Mache - салқын ауа райында жақсы өсетін тендерлік салат жасыл. Бұл көктемде өсіп келе жатқан алғашқы көкөністердің бірі және өте қуанышты көрініс береді. Көптеген аймақтарда жабайы өсіп, жалпы атаулардың үлесі бар болса да, көгалдандыру үшін өсірілетін бірнеше жапырақты сорттар бар, олар үлкен жапырақтар мен дәмді хош иістендіргіштермен ерекшеленеді. Тұқым тіпті белгілі сорттар үшін тіпті оңай қол жетімді болып келеді.
Ортақ атауы «жүгері салаты» пайда болды, себебі жүгері өрістерінде жабайы өседі.
- Гүлдер: Майда 0.05 - 0,08 дюйм. Кең, ашық-көк, шұңқыр тәрізді гүлдер мамыр немесе маусымда гүлдейді. 5 лоб, 3 қаттылық.
- Жапырақтары: Орташа жасыл жапырақтар - төменгі өсіп келе жатқан розеткадан шыққан, сондай-ақ, спатулир ретінде белгілі ұзартылған шарлар. Олар бағанаға қарама қарсы өседі және кейде тістенуі мүмкін.
Ботаникалық атауы
Valerianella locusta
Жалпы ат (с
Маша, Жүгері салаты, Қойдың салаты, Өріс салаты
Экспозиция
Толық күн , ішінара көлеңке. Көктемнің басында, толық күн топырақты жылытуға және өсімдіктерді өсіруге және өсіруге көмектеседі. Күндері жылынған сайын өсімдіктер ішінара көлеңкеді бағалайды, әсіресе, түстен кейін.
Күшті
Mache әдетте жыл сайын өседі. USDA Density Zones 5 және одан жоғары деңгейде сіз оны күзде егіңіз және ол көктемде өсіп кетуі керек. Қалай болғанда да, температура көтерілгенде, ол тұқымға ұрып кетеді.
Жетілген өсімдік мөлшері
6 - 8 дюйм. X 2 - 8 дюйм. Жоғары, гүлдену кезінде
Өмір сүру күндері
Көктемде тұқым себілген 40-60 күн.
Кеңейтетін кеңестер
Табиғи мэч бар, ол өте дәмді. Көптеген дәмді тұқымдар көбінесе маша немесе жүгері салатымен белгіленеді, бірақ әр түрлі сорттар бар.
Машадың 2 негізгі түрі бар, үлкен егістік және кішігірім егістік. Кішкентай ұрық тек салқын ауа райында ғана жақсы өседі, бірақ олар көктемде жетілген алғашқы нәрселердің бірі және тамақтануға ештеңе болмаған кезде өте қуанышты көрініс. Үлкен егілген сорттар жаздың алғашқы жылуына төтеп бере алады және маусымға жақсы кір келтіре алмайды. Топырақ : Mache кез келген жерде өседі. Бұл жақсы дренажға мұқтаж және компост немесе басқа органикалық заттарға бай топырақта жапырақтарды өсіруге бейтарап топырақпен pH егу керек : Mache тікелей көктемде немесе күзде бақшаға егіледі . Топырақтың температурасы кем дегенде 50 F. (10 C) болуы керек және шыдамды болыңыз, ол егілу үшін баяу болуы мүмкін. Аралыққа алаңдамаңыз. Тұқымдықты таратып, жартылай жабыңыз 1/8 - 1/4 дюйм. Көктемде әр 2 апта сайын дәнекерлеуді көгалдандыру арқылы маусымды ұзартуға болады. Топырақты ылғал ұстаңыз, шабу алдында, содан кейін апта сайын суды қажет етіңіз. Өсімдіктер бір аптада 12 күнге созылуға тиіс.
Күзгі егінді отырғызу үшін, топырақты сәл салқындатып, оны суару арқылы, содан кейін себу алдында бірнеше күн бойы тақтаға жабыңыз. 7 және одан жоғары USDA аймақтарындағы бағбандар қыста күздік егінді өсіруге мүмкіндік береді.
Суық климатта сіз құлпының мешіті құрсаулау үйінің астында өсіре аласыз.
Техникалық қызмет көрсету
Mache көп уақытты қажет етпейді. Күзде отырғызсаңыз, жер қатып қалғаннан кейін, сіз өсімдіктерді мульчендіруге болады. Олай болмаған жағдайда, өсімдіктерді суару және арамшөптерді бос ұстаңыз.
Зиянкестер мен проблемалар
Ең ірі зиянкестер - бұл тендерді жақсы көретін сығындылар. Жапырақтары аз өседі және көктемде топырақ дымқыл, бұл ең жақсы слаг тактикасын шығарады. Ауданы мыс, кофе, диатомды жермен (DE) немесе кейбір басқа соққы репеллитімен өңдеңіз.
Жинау және пайдалану
Жинау сияқты, қайтадан салатын салат. Ең алдымен сыртқы жапырақтарды қолданыңыз, олар шамамен 3 дюйм. Көптеген жапырақтарды ұстануға мүмкіндік беру үшін розетканы орнына қалдырыңыз. Бүкіл басты кесіп тастай аласыз, бірақ ол қайтадан қайталанбайды.
Mache жиі дәмдік дәмі бар деп сипатталады. Жапырақтары өте нәзік және нәзік жапырақтар, сары түсті салат тәрізді, бірақ кем тәтті және көп шөптер. Әдетте, ол өте ашық киіммен піскен, жейді. Дегенмен, сіз салат немесе бүйірлік тағам ретінде жапырақтары жылытуға және жасатуға болады. Жаңғақтар, аншовиктер,
Ұсынылған сұрыптар
Сіз көбінесе «Mache» немесе «Corn Salad» деп белгіленген тұқымдарды ғана таба аласыз, бірақ тұқымдық компаниялар аталған сорттарды шығара бастады және тәжірибе үшін қызықты (және дәмді).
- «Бистро» және «Пьемонт» - ыстықта тез сіңіп кетпейтін егістік сорттар.
- 'Verte d'Etampes' - бұл ұзағырақ маусымға көмектесетін қалың жапырақтары бар кішігірім дәндер .
- 'Verte De Cambrai' - жылдан жылға оралуға тиіс самоутер.