Ыстық ыдыс-аяқ пен асханалық керек-жарақтар шеф-сапа нəтижелерін шығара алады, егер оны уақытты жəне күш-жігерді дұрыс пайдалануға жəне күтім жасауға тырысса. Арнайы ұсыныстарды алу үшін, әрқашан өніміңіздің өндірушісімен бірге тексеріп тұру қажет болса да, мына жерден, сынық емес ыдыс-аяқтан жоғары өнімділікке қатысты жалпы ережелер бар.
Пісіру және пісіру
Жаңа ыдысты алғаш пайдаланбас бұрын оны ыстық, сабынды сумен жуыңыз, жақсылап шайыңыз және жұмсақ мақта немесе зығыр сүлгімен мұқият құрғатыңыз.
Басынан бастап тегіс емес өнімділікті қамтамасыз ету үшін, бетінің бетін пісіріп, оны пісіріп, тазартып тазарту арқылы «маусымды» немесе «шартымен» қалыпқа келтіру тәжірибесі болды; алайда, кем дегенде, бір өндіруші, Calphalon, бұл біржолақты тұздықтар тықпайтын ыдыстарға қажет емес екенін айтады.
Ыстық ыдыс-аяқ стандартты ыдысқа қарағанда сәл төмен температурада жақсы жұмыс істейді; эксперимент сізге тамаша параметрлерді табуға көмектеседі. Калфалон «сары май» деп атайды. Орташа биіктікте қыздырыңыз, ал оның шеті жанасудан ыстық болса, сары майдың үстіне қосыңыз. Егер ол көпіршік болса, жылу дұрыс. Егер ол тез жыпылықтап, күйіп кетсе, табаны тазалап, төменгі қызу параметріне қайтадан қайталап көріңіз.
Тозылмаған ыдыс-аяқтың ең үлкен артықшылығы - азық-түлікті таза күйде босату үшін майға немесе майға мұқтаж емес, бірақ дәм мен текстураға арналған майларды міндетті түрде қосуға болады. Бұл олардың салмағын немесе холестерин деңгейлерін қадағалап жүрген немесе жүрекке пайдалы тамақтанатын адамдарға арналған тамаша ыдыс.
Нарықта майсыз тағамдық спрейлер таяқша емес ыдыс-аяқтарда қолдануға арналған; олар қуырылған жұмыртқалармен бірге жеңіл релизді қамтамасыз етеді - және тағамға май немесе калорияны қоспаңыз.
Мүмкін, сынық емес ыдысқа ие ең маңызды ереже ешқашан сіздің тот баспайтын беттерге металл ыдыстарды қолдануға болмайды; олар секунд ішінде жабуға зақым келтіруі мүмкін.
Оның орнына орман, нейлон, пластик, резеңке немесе силикон сияқты материалдарды таңдап алыңыз немесе жабыспайтын беттерге арналған арнайы жабық ыдыстарды пайдаланыңыз. Сіз пышақпен дайындаған тағамды ешқашан кеспеңіз; бұл бетінің зақымдалуына және кепілдік күшін жоюға сенімді жол.
Сондай-ақ, бройлердің астындағы емес пешті немесе 450 градустан жоғары Фаренгейт температурасында пісірмеңіз. Қарқынды жылу мәреге зақым келтіреді.
Тазалау және күту
Тұтқыр емес ыдыстарды таза, сапалы орындау үшін таза ұстаңыз. Кез-келген тамақ қалдықтары немесе қалған майлау бетіне пісіріледі және тамаққа тағам қояды. Бұл пісірілген қалдықты көру қиынға түседі және одан да қиын болады, сондықтан әр уақытты мұқият әрі мұқият жуыңыз.
Ыдысты жуу алдында толығымен салқындату қажет; Ыстық табаны салқындатқыш суға батыруға болады, оны түбегейлі бұзып, оны бұзуы мүмкін. Кәстрөлдерді ыдыс жуғыш машинаға салуға тырысса да, ыңғайлылыққа қарсы тұрып, әрқашан қолмен жууға арналған ыдыс-аяқ жуғышты қолданып, ыстық, сабынды сумен қолмен жасамаңыз. Стандартты үй ыдыс жуғыш машинадағы жоғары қызу тек қана емес, қаңылтыр емес беттерді бұзып қана қоймай, кепілдікті жарамсыз етеді. Ағартқыш, абразивтік тазалағыштар немесе басқа да химиялық заттар секілді қатаң тазалағыш заттарды пайдаланбаңыз.
Бұл кастрюльдер мен кастрюльдерді нәзік болғандай етіп өңдеу керек болса да, сіз біраз шынтақ маймен және сүлгімен, губкамен, нейлоннан жасалған скруббермен немесе необлонном торлы сығындымен, мысалы, Доби алаңшасымен, сүрініп кетуге болады. Қалдықтың пайда болу қаупін болдырмау және нәтижесінде көмірсутегіштерді азық-түлік пен майдың немесе сары майдың соңғы іздері жойылғандығына көз жеткізу үшін әрбір бөлікті екі рет жуу әдеті жақсы. Ешқашан болаттан жасалған жүн, қатты қылқалам немесе тазартқыштар сияқты абразивті заттарды пайдаланбаңыз, бұл бетіңізді сызатып, ыдысыңызды бұзады. Әрбір бөлшекті мұқият жуып, кептіріңіз.
Ақыр соңында, мұқият сақтау мерзімі ұзақ мерзімге және ыстық емес ыдыстардың өнімділігіне маңызды. Көптеген өндірушілер ыдыс-аяқты заттардың арасындағы көп бөлмені іліп тұрған ыдысқа сақтауды ұсынады. Аспалы тіреуіңіз жоқ па?
Ыдыс-аяқты шкафқа қауіпсіз сақтаңыз, мысалы, нәресте қабылдаушы көрпе немесе ыдыс сүлгісі сияқты жұмсақ шүберекпен - әр құмыра мен кастрөлдің арасында емес, сызат түсіп кетуі мүмкін және оны бүлдіруі немесе зақымдануына әкеліп соғуы мүмкін.
Сіз жоғары сапалы ыдыс-аяқты инвестициялайсыз ба, әлде бір мәмілелерді сатып алсаңыз да, мұқият пайдалану, мұқият тазалау және мұқият сақтау арқылы сіздің сынық емес ыдыстың қызмет ету мерзімін айтарлықтай ұзартуға болады.
Ыдыс-аяқтар туралы қосымша ақпарат
Қақпақты емес Панты бұзудың 10 жолы
Ыдыс-аяқтар - сақтау параметрлері
Ыдыс-аяқ ресурстары, кеңестер мен шолу
Басты бетке өтіңіз
Үй иелігіндегі кеңестер мен амалдар
Қатысты мақалалар
- Nonstick Ыдыс-аяқтың кеңестері: Тұтқырдан тыс ыдыс-аяқтарды қалай қолдануға және күтуге болады
- Ыдыс-аяқтың қандай түрі пісіруге ең қауіпсіз ме?
- Эко-ыңғайлы ыдыс-аяқ үшін ең жақсы таңдау
- Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс-аяқты тазалаңыз
- Nonstick vs. Қаптамасы жоқ ыдыс-аяқтар: Қандай таңдау керек?