Бүгінде электрлік ет және азық-түлік ұнтақтаушылары, әрине, көкөністерді, ет, балықты немесе шұжық дайындау уақытын және жұмысын азайтады, қолмен жасалған ұнтақтағышпен талап етілетін уақыттың бір бөлігіне дейін антикварлық модельдер ескірген.
Бұрынғы базарларда немесе гараж сатылымдарында $ 5-тен $ 15-ге дейін баға бойынша, көбінесе жалбыз күйінде табылған және тез қалпына келтіріліп, ұнтақтауға дайын болуы мүмкін. Бұл әдемі машинаны айналдыра отырып, әжейдің көрінісі бар ностальгическілік пе, әлде «баға дұрыс» мәмілені тартуға бола ма, жоқ па, бұл қаншалықты жұмыс істейтінін білу үшін мылтықты бұруға тырысу қиын.
Антиквариттің тегістегіштері - бұл тозаңдатқыш машиналар, олар жойылмайтын және олардың жақсы көрінісіне қарағанда, сапалы сапалы дайындалған. «Ет» тегістегіштері деп аталса да, олар жаңғақ, пияз және басқа да көкөністер сияқты басқа да тағамдарға арналған, олар кесу тақтайшаларының дизайнына байланысты.
Ескі тегістеуіштер шойыннан жасалған, шойыннан жасалған, тіпті алюминийден жасалған, ішкі бөліктерімен жұмыс істеу тиімділігін сақтап, оның шұңқырына салынған тағаммен майланған. Кейбір модельдерде олардың конструкцияларына енгізілген мойынтіректер бар.
Алайда, оларды дұрыс күтпестен, бұл модельдер мұқият кептірілмесе, тот кетуі мүмкін, және бұл бөлік сақталған кезде осы қауіпті азайту үшін минералды майдың бөлшектерін жылжытатын жұқа ластануын қолдану әдеттегі жағдай емес.
Бүгінде антикварлық ет тартқыштар антикварлық мақсаттарда немесе ұзақ уақытқа созылатын тағам дайындау машиналарын ұзақ жұмыс мерзімінің қалған мерзіміне толық жұмыс істеуге қайтаруға мәжбүр.
Alexanderwerk моделі шамамен 40-дан 50 жасқа дейін, өте жақсы жағдайда және одан да көп жылдарға дайын.
Ескі қолмен тегістеуішті қашан пайдаланасыз? Ескі тегістеу машиналары жабайы ойын сияқты өңдеуге арналған еттің көп мөлшері болған кезде, екінші тегістеу жұмыс аймағын қамтамасыз ету үшін керемет болып табылады, балық бәліштері үшін балықтың филе-пакеттерін ұсақтауға немесе буштың лагерінде әртүрлі азық-түліктерді ұнтақтау үшін қолдануға болады онда электр энергиясы жетіспейді.
Қолмен жасалатын модельдің арзан инвестициялары сіздің бюджетіңізге де сәйкес келуі мүмкін және көптеген жылдар бойы жақсы тамақтануды қамтамасыз етеді.
Антикварлық тегістегіш сатып алу туралы кеңестер
Дисплей үлгісі үшін сыртқы көрініс арқылы таңдау жасай аласыз және тіркеме механизмі мен маятниктік тұтқасы жақсы жағдайда болады. Бірақ егер сіз біреуін жұмыс тиімділігін қалпына келтіргіңіз келсе, төмендегілерге көз жеткізіңіз:
- Кілттің тұтқасы біркелкі бұрылуға тиіс. Тегістеу қондырғысында кейбір «ойнау» болуы керек, бірақ кернеу жасау үшін жеткіліксіз.
- Тот жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Егер тым аз болса, оны жеңіл тазалау немесе ажарлау арқылы алып тастай аласыз.
- Көп қабатты кескіш басы жақсы күйде болғанын және оның бекітілген квадрат-диск жетегі аяқталмағанын ескерсек.
- Кем дегенде екі ұнтақтау плитасы болуы керек - бір ірі және бір жақсы. Кейбір үлгілерде қосымша тақтайшалар, пульверизатор немесе шұжық қосымшалары бар.
- Тегістеу табақшасын ұстайтын құлыптау тұтқасы сенімді бекітілуі мүмкін.
- Ұшқыштар рейстерде жетіспейтін бөліктер болмаса, әдетте жақсы түрде болуы керек.
- Магнит тұтқасы жақсы жағдайда болуы керек немесе ағаштан жасалған қолмен жұмыс жасайтын ауыстырғышпен алмастырылуы мүмкін.
- Бекіту бұрандасының жіптері тұрақты бетке орнықты қондырғыға мүмкіндік беру үшін жақсы күйде екеніне көз жеткізіңіз.
Бұл жаңа үйді сатып алған кезде, оны алдымен сабынды сумен жақсы тазалау үшін бөлшектеңіз. Мұқият құрғатыңыз. Шаш кептіргіш тіпті ішіне толық кептіруге көмектеседі. Ал сіз баруға дайынсыз!
Операция өте қарапайым. Бекіткішті сенімді үстелге немесе есептегішке бекітіңіз, бұрағыш, кескіш басы, таңдау тегістеу плитасын салыңыз және тұтқаны бірге бекітіңіз. Ең алдымен ұсақ (тесігі жоғары) тегістеу пластинасын қолданып, процесін жұқа (кішігірім тесіктер) тақтамен қайталайды. Сондай-ақ үшінші рет өңдеу қажет болуы мүмкін; бұл ет немесе балықты баяулатуға көмектеседі.
Еттің немесе балықтың салынуын жеңілдету үшін оны белдеулеріне салыңыз. Егер ескі ұнтақтағышта азық-түлікті төмендету үшін бастапқы салқындату түтігі болмаса, сіз осы мақсат үшін кең ағаш қасықты пайдалана аласыз.
Қауіпсіздік мақсатында ешқандай жағдайда болмаңыз, тағамды саусақтарыңызбен төмендетіңіз. Кішкентай қамқорлықпен, сіздің жаңа ұсақтағышыңыз көптеген жылдар бойы тегістеу қызметтерін қамтамасыз етуі керек.