Көкөністерді өсіру

Дәмді өсіруге арналған көкөніс өсіруге тек бір себеп бар. Үйдегі көкөніс бақшасында мыңдаған дәнді-дақылдардың көкөніс сорттары бар. Адамдар тұқымдарды құтқару үшін оларды жеткілікті дәрежеде бағалағандықтан, көкөністердің гирломы болды. Сіз азық-түлік дүкенінде осы сорттарды көп таба алмайсыз, себебі олар жаппай өндіріс немесе сақтау үшін әзірленбеген. Өзіңіздің көкөніс бақшаңызда өсімдік көкөністерін өсіруге жағдай жасай аласыз.

• 01-тен 10-ке дейін

  Bean: Blue Lake, Кентукки Wonder және Romano

  Егер жүздеген жылдар бойы өсімдік кең таралуы мүмкін болса және жыл сайын жүздеген жаңа енгізулер болған кезде бүгінге дейін өсірілсе, ол кейбір құрметке лайық. Бұл, әрине, бұршақтардың осы үш триосына қатысты.

  «Кентукки Wonder» коммерциялық тұрғыда қол жетімді бұршақтардың алғашқы сорттарының бірі болып табылады және ол әлі күнге дейін бағбандар бар ең танымал сорттарының бірі болып табылады. Оның таза, күшті хош иісі бар.

  «Көгілдір көл» - бұл менің сүйікті сүйікті, өйткені ол соншалықты жемісті және менің кеңістігім шектеулі, себебі мен оны жасын ұмытып кетсем де болады.

  Ал, «романо» итальяндық романдарға ешқандай алмастырылмайды. Олар күшті соустарға дейін көтере алатын өте дәмді, дәмді хош иістендіргішті.

• 02-тен 10-ға дейін

  Қияр: лимон қияры

  Әдетте сары қияр - жаман нәрсе, бірақ «лимон» қияр - бұл нағыз асыл тас. Оларды кішкентай, лимон мөлшері туралы таңдап, оларды жеміс сияқты жеуге болады. Оларды жарқын сары түспеуін күтпеңіз. Яғни, олар өздерінің басынан өткен. Олар қартайған сайын, олар тұқым толып, қара, скретчиктерді көп жасайды.

  Бозғылт сары терісі жұқа және ішіндегісі сыққан және шырынды. Олар салаттарға керемет жеуге арналған ыдыс және тұзды қызықты таңдау жасайды.

• 03 10

  Баклажан: Violetta di Firenze

  Кәділер планетаның көкөністерінің арасында жұлдыздар, түрлі өлшемдер, пішін, түс пен дәмділікке байланысты сіз басқа жерде таба алмайсыз. 'Violetta di Firenze' - жылуды жақсы көретін, бірақ қосымша жұмысқа тұрарлық. Керемет лаванда жемістері кремді ақ түсті.

  Ертерек таңдалып алынған, тері кетпес үшін қалдырады. Дәмі көп күн мен ыстықты бергенде жақсы. Мен қара, пластмассадан жасалған өсіретін өсімдіктерді өсіремін, сондықтан тамырлар қосымша жылу қалдырады. 'Violetta di Firenze' тамыздың ит күндерінің күміс төсеніштері болуы мүмкін.

• 04 of 10

  Сарымсақ: испан рожасы мен қызыл тостаған

  Егер сіз қыстың суық жерінде тұрсаңыз, «Испан Роджа» дәмін ұрып-соғу қиын. Бұл шамдарға 6-10 түйіршік бар қатты түр. 'Spanish Roja' өзінің дәмді хош иісі мен қалыпты жылуымен ерекшеленеді, сондай-ақ 6 айға жақсы сақталады.

  'Red Toch' - ең жақсы жұмсақ сарымсақтардың бірі. Үлкен, қызғылт сары түйіршіктер шикізатпен жеуге болады, әдетте, сарымсақпен ешқандай жағымсыз дәмі жоқ. Сарымсақ тұқымдан өсірілмегендіктен, сіз жыл сайын емдік шөптерді сақтап, кросс шаңсорғышына алаңдамастан құтқара аласыз.

• 05 of 10

  Қауын: Ай мен жұлдыздар қарбызы

  'Ай мен жұлдыздар' қарбызы хайвул бау-бақша өсімдігі деп аталды. Бұл кішкентай сары жұлдыздармен және әдетте, кемінде бір үлкен аймен ерекшеленетін, қара-жасыл бөренелерімен өте назар аударады. Тіпті жапырақтары сары түсті.

  Бұл сұлулықтың ішіндегі керемет тәтті, бай қызыл сиыр. Олар үлкен бақша, шамамен 20-30 фунт, оларды ұстап тұру үшін жүзімді жүзім бұтасы. Иә, оларда тұқымдар бар. Қалайша олар хиромдар бола алар еді?

• 06-дан 10-ке дейін

  Бұрыш, Ыстық: Fatalli

  'Fatalli' - бұл хабанеро түрі Чили бұрышы, сондықтан жақсы мөлшерде жылу күтіңіз. Бірақ, ыңғайсыздығыңызға төзімділікті тексеретін кейбір ыстық бұрыштардан айырмашылығы, «Fatalli» теріде жылудан кейін ұзақ уақытқа созылатын тамаша дәмді хош иісі бар. Бұл төзімділікті дамытудың қажеті жоқ дегенді білдірмейді. Егер сіз ыстық бұрыштың дәмін ұнатсаңыз, бірақ күйіп қалмасаңыз, тамақ пісіргенге дейін оларды толығымен қосыңыз және оларды қызмет етуден бұрын алып тастаңыз. Бұл олардың күш-жігерін жұмсартады.

  Көріп отырғаныңыздай, «Fatalli» әрбір зауытта көп бұрыш өндіреді. Дегенмен, маусымның аяғына дейін жеміс беруді бастайды және сол уақыттан бері көп күн мен күн қажет.

• 07 ішіндегі 10

  Бұрыш, тәтті: Джимми Нарделло

  Бұл азық-түлік дүкендерінде ешқашан таба алмайтын итальяндық қуырылған бұрыш түрлерінің бірі. . «Jimmy Nardello» ұзын, жіңішке жемісі 8-9 дюйм ұзағырақ өседі. Джиммидің айтуынша, олар шошқа құйрығы секілді айналасында егін жинауға дайын болған.

  Өсімдіктер биік және бұталы болып табылады және олар үлкен егін шығарғандықтан стаканды талап етуі мүмкін. Жылтыратылған қызыл және жақсы жасыл бұрыштар жасыл түсті болған кезде бұрыш өте тәтті.

• 08-тен 10-ға дейін

  Шалғам: егеуқұйрық

  Бұл шалғам барлық шалғай өсетін проблемаларды шешеді. Өте орман? Мәселе емес. Түбір қасқырлары? Мәселе емес. Ампулалар пайда болмайды? Мәселе емес.

  'Rat Tailed' шалғам - бұл жеуге жарамды шалғам. Ол егеуқұйрықтың құйрығына ұқсайтын дәмді, қытырлақ тұқымдық шырындар үшін өсіріледі, бірақ жер шарының шалғысы сияқты дәм. Өсімдіктер жылуды жақсы көреді және 4 апта немесе одан да ұзақ уақыт бойы шошқалар шығарады. Олар жаңа піскен, маринадталған немесе тіпті араластырылған картоп және көкөніс ыдыстарына салынады.

• 09-дан 10-ке дейін

  Сквош: Ronde de Nice

  Сізге қажет ең соңғы нәрсе - асқабақ деп ойлайсыз, бірақ «Ronde de Nice» өзін өзі пайдалы етеді. Бұл атауды білдіретіндей, дөңгелек және оны біржолата аз мөлшерде таңдауға болады. Жұқа тері өте нәзік, яғни оны дүкендерде сатуға және сатуға болмайтындығын білдіреді. Дене кремді және бай, ал шарап пішіні оны толтыру үшін керемет етеді.

• 10-дан 10-ға дейін

  Томат: Lillian's Yellow & Brandywine

  Егер бұл «Брэндивайн» қызанағының ғажайып дәмі болмаса, мен көкөністерге көбірек қызығушылық танытатынына сенімді емеспін. «Брэндивайн» адамдарға қандай қызанақ дәмін татқандарын еске түсірді.

  Мен оларға «Lillian's Yellow» -мен байланғанмын, себебі Мисс Лиллиан көптеген жергілікті дәмді тесттерге қол жеткізді. Егер ол «Брандвайнды» ұратын болса, онда сіз жоғалып кеткен нәрсені елестетіңіз.