек-орындар, үстелдің айналасындағы бөлме және орындықтар. Сіз күтіп отырған қонақтардың саны жеткілікті ме?
Сусындар туралы ойланыңыз
Сіз сода, су және шарап үшін жеке аймақ орнатасыз ба? Менің қонақтарыма өз-өздеріне көмектесудің маңызы бар деп ойлаймын. Бөтелкелерді мұз шелегі бар науаға қою туралы ойланыңыз. Егер сіз үлкен қаптай болсаңыз, кейбір мұздатқышты мұзбен толтырыңыз және адамдардың бөтелкеге ашық ауада отыруына жол беріңіз. Мүмкін, олар бірнеше минутқа ас ішуге кетеді!
Жоспарларды безендіру
Ең төменгі декор: үстелге арналған шүберек, шарикті банкадағы гүлдер үшін қосымша несие. Менің анам үстелді жеміс-жидек, жаңғақ, кішкене асқабақ және шыны шыныаяқ тәрізді жеуге жарамды тарифпен безендіреді. Бұл тамаша көрінеді және жеуге жарамды.
Ризашылық күніне арналған уақыт шкаласы туралы шешім қабылдаңыз
Ең аз дегенде келесі элементтерді қосыңыз: таңғы ас, тағамдар, қонақжайлық кешкі ас және десерт. Маған ұнаған келесі уақыт шкаласы:
- 9:00 сағат. Таңғы ас . Егер сізде түнгі қонақтар болса, жұмыртқа негізіндегі бір тағам тағамын уақытынан бұрын жасаңыз. Омлет, Frittatas, Quiches және Stratas-ді керемет рецепт идеялары үшін қараңыз.
- 1:00 сағ. Тұздықтар мен сусындар . Күні сағат 1-ден басталады. демек, сіз кез-келген адамға түскі ас дайындауға тура келмейтіндігіңізді білдіреді, себебі олар кейбір тағамдарға көмектеседі. Егер сіз алаңдататын болсаңыз, онда бұл жеткіліксіз, мен әлі де жақсы тәбетті ұнатпайтын адаммен кездестім. Адамдар шпинат-артишок деп әдеттегі сэндвичтің орнына түскі астарын шақырып алады. Егер сізде crudite пластинасы болса, бәрі жақсы.
- 2:30 сағ. Кешкі ас . Негізгі оқиға басталады.
- 5:00 сағ. Десерт және кофе . Бұл қонақтарға басты тағам мен десерт бағытының арасында тыныс бөлмесін береді. Бұл сондай-ақ кешкі асқа қосымша тамақ жасаудың қажеті жоқ дегенді білдіреді. Кейінірек аштыққа кез келген адам өзінің сэндвичін жасай алады.
Әрине, бұған мұқтаж болудың қажеті жоқ, бірақ, менің ойымша, алдын-ала жоспарланған және тіпті жазылған кезде не болатынын түсінуге көмектеседі.
Тамақпен қамтамасыз етуге арналған ыдыс.
Бұл менің сүйікті уақыт үнемдегіштерімнің бірі . Әрбір рецептіні қызмет көрсетуге арналған ыдысқа сәйкестендіріп, оны пост-ескертуімен белгілеңіз. Осылайша, егер біреу қалай көмектесе алатыны туралы сұраса (және сіздің қонақтарыңыз бөртпелер болмаса, олар * сұрайды), белгілер кейбір тапсырмаларды оңайырақ етеді.
Easy Reach ішінде рецептілерді сақтаңыз
Пісіру кезінде рецептерді басып шығарып, оларды шкафқа тастағым ұнайды. Осылайша олар әрдайым сол жерде және мен көмек керек болғанда қайда баратындығымды білемін. Егер сіз ескі, нәзік қағаз көшірме рецептілерінен жұмыс істеп жүрсеңіз, оларды шкафқа ашық пластикалық жең және таспаға салыңыз.
Менің анам iPad-ді тамақ әзірлеу кезінде жұмыс істеуге пайдалануды ұнатады. Сіз үшін қандай жұмыс істесе де, оны жасаңыз. Мұны ойламаңыз.
Жүргізу жоспары
Tupperware-нің қымбат бағалы қағаздарын таратпаудың орнына, қонақтарға үй қалдырып кету үшін бірнеше рет қолданылатын фольга контейнерлерін салуға болады. Осылайша сіз Tupperware-ті алу туралы алаңдамайсыз.
Сондай-ақ , келесі күні тағы бір ыдысқа түркияны салуды жоспарлап отырмыз. Сіз оны жұмсамаңыз. Менің анам үлкен сорпа сорпасын құрайды, ал қалғандары бутербродға түседі; ертеңгі таңғы асқа жұмыртқаны пісіріп, мүкжидектерге құйылады. Ризашылық күнінен кейінгі күн - менің ең сүйікті күнім.