Шолу және сипаттама:
Желкек - бұл қуырылған сиырдан коктейль тұздығына Пасха Seder Плитасына түрлі тағамдарды дәмдеу үшін пайдаланылатын өткір тамырлары үшін өсірілген көпжылдық өсімдік / шөп. Жапырақтары да жас және нәзік болғанда жеуге болады, бірақ жануарларды жеуге болмайды. Желкекке арналған көптеген дәрілік заттар бар.
Желкек - Brassicaceae отбасында өсімдіктің көпжылдық өсімдігі .
Ол түбірлік бөлімдерден өсіріледі және өте агрессивті болуы мүмкін. Көптеген бағбандар контейнерде немесе топыраққа салынған кедергілерде желкек өсіруді қалайды.
- Жапырақтары : қара-жасыл жапырақтары ұзын, жұмыртқаны және аздап шабылған және өрескел. Олар базальды розеткамен өседі.
- Гүлдер : Кішкентай, ақ төрт гүлді гүлдер ұзын сабақтарда шығарылады. Сіз қырыққабат пен брокколи сияқты басқа Брассиске ұқсастықты көре аласыз.
Ботаникалық атауы:
Armoracia rusticana
Жалпы атауы:
Желкек, қызыл құмыра, неміс қыша
Піскен өлшемі:
Биіктігі: 12-18 дюйм (30-45 см) Ені: 15-18 дюйм (38-45 см)
Орақ үшін күндер:
Көктемгі желкек тамыры қазан айында / қараша айында егін жинауға дайын болады. Аязсыз климатта қысқы егін жинау ұсынылады.
Күзде тамырларын егіңіз, бірінші аяздан кейін. Зауыт базасын айналдырып, ірі, орталық тамырды және мүмкіндігінше азырақ тамырлар сияқты көтеріңіз. Егер сіз өзіңіздің жылқықабыңызды көпжылдық өсіріп жатсаңыз, онда сіз кейбір жерлерде және қажет болғанда егін жинай аласыз.
Жерде неғұрлым сынған бөлшектер қалдырылғанын есіңізде сақтаңыз, өсімдіктер көп болады. Егер сіз оны кастрюльде немесе жыл сайын өсіріп жатсаңыз, бәрін көтеріңіз.
Ұсынылатын сұрыптар:
Жалпы жүгері сіз таба алатын жалғыз алуан болуы мүмкін. Сондай-ақ, Armoracia 'Variegata' бар, ол сәндік, мәрмәр жапырақтары бар.
Дәлдік аймағы:
Жыртқыш өсімдіктер USDA-ның 3-9 қиындық аймағында көпжылдық болып табылады, бірақ сіз тамырларды жинайтын боласыз, бұл маңызды емес. Егер сіздің жылқыларыңыз келесі жылы оралуын қаласаңыз, келесі тамырды жерге тастаңыз немесе келесі жылы отырғызасыз. Оны сақтап қою көбінесе қолайлы әдіс болып табылады, өйткені желкек агрессивті болуы мүмкін.
Экспозиция:
Ең жақсы өсімдіктер үшін жүгері толығымен күн ішінің көлеңкесінде өседі.
Зиянкестер мен проблемалар:
Кішкене зиянкестер зиянкестердің тамырларына күмән келтіреді, бірақ жапырақтарда, оның ішінде тли, қызылша жапырақшасы, гауһарлы бұта, бүркеме қоңызы және импортталған крест пастахтары бар. Тлидерді жууға болады. Егер басқа да зиянды организмдер көңіл-күйге душар болса, өзіңіздің желкекке жасырынып отырыңыз.
Желкек өсімдіктеріне арналған кеңестер:
Топырақ: ащы қышқылдықты бейтарап топырақтың pH -ны шамамен 6.0-дан 7.5-ге дейін ұнатады. Органикалық заттарға бай борпылдақ топырақ ең жақсы тамырларды шығарады.
Көгалдандыру: Сіздің желкек өсіруге арналған 3 таңдау бар:
- Оны көпжылдықтар бойы өсіріп, оны кеңейтуге рұқсат етіңіз.
- Оны бақылауға болатын контейнерге өсіріңіз.
- Оны жыл сайын өсіріп, ұлғайтыңыз, бірақ тамыры аз.
Көптеген жыландар өсіру
Желкек бұтақтарының көптігі соншалық, жақсы дайындалған топырақ өте маңызды.
Органикалық заттардың бірнеше дюймін айналып, бақша төсегін дайындаңыз. Дайындалған төсек көпжылдық өсімдіктер өсіру кезінде аса маңызды, себебі сіздің қателеріңізді кейінірек түзете алмайсыз.
Желкек, саусақтардың диаметрі мен ұзындығы 12-18 дюйм болатын түбірлердің бөліктерінен өсіріледі. Желкек тарайды, сондықтан сіз бүкіл отбасын азықтандыру үшін 1 немесе 2 өсімдіктен артық болмайсыз.
Тереңдігі 6-8 дюйм тереңдікте және 1 фут қашықтықта тесіңіз. Тамырды 45 градус бұрышта, жоғарғы жағына, топырақ сызығына және ұңғыманың түбіне кішкене ұшы бар тәжімен немесе үлкен аяғымен ұстаңыз. Тұтқаны 2-4 дюйм топырақпен және су құяғымен жабыңыз.
Horseradish сұранысқа ие өсімдік емес, бірақ сіз жақсы суарылатын топырақ ұстаңыз, егер сіз тамыры орманды алуға емес, және жем немесе тарап әрбір 3-4 аптада сіздің өсімдіктер көйлек жақсы сапалы тамыры болады.
Контейнерде жүгері өсіріледі
Егер сіздің балабақшаны бақылап отыратын болсаңыз, оны контейнерге өсіру сіз үшін опция болуы мүмкін. Сізге өсіп келе жатқан тамырлар үшін кемінде 30 дюйм тереңдігі бар үлкен контейнер керек. Тамырларды жерге отырғызған секілді бірдей етіп өсіріңіз. Консерваторлы желкек жиі суаруды және ай сайын тыңайтқышты қажет етеді.
Жылқы ретінде жылқыларды өсіру
Дүкенде сатып алғандар сияқты үлкен тамырлар алу үшін, жылқылардың жыл сайын өсіп келе жатқанын көруге болады, бірақ көп тамырларға емес, 1 үлкен тамырға ие болуға тырысады. Бірінші жыл тамыры ең өткір.
Сіз әлі күнге дейін көптеген органикалық заттармен дайындалған төсекмен бастауға және тамырларды жоғарыда көрсетілгендей етіп өсіруге тура келеді. Зауыт өсіп келе жатқанда, ол көптеген қашу жібереді. Әрбір атыс шағын тамырлар қалыптастырады және өсімдіктен қуат алады. 1 үлкен тамырды алу үшін, қашудың бір немесе екеуін ғана емес, барлығын алып тастаңыз да, олардың өсуіне жол беріңіз.