Granton® термині өзі Granton® компаниясының түпнұсқалық пышақ дизайнының авторлық құқықпен қорғалған сауда белгісі болып табылады. Осыған қарамастан, көптеген пышақ фирмалары белгілі бір пышақ жүзінің жиегін сипаттау үшін Грантон терминін қолдануға бейім. Гранкон® пышақ пышағы белгілі бір пышақтардың пышақтарының әр жағына негізделген бірдей кесек (немесе сквал) қатарына ие. Грантон пышағымен ерекшеленетін, өткір жүзі айырмашылығы пышақ болатымен немесе қажет болғанда өткір болуы мүмкін.
Адамдар неге Granton Edge Knife пайдалануда
Granton Edge жүздерді сапасына кедергі келтірмейді. Керісінше, ол пышақ кесу және кесу жұмысын жақсартады. Негізінен Santoku пышақтарында танымал болғаннан кейін, бұл жүздің жиектері көптеген түрлерде, соның ішінде шеф-аспап пен пышақпен қолданылады.
Грантон пышағы әдемі көрінеді, бірақ оны жақсартуға арналған шеберлігі оны кәсіби шеф-аспаздар мен үйдегі аспаздармен танымал етеді. Granton дизайны басқа пышақтарға қарағанда кесудің жеңілдетілген және жақсы тамақтануына мүмкіндік береді. Мысалы, бұл конструкция азық-түліктің төгілуінен, жыртылуынан және тамақсыз тамақ кесектерін өндіруден қорғайды. Тарақтар, атап айтқанда, пышақ тамақты тағамның үстінен ұстап немесе иілдірместен сырғып кетеді. Осылайша, Granton дизайн әсіресе пышақтың үстіне жиі тиетін дымқыл немесе жабысқақ тағамға қатысты пайдалы.
Granton Edge байқауы
Пышақ өндірушілері әртүрлі пышақ түрлеріне және қараңғы бұрыштарын өзгерте отырып, ақылды Granton Edge дизайнын жасау жолдарын іздеуді жалғастыруда.
Алайда, Granton Edge бұрынғыдай басқа брендтермен салыстырғанда іздейтін тамаша пышақ пышақ функциясы болып табылады.
Granton Edge пышақтың өткірлігін анықтайды және жоғары көміртекті баспайтын болаттан жасалады. Бұл пышақ пышақтың кесу жиегіне дейін, басқа скальптикалық қырлы брендтерден айырмашылығы бар.
Бұл етоның, теңіз өнімдерінің, ірімшіктің және қияр мен қызылша сияқты көкөністерді кесу және кесу туралы Грандон-Edge жүзінің жылтыратуға мүмкіндік береді. Granton Edge көмегімен сіз нан пісіріп, оны қайрап, қиюға және кез-келген өлшемді пышақпен табуға болады.
Жақсы пышақпен не ізделуі керек
Оң пышақты таңдау оның мақсатына жетеді. Тамақты дайындауға және тамақ дайындауға келгенде, сіз өзіңіздің ботқа арналған ең жақсы ас құралдарын іздегіңіз келеді. Жалпы мақсаттағы шеф-пышақ болатта ең жақсы және неміс және жапон стилдерінде болуы мүмкін. Қатты қиындықтарда өткір жиектерді ұзағырақ ұстап тұрғанда, ол түтікке айналғанда күрделену қиын болуы мүмкін.
Сіз сондай-ақ қолыңызда қалай сезінетінін қарастырғыңыз келеді. Пиязды ең көп жасау үшін, пиязды кесу, шөптерді кесу, көкөністерді кесу және ет кесу үшін не қажет екенін ойлаңыз. Жақсы бренд жиынтығы жылдам, өткір, берік және ыңғайлы пышақтарды қамтамасыз етеді. Пышақтың ең маңызды ерекшеліктерінің бірі оны қайраттау қабілеті, себебі кез келген типтегі бір күнде тоңып қалады. Жақсы дөңгелектелген пышақтар қатаң тамақтануды жеңілдетуі, жеңілдетілген болуы және оны пайдалану кезінде сізді қауіпсіз сезінуі керек.