Кез-келген жағдайда қанағаттандыратын мәзір
Итальяндық-американдықтар кешкі астармен белгілі, олар көбінесе ет, макарон өнімдері, жаңа піскен көкөністер, жемістер мен десерттерді қамтитын алты немесе жеті курстан тұрады.
Кесте шелпектермен және ұсақталған қызыл бұрыш үлпектермен, үгітілген ірімшікпен, итальяндық итальяндық нанмен және қызыл шараппен ерекшеленеді.
Атмосфера өте маңызды және әңгіме жанданған және жиі созылатын уақытқа дейін созылады.
Әдеттегі итальяндық тағам
- Antipasto немесе First Course: Бірінші курс - ет тағамдарының таралуы немесе противототы (prosciutto, салями және ветчина), маринадталған көкөністер, проволон және моззарелла сияқты ірімшік және қуырылған қызыл бұрыш.
- Primi Piatti немесе First Plates: Алғашқы тақтайша әдетте макарондар немесе гнокки, рисотто, равиоли, лазанья немесе маникоти сияқты крахмалдар немесе ростикалық құмыра, көкөніс фланы немесе макарон және фагиоли тәрізді сорпа болып табылады .
- Secondi Piatti немесе негізгі курс: Екінші плиталар немесе негізгі немесе ет тағамдары бөтелкеден шошқа, қоян, сиыр еті, бұзау, тауық еті, қой еті мен ешкі, шұжық және бризолада пайда болады.
- Contorno: тәтті картоп, толтырылған артишок, салат және бұршақ сияқты көкөністерге арналған ыдыс-аяқтар тағамға жалпы сүйемелдеу болып табылады.
- Дольче: тәттілер немесе десерт тағамды аяқтайды және тирамису, паннакотта, канноли, ром баба, пианиоли печеньесі, пирожныйлар, гелато немесе сорбетпен немесе жаңа піскен інжір, маусымдық жеміс және қабығындағы жаңғақтар сияқты экстремалды болуы мүмкін.
Сахнаны орнату
Итальяндық мереке үшін сахнаны орнату үшін бірнеше қарапайым ингредиенттер қажет:
- Қарапайым ақ тақтайшалар
- Негізгі қызыл үстел шарабы
- Піскен ірімшік
- Ұнтақталған қызыл бұрыш түйіршіктері
- Жақсы итальяндық нан
- Мұздануға арналған майсыздандырылған зәйтүн майы
- Мүмкін, фонда ойнайтын итальяндық опера
- Ең бастысы, жақсы достар мен отбасы
Мәзір
Бұл үлгі мәзірі сіздің достарыңыз бен отбасыңызды шынайы итальяндық дәмімен қуантады. Ыдыс-аяқты алмастыруға немесе дәмі бойынша мәзірді кеңейтуге болады.
- Итальяндық нан және шаян еті
- Stracciatella рецепті: тауық еті, жұмыртқа және ірімшікпен жасалған сорпа
- Lasagne al Forno рецепті: сиыр еті, просютto және porcini саңырауқұлақтарымен пісірілген лазанья
- Pollo alla Cacciatora con Funghi Recipe: Саңырауқұлақтармен тауық cacciatore
- Роман-стильді артишок рецепті: Бұл қытырлақ қуырылған артишоктарды бүйір тағам немесе тағамдар ретінде пайдалануға болады
- Салаты: 3 бөліктен тұратын зәйтүн майынан 1 бөлікке бальзамдық сіркеден жасалған, 1 ұсақталған сарымсақ қалампыр, тұз, бұрыш және итальяндық кептірілген шөптердің дәмін татуға арналған.
- Жеміс: жаңа піскен, маусымдық жемістер мен салқындатылған жаңғақтардың ыдысы (бұршаққанды ұмытпаңыз)
- Мигличчи рецепті: Неаполь стиліндегі лимон рикоты торты американдық стильдегі пирожныйға ұқсас
- Гинеттегі рецепт: лимонның аязды сыққышы
- Канноли рецепті: Дәстүрлі қуырылған кондитерлік түтіктер тәтті рикотта ірімшігіне толы
- Қызыл үстел шарабы