Етті құстар мен төсеу тұқымдастар арасындағы маңызды айырмашылық
Егер сіз тауықтарды жұмыртқаға емес, ет үшін өсіруге қызықтыратын болсаңыз, онда нәрселерді басқаша істеуге тура келеді. Қандай да бір қосымша қадамдар бар - біреуі үшін, олар союға, қайта өңдеуге немесе құс құстарын толық көлемде нарыққа шығарғанда ұрып-соғуға болады. Ет үшін өсірілген тауықтар көбінесе «ет құстары» деп аталады және әдетте тұқым төсеуден басқа тұқым.
01-ден 06-ге дейін
Сіз ет құстарын көтеруіңіз керек пе?
Oli Kellett / Iconica / Getty Images Бұл шын мәнінде балапандарды алуға дейін алғашқы қадам. Сіз ет құстарын шынымен көтергіңіз келеді ме? Олар тұқымды қоюдан өте ерекшеленеді. Сіз тез өсіп келе жатқан құстардың көбін (көбінесе 50-нен көбейте аласыз, бірақ көбінесе 50 немесе одан да көп) иеленесіз. Және жауап беруге болатын ең үлкен мәселе: алтыдан сегіз қысқа аптада қоштасардыңыз ба? Сіз оларды фермадағы фермадағы союға немесе оларды өңдеуге жібересіз бе, егер сіз жаңа фермер болсаңыз, сіз бұл шындыққа тап болуыңыз керек немесе вегетариандық фермер болыңыз. Бұл сіздікі - бірақ бірнеше айдан артық өмір сүруге мүмкіндік беретін ет құстарына қатыгез, олар ауыр сүтімен ауырады және егер олар тым үлкен болса, жүрек жетіспеушілігінен өледі
02-ден 06-ге дейін
Етті құс тұқымын қалай таңдауға болады
Сурет © Lauren Ware Ет құстары шын мәнінде тұқымды қоюдан басқа тұқым. Жүз жыл бұрын тауықтарды төсеу шынымен қосарлы болды, бұл адамдардың көпшілігі тоңазытқыштар мен хауыздар отарын сақтап, етті қажет болғанда егде жастағы құстарды өлтірді, ескі аңдар қатаң және қатал, жақсы қуырылған немесе сорпа үшін қуыруға қарағанда жақсы бүгінгідей жейтін сияқты тауық.
Корниш роктары, Корниш пен Ақ рок арасындағы кросс, АҚШ-тың барлық фабрикаларында және көптеген отбасылық фермерлік шаруашылықтарда (жайылымдық және дәстүрлі) қолданылатын әдеттегі ет құс тұқымы болып табылады. Олар бұлшықетке арнаның өте тиімді түрлендіргіштері болып табылады. Дегенмен, жайылымға қолайлы басқа тұқымдар да бар.
03 06
Ет құстарын қалай құруға болады?
Фото © Flickr пайдаланушы wisemandarine, рұқсатымен пайдаланылады. Сізге тауық тұқымдары үшін, мысалы, сіздің тауық тұқымдарыңыз сияқты, жұмыс істеу керек. Ет құстарына арналған кофе жиі үлкенірек, сондықтан сіз бір уақытта 50, 100 немесе одан көп құстарды көтере аласыз. Көптеген адамдар жазғы маусымда ет құстарын көтереді, сондықтан олар көбінесе жапсырмалары немесе шалшықтары сияқты уақытша баспана бола алады. Сізге құстардың жаңбыр мен желден қорғауы керек. Ет құстары шынымен ұнтағысы келмегендіктен, олар раушандарға мұқтаж емес. Егер сіз тауықтарды жайғастырсаңыз, онда сіз бірдеңе қозғалысы болуы немесе күнді өзгерту әдісін қолданғыңыз келеді.
04 04
Күнделікті қарттардан қалай бастау керек
Картоннан жасалған қорапшалар мен таспалардан жасалған бұршақ алаңы. Сурет © Lauren Ware Сізге балапандарды күнделікті балапандар сияқты құс фабрикасынан немесе азық-түлік дүкенінен сатып аласыз. Балалардағы балапандар біраз арнайы күтімді талап етеді: олар жылуды қамтамасыз ету үшін бөрене аймағы мен жылу лампасына қажет; олар бақылап отырған бройлер температурасын мұқият қадағалап отыру керек және оларды жабу сияқты мәселелерді дамытуға жол бермеу керек.
05 06
Жыртуға арналған ет құстарын өсіру
Сіз тауықтарды кішкене жүгірумен жалғастыра аласыз, бірақ мен ет құстарын жайылымда өсіруді жақсы көремін. Ет омега-3-ден жоғары, ал құстар жай ғана бақытты.
06 06
Фермадағы тауықтарды өңдеу
Сурет © Lauren Ware Сіздің құстарыңыз толық мөлшерде өскен кезде, әдетте 5-7 фунт бройлерді немесе раушандарды көтергеніңізге байланысты, оларды мұздатқышқа арналған тауықтарға өңдеуге уақыт келді. Сіз бұл фермада жұмыс істей аласыз немесе құс өсіру процессорын таба аласыз және құстарды сойылған және өңделетін жерге көшіре аласыз. Егер сіз өзіңіздің құстарды дүкенге немесе фермерлерге сатқыңыз келсе, оларды USDA мақұлдаған мекемеде сойып алу керек. Кейбір мемлекеттерде тіпті ұялы байланыс бар.