Көбіне «шұжық» деп аталатын көне артишоктар тамыр өсімдігі болып табылады, ол жеп, картоп сияқты көп дайындалған. Иерусалимдегі артишоктар аз крахмалды болғандықтан, көміртектерді кесіп тастауға тырысатын көптеген адамдар оларды картоптан артық көреді.
Иерусалимдегі артишок өсіру өте оңай. Мүмкін, тым оңай. Бұл вегетарианды өсірген бақшалардан естіген ең көп тараған ескертпе - сіз оны тек бір рет отырғызуыңыз керек және сіз оны мәңгіге сақтап қаласыз - бұл қаншалықты қиыннан құтылуға тырыссаңыз да болады!
Бұл да менің тәжірибем болды, бірақ менің тарапымнан ешқандай күш-жігер жұмсамай-ақ, жақсы өсімдік және ұзын сары гүлдер беретін зауыт туралы шағымдану қиын.
Иерусалимдегі артишоктарды қайдан аламыз?
Иерусалим артишоктары кез-келген жерде жақсы өседі. Оларды кез-келген климатта, толық күнде жартылай көлеңкеде өсіре аласыз. Олар барлық аймақтарда көпжылдық. Иерусалимдегі артишоктар топыраққа ұқсамайды - олар тіпті саз топырақтарында жеткілікті түрде сенімді түрде өндірілетін болады. Дегенмен, олар бос, құнарлы топырақта жақсы өседі.
Иерусалим қасқырлары көпжылдық болғандықтан, сіз оларға бақта өз орындарын бергіңіз келеді. Олар биік болып өседі, сондықтан оларды сіздің қалған дастарқаныңызды көлеңкеге алмайтын жерлерде отырғызыңыз (кереуеттің солтүстік бөлігінде мінсіз болар еді).
Иерусалимдегі қарағай өсіру
Иерусалимдегі көктерек күзде немесе көктемде соңғы аязға дейін 6-8 аптада отырғызылуы мүмкін - кез келген тәсіл шынымен жақсы жұмыс істейді.
Сіз отырғызып жатқан әрбір түйіннің кем дегенде бір «көз» екеніне көз жеткізіңіз және оларды үш дюйм терең және бір-бірінен бөлек отырғызыңыз. Олар жолдарда немесе блоктарда жақсы жұмыс істейді; Бау-бақшамда мен бүкіл Иерусалим төсегіне арықтарды бөліп беремін. Мен әсіресе гүлденгенде, олар осылай отырғызылғанды ұнатамын.
Органикалық өсімдіктерді қалай өсіру керек
Иерусалимдегі артишок өсіру үшін көп нәрсе істеу керек емес. Өсімдіктер кішкентай болған кезде маусымның басында егілген төсекді ұстаңыз. Үш-төрт дюйм немесе органикалық заттар бар мульч. Мен тіпті өзімді де суармаймын - олар менден ештеңе айта алмай, жақсы жұмыс істейді. Кішкене кодтау (топырақты азайту, суаруды азайту, тыңайтқышсыздандыру) оларды бақылауда ұстауға көмектеседі - олар бұл әдістерді қолданып, менің бақшамда инвазивті емес.
Зиянкестер мен проблемалар
Зиянкестер мен аурулар Иерусалимдік артишоктар үшін өте маңызды емес. Ең үлкен мәселе оларды бақылауда ұстап қалады. Әрбір күзде мұқият жинау көмектеседі (сіз барлық түйнектерді жинау екіталай, сондықтан сіз жыл сайын оларды ұстауға болады, тіпті ең кішкентай жұмыртқа зауыт өседі және көп түйнек өндіруге болады!
Иерусалимдегі өсімдіктерді жинау
Сіз оларды қазып алуға тырысып, түйнек кесу үшін болдырмау үшін, қазу шанышқымен жақсы, Иерусалим артишок. Сіз оларды кез-келген уақытта егін жинай аласыз, бірақ Иерусалимдегі артишоктар аяздан немесе екіден кейін қанықтыратын және дәмді болады. Сіз топырақты мұздатылмағанда, оларды қазып алуға болады. Сіздің егініңізді ұзарту үшін, алғашқы аяздан кейін қалың (12 дюйм) қабат қосыңыз - бұл сіздің жеріңізді мұздатудан сақтайды, күн сәулелеріңізді жинау үшін бірнеше апта сатып алады.
Ұсынылған сорттар
- «Француздық Маммот Уайт» қуырылған, түйіршікті түйнек шығарады
- «Sugarball» шағын қуырылған түйнек шығарады, қуыруға тамаша
- 'Fuseau' бірнеше түтінді дәмі бар үлкен, тегіс түйнектерді шығарады
Иерусалимдегі артишок өседі және жыл сайын оралады. Жаздың соңындағы жазда бишілердің күнбағыс тәрізді гүлдеріне қосқан кезде, оларсыз көкөніс бақшамды елестету қиын.