Соя дақтары Азия елдерінде жылдар бойы танымал болды және Солтүстік Америкаға танымал болды. Бір әдеттегі дайындық әдісі тұзды сулардағы пастадағы бұршақтарды баяулатады. Содан кейін тұқымдар шошқалардан жейді. Біз мұны, мысалы, эдамэйм ретінде дайындалған кезде білеміз. Тұқымдар да қуырылған.
Соя құрамында барлық маңызды аминқышқылдары бар, холестерол жоқ және қаныққан майлар мен натрийдің төменгі мөлшері бар.
Олар диеталық талшықтың тамаша көзі болып табылады және темір, кальций, В дәрумендері, мырыш, лецитин, фосфор және магнийде жоғары.
Отбасын асырау үшін жеткілікті соя өсіруді жоспарласаңыз, сізде біраз орын қажет. Бірақ, егер сіз соя ұнататын болсаңыз, оған жақсы баға беріледі; Коммерциялық қол жетімді сояның көпшілігі органикалық емес.
Соя дақтарын бастау
Соңғы аяздан кейін тұқымдарды тікелей бақшаға сеуіп, топырақ жылыды. Тұқымдарды сыйақыға ие болған кезде бір-біріне жақындатуға болады, бірақ, ең алдымен, кем дегенде он екі дюймді беріңіз.
Органикалық соя өсіретін өсімдіктер
Соя өсімдіктері толық күнде жақсы өседі, бірақ кейбір түстен кейінгі көлеңкеден шығады. Топырақтың орташа құнарлылығы және жақсы ағынды болуы керек. Топырақтың ылғалын сақтауға көмектесетін жерді мульчирование - жақсы идея. Соя азықтары кез-келген қосымша тыңайтқыш қажет емес; тым көп жапырақтардың көбелектер есебінен пайда болады.
Соя өсімдіктері дәстүрлі бақша төсектерінде, төсек орындарында, тіпті контейнерлерде жақсы өседі.
Соя дақтарын жинау
Соя өсімдіктері өте ауыр және 50-60 өсімдіктер төрт отбасын асыра алады. Пияз толы және толық болған кезде бұршақтарды жинаңыз, бірақ тұқымдар әлі күнге дейін нәзік және жасыл. Кәдімгі піскендерге дейін өсіріледі және сорпаларда және дәмдеуіштерде қолданылатын құрғақ бұршақ. Бұршақтарды кептіру үшін, сіз бүкіл зауытты шығарып, оны жертөле немесе гаражға салып, содан кейін толық кептірген соң дәндерді жинаңыз.
Сондай-ақ, кейінгі пайдалану үшін соя бұршақтарын мұздатуға болады. Оларды тек қана блендіріп алыңыз (оларды 30-дан 60 секундқа дейін қайнатыңыз, содан кейін оларды дайындау процесін тоқтату үшін мұзды суға батырыңыз), содан кейін оларды куки парақтарына қойыңыз. Оларды толығымен мұздатылғаннан кейін оларды пластикалық пакеттерге немесе басқа контейнерлерге салыңыз.
Соя өсіруге арналған кеңестер
Соя өсімдіктері өте тартымды жапырақтары мен мол гүлдері бар. Олар төмен, уақытша хеджирлеу немесе шекарадағы шағын топтарға отырғызу үшін пайдаланылуы мүмкін. Оларды контейнерде өсіруге болады, онда олар контейнерлік баққа өте әдемі және бірегей қосымша жасауға мүмкіндік береді.
Соя проблемалары және зиянкестер
Соя дақтары көптеген мәселелерге бейім емес. Дегенмен, жапырақты дақтар, бактериялы бөртпе, тот, бұршақ қоңызы және тли мәселелерін тудыруы мүмкін.
Ұсынылған соя сорттары
G. max - ірі бұталардың шоғырларын шығаратын жыл сайынғы жылтырлығы. Бірнеше соя талшығының сорттары бар.
- Beer Friend ең алдымен edamame үшін пайдаланылады.
- Black Jet 100 күннен кем уақытқа созылады және дәмді тағам ретінде сарымсақ, зімбір, сірне және зире дәмін татқан кезде сүйікті болып табылады.
- Butterbean дәмді, жасыл тұқымдарымен құс өсімдіктерін 90 күн ішінде дайындайды.
- Карикати № 3 - бұл 90 күнде дайындалған әдемі эдмамама соя.
Көптеген басқа сорттар қол жетімді, сондықтан айналаңызға және тәжірибеге қараңыз.
Көптеген тұқым каталогтарында кем дегенде бірнеше сұрыптар бар. Мен оларды кейде жергілікті питомниктегі тіректерде көрдім.
Егер сіз әдеттен тыс жәндіктер болсаңыз, өзіңіздің органикалық соя өсіруіңіз қажет. Бұл оңай, және сіз өз бақшаңызды қосу үшін тартымды өсімдікке ие боласыз!