Кішкентай шаруа өсіруге арналған ең үздік 5 жидек

Жидектер керемет және антиоксиданттардың керемет көздері. Олар сондай-ақ өзіңіздің жеке таңдауыңызды немесе фермерлік шаруашылықты таңдағыңыз келетін фермерлер үшін ең басты таңдау болып табылады. Көптеген жидектерді таңдау арқылы шағын фермер қалай таңдауы мүмкін?

Бірнеше факторларға негізделген шағын ферма шкаласында өсіп-өну үшін өзіңіздің бірінші (бірінші!) Жидекті таңдаған дұрыс.

• Біріншіден, сізге не қажет? Сіз және сіздің отбасыңыз сіз қалай тамақтанасыз және өсесіз?
• Сізде қандай шарттар бар? Климат, топография, күн сәулесі, желдің әсер етуі және топырақты қарастырайық.
• Сізге не береді?
• Сіз қандай нарықта және қандай бағамен сата аласыз? Мұнда кішігірім фермерлік бизнес-жоспары сізге өте көмектесе алады.

• 01-ден 05-ге дейін

  Көкөністер

  Көк шыршалары дәмді және қоректік. Олар антиоксиданттар өте жоғары, ең жақсы жидектердің бірі.

  Егер сізде балшық және нашар болса, тасты топырақ болса, көкжидек сізді жеуге болады! Сіз оны тастаңыз. (Ha!) Бірақ сізде көп мөлшерде су қажет болады - көкөністер аптасына немесе одан да көп суды қажет етеді. Сіздің идеалды топырағыңыз pH 4-ден 4,5-ке дейін қышқыл болып табылады, осылайша сіз алдымен топыраққа түзетулер енгізуіңіз керек болуы мүмкін.

  Сондай-ақ, құстар шырын сыққыштарды жақсы көреді, осылайша, сіздің желіңіздің досы болуы мүмкін.

• 05 02

  Құлпынай

  Құлпынайлар сіздердің классикалық таңдауыңызға тән жидек болып табылады ма? Мәселен сіз қалай дұрыс жібере аласыз? Ал, ойлануға көп нәрсе бар. Сіз маусымдық жидектерді өсіресіз бе, және сіздің шаруаңызда екі аптадан астам адам бар ма? Немесе ұзақ егін жинау уақытымен, бірақ өнімділігі азайып келе жатқан әртүрлілік бар ма? Немесе бүкіл маусым бойы өндіретін күндізгі бейтараптық?
  
  Сіз арамшөптерді аулақ ұстау үшін мульченді және агрессивті болуыңыз керек, бірақ егер мұны жасай алсаңыз, Сізге керемет құлпынай сізді ферманы таңдау керек!

• 03 05

  Қарттар

  Ежелгі жібек өсіру өте оңай. Және олар бір кездері жемісті болды! Олар шынымен сізді таңдау үшін қолайсыз болғанымен, оларды таңдау өте қиын, өйткені олар өнімдерді жасауды қалайтын фермерге - құнды өнімдерге - сатуға арналған керемет жидекті жасайды.

  Мен әр күзде менің қартайғандарыммен желкек, желе, тұндырма мен сироп жасауды жақсы көремін. Бұл өнімдер тек қана дәмді, бірақ дәрілік емес, олар сапалы дәрілік өсімдік өнімдерін қалайтындардан жоғары баға береді. Сонымен қатар, элдербердың түсі жай ғана ғажап, қалың, жарқын фуксия, күлгін сироп пен желе өзендерін жасау өте қызықты.

• 04 04

  Қызыл таңқурай

  Таңқурайлар өздерінің таңқаларлық табиғатын ескере отырып, сізді таңдайтын өсімдіктен әлдеқайда қатаңырақ. Бірақ сіз оларды мамандандырылған зат ретінде өсіре аласыз немесе олардан желе және джем жасай аласыз, оларды CSA және фермерлер нарығында сатасыз. Тағы бір керемет нарық - аспазшылар және / немесе мейрамханалар, олар өздерінің мәзіріне қосылатын жергілікті өсірілген, өте дәмді және ғажайып жаңа піскен жидекті қалауы мүмкін.

  Абай болыңыз: таңқурай жүзімшелері инвазивті және таратуға деген сүйіспеншілік!

• 05 05

  Қарақат

  Қарағайлар өздерінің сусындарын дәм сезіну үшін шырмауыштар жоғары сапалы, қолөнер шырындарын жасаған кезде пайдасына келеді. Және олар пісіру мен пісіруге пайдаланылады. Бәрі біреуін жинағанға дейін олардың нарыққа шығып тұрғанына көз жеткізіңіз, бірақ егер сізде сол нарық бар болса, тұрақты түрде қарақатқа мұқтаж адамға тұрақты сатылымға ие бола аласыз.

  Олар сондай-ақ джемдер, желе, сироптар мен консервілерде ғажайып болады, сондықтан егер бұл сіздің нәрсе болса - сіз өзіңіздің жеміс-жидек өнімдерін жасауыңызға және оларды фермерлер нарығында немесе тіпті пошталық тапсырыспен және интернет арқылы сатуыңыз мүмкін.

  Қарағайшықтар климаттық аймақтарда жақсы жұмыс істейді, 3-тен 5-ге дейінгі аймақтар, оларды солтүстік бағбандар үшін қолайлы етеді. Олар бейтарапта қышқыл сазға жетеді.