Сіздің көкөніс бақшасындағы өсімдік өсімдіктерін өсіру туралы ойландыңыз ба? Артикуляциялық өсімдіктер көпжылдық гүлдер мен күнбағыстың мүшелері, немесе Compositae, отбасы болып табылады. Жергілікті Жерорта аймағында өте танымал болғанымен, артишоктар Құрама Штаттарда табу қиын болуы мүмкін. Калифорния ірі коммерциялық артишок өнеркәсібі бар жалғыз мемлекет. Онда шыңылыс өсіру маусымы наурыздан мамырға дейін болады, бірақ сіз жаз бойы сіздің үй бақшасында өсіп келе жатқан артишоктер аласыз.
Тіпті артишок өсімдіктері күшті емес жерлерде де, бағбандар оларды жыл сайынғы өсіммен сәтті өсіре алады және әлі күнге дейін көптеген дәмді бүйрекдерді алады.
Өсімдік өсімдік өсімдіктерінің көпшілігі жеуге жарамды, бірақ көбінесе тамақтанатын бөлігі - бұл жетілмеген гүл шоқтары. Ашылмаған бұтақ шынайы гүлдер бөліктерін жабатын омыртқаға жасыл шағылыстыратын қатарларға ие. Бауырдың негізінде дайындалған және жейтін бөлік болып табылатын нәзік, дәмді артишок «жүрек».
- Жапырақтары : күміс-жасыл жапырақтар ұзаққа созылады, және олар жұмсақ көрінсе де, олар тегіс болуы мүмкін. Сабақтардың қалың және еті бар.
- Гүлдер : Гүл бүршіктері - өнімнің сатысында сатылады. Брракталар жабық гүлдер бөліктеріне тығыз бекітіледі. Зауытта ашылуға рұқсат етілген болса, жетілген өсімдік гүлдері таңғажайып хош иістендірілген ірі, күмбезді немесе муфта тәрізді, күлгін шырышты қабаттарға ашылады.
Ботаникалық атауы
Синара сколимусы
Жалпы атаулар
Artichoke, Globe артишок, француз артишок, жасыл артишок
Дәрілік аймақтар
Артицокс өсімдіктері USDA күшті аймақтарында 7 - 11 сенімді сенімділікке ие. Жеңіл қысқы (50-60 градус F.) және салқын (70-80 градус F.), ылғалды жазғы жағалаулық аудандарды қолдайды. Суық аймақтардағы бағбандар өздерінің алғашқы жылында бүйрек жасау үшін өсірілетін сорттарын таңдап, немесе екіншісінде немесе өсімдіктерді көпжылдық өсіру үшін қыстайтын өсімдіктер деп ойлау арқылы өсімдіктерді алдау арқылы артишок өсіруі мүмкін.
Мұның бәрі төменде, төменде «Жинақтау туралы кеңестер» бөлімінде талқыланады.
Күннің әсер етуі
Ішінара көлеңкеге толық күн. Өсімдіктер, әсіресе ыстық, құрғақ жерлерде, кішкене жартылай көлеңкелермен жұмыс істей алады, бірақ толық күнде өсіргенде бүршіктерді жақсы орнатады.
Піскен өлшемі
Артицокс өсімдіктері бірнеше жыл бойы көпжылдық өсірген кезде өте үлкен және бұталы болуы мүмкін. Оларды 5 - 6 фут (h) х 4 - 5 футқа дейін жететін етіп күтіңіз.
Орақ үшін күндер
Жерорта теңізі мен Калифорнияның жағалаулық аудандары сияқты мінсіз жағдайда жыл бойы өсімдіктер өсімдіктерді мезгіл-мезгіл дайындайды. Алайда көптеген облыстарда бүйрек жаздың басында пайда болады. Орталық бөрі алдымен жетіле бастайды және диаметрі шамамен 3 дюймге жеткенде жиналуы мүмкін. Bracts бұрынғысынша мықтап бүктелген кезде, және бөрі қатты сезінеді. Сіз 1-ні «3-дюймдік діңгекті жұмыс істеуді жеңілдету үшін бұтақпен бөліп аласыз.
Ортаңғы бұта кесілгеннен кейін бүйірлік қашыры кішкентай бүйрек жасайды. Олар жиналған кезде диаметрі 1-ден 3 дюймге жетеді. Кішкене бүйрек өте нәзік және дәмді болуы мүмкін, ол тамақтану алдында ғана аздап қыздыруды қажет етеді.
Тарттағы барлық бүйрек кесілгеннен кейін, бағананы жер деңгейінде кесуге болады.
Аязсыз жағалаудағы аумақтар құлдыраудың астығын алады. Көпжылдық өсімдіктер 5 жылға дейін өндіруді жалғастыруы керек.
Ұсынылған сұрыптар
- «Үлкен жүрек » - бұл жылуды қолдана алатын тістессіз әртүрлілік
- «Жасыл глобус » - Калифорнияда көбінесе коммерциялық түрде өсетін әртүрлілік, бірақ ол мінсіз емес жағдайларға бейімделмейді
- «Империал жұлдызы » - кеңінен бейімделгіш, тұқымнан өсіруге оңай және жылына бір рет өсіріледі. «Император жұлдызы» - аймақтардағы бағбандарға ұсынылатын алуан және суық
- «Романның күлгін» - италияндық итальяндық гирлондардың аспазшылары
- «Виолетто» - итальяндық гирлот , ондаған кішкентай бүйірлік қашу шығаруға қолайлы болды
Егер артишоктар сенің жұмысыңызға қарағанда көп жұмыс істейтін болса, олардың қарындасы мен кардинасын өсіріп жатырмын. Кардиондар артишокке өте ұқсас дәм болады, бірақ сіз бүйректердің пайда болуын күтпей, өсімдік бағанасын жеп отырасыз.
Кардиондарды қалай дайындау керек.
Artichoke өсіру бойынша кеңестер
Топырақ: Артишоктар бейтарапта жақсы өседі, 6,0-ден 7,0-ге дейін кішкене қышқыл топырақта рН . Олар органикалық заттардың жақсы мөлшерімен жақсы ағызылатын, сазды суды қажет етеді. Жақсы дренаж суық, дымқыл қыста тамырдың шіріп кетуіне жол бермеу үшін өте маңызды, алайда топырақ суды ыстық жазда қабылдау үшін жеткілікті ұзақ сақтап қалуы керек. Өсіп келе жатқан жылдарыңызда жақсы өсетіндігіңізді қамтамасыз ету үшін көгалдандырудан бұрын топыраңызды өзгертуге уақытыңызды көпжылдықтарда өсіру кезінде әсіресе маңызды. Егер сіздің бақшаңыздың топырағы нашар болса, көтерілген төсектердегі артишок өсіруді қарастырыңыз.
Тұқымдан өсетін артишоктар : Өткізуден кейінгі аязды, соңғы аяз күнінен кем дегенде 8 апта бұрын бастаңыз . Сыртта отырғызбай тұрып, оларды қатайтыңыз , бірақ аяздың барлық қауіптері өтпейінше күтпеңіз. Артикулдар бүйрек орнатпастан бұрын, сәл азықсыз (босатылмаған) күйде болуы керек. Оны өсімдік ортаңызды ортасына қойып, аптасына 10 градусқа 50 градусқа дейін немесе бірнеше сәл төмен температурада ашып қою арқылы орындауға болады.
Артичоктар көбінесе тұқымға дейін өсмейді және өз өсімдіктеріңізден тұқымдарды сақтап қалсаңыз, бастапқы зауыттардан айтарлықтай ерекшеленетін өсімдіктерді алуға болады. Сіз басқарылатын шарттарда өсірілген сатып алынған тұқыммен жақсы табысқа ие боласыз.
Көгалдандыру: артикулдар жиі тәжден өсіріледі . Бұл тұқым өсіп қарағанда тезірек және сіз алдын ала-салқындату кезеңіне қажеті жоқ. 9 - 11 аймақтарында артишокалар көктемде немесе күзде отырғызылады. Көктемде салқындатқыш климатта бағбандар отырғызу керек.
Өсімдіктердің өсіп келе жатқандығы үшін көп бөлме қалдырыңыз. Көпжылдық өсімдіктер 5 - 6 фут шығуы мүмкін. Жыл сайынғы өсірілетін артичок, немесе шыңдар аяздан өлтірілетін болса, үлкен емес және жақынырақ болуы мүмкін.
Artichoke өсімдіктеріне қамқорлық
Отырғызу төсегін арамшөптерді бос ұстаңыз. Мульчадан 3-4 дюймдік қабатты қосып, арамшөптерді кесіп, тамырларын суытып, топырақ ылғалды ұстайды.
Өйткені, олар үлкен гүл өсірумен айналысады және олар ұзақ уақыт бойы өндіреді, олар мерзімді тамақтанудан пайда көреді. Әрбір 2-ден 3 апта сайын тағамдық өсімдіктер үшін таңбаланған тыңайтқышты қолданыңыз.
Қысқы күтім:
- 8 және одан жоғары аймақтар : күзде соңғы егін жинағаннан кейін, топырақ деңгейіне өсімдіктерді кесіп, сабан секілді органикалық мультидің 2 - 4 дюймін жабыңыз.
- Zones 6 - 7: Күздегі соңғы егіннен кейін өсімдіктерді шамамен 12 - 18 дюймге дейін қысқартыңыз. Өсімдікті сабан, жапырақтар, тіпті компост сияқты органикалық малшыдан жабыңыз да, содан кейін үлкен себетке жабыңыз. Сөренің басқа қабатын төңкеріп немесе себетке салып, барлығын су өткізбейтін төсемен жабыңыз.
- 5-аймақ және салқындатқыш: Жоғарыда келтірілген әдісті 6 - 7 аймақтары үшін қолдануға болады немесе сіз өсімдіктеріңізді құйып, оларды салқын күйде қалдырады, бірақ мұздатудан және қыс мезгілінде суды үнемдей аласыз. Кәстрөлдерді ашық ауада жылжытып, аязға қауіп төндіріп, топырақта регендеу немесе контейнерлерде өсетін жалғастырыңыз.
Сіздің аймағыңызға немесе әдісіне қарамастан, топырақтың ерігені және қатты аяз күтілмеген кезде көктемде барлық жабынды алып тастаңыз.
Артишок өсімдіктері шамамен 3-5 жыл бойы өндірілуге тиіс. Сол кезде зауыттың базасында бүйірлік қашуды байқауға болады. Жаңа қашуды көтеруге, бөлуге және қайта орналастыруға болады.
Артишоктарды пайдалану
Артихокаттар жеңіл дайындалғанда және жай дайындалған кезде ең жақсы болып табылады: тамақ дайындау үшін кеңестер
Рецепттер
- Қуырылған артишок
- Бумаланған мақалалар
- Буып-соғылған артишоктерге арналған қылшық
Артишоктарды сәндік өсімдіктер ретінде пайдалану
Артикуляттар архитектуралық өсімдіктер ретінде жиі кездеседі, ал биікке дейін бір көзге көрінетін болса, онда неге бұған дәлел болады? Кейбір жануарлар артишокке шабуыл жасағандықтан, оларды декоративті шекараларда, мысалы, жеуге жарамды ландшафтпен өсіруге қорқаңыз . Сіз оларды өз еркімен жинай аласыз, бірақ керемет өсімдіктер мен текстуралық жапырақтар маусым бойы көрнекі қызығушылықты арттырады.
Артишок зиянкестер мен проблемалар
Аз ғана зиянкестер артишокке шабуылдайды. Әуе ауа-райы кезінде, әсіресе жас, нәзік жапырақтарда саңылаулар болуы мүмкін. Түлектер де қиындықтарға ұшырауы мүмкін, бірақ оларды қабылдамай тұрып тозуы мүмкін. Өсімдіктерге ауаны еркін шығару үшін жеткілікті кеңістік беріп, афиттік проблемаларды шешуге көмектеседі.
Botrytis немесе сұр пішіні жапырақ пен гүл бүркіттеріне әсер етуі мүмкін. Зақымдалған жапырақтарда ең таралған, ол қоңыр болады, содан кейін сұр болады. Ауру анықталғаннан кейін қозған жапырақтарды алып тастаңыз. Ауыр инфекциялар үшін, мысалы, неем сияқты жеуге болатын өсімдіктерге арналған фунгицидті пайдаланыңыз.
Көздер:
- Орегон штатының мемлекеттік университетін кеңейту қызметі қалай өседі?
- Artichoke в балабақша Utah State University Cooperative Extension Service
- Арнайы өсімдіктің профилі: Globe Artichoke Virginia Cooperative Extension