Органикалық кейбір нақты артықшылықтары бар, бірақ олар баға бойынша келеді
Органикалық сүт көптеген дүкендерде қарапайым сүтке қарағанда жақсы мәміле жасайды, бірақ кейбір тұтынушылар денсаулығына байланысты органикалық сүтке қосымша төлеуге тұрарлық деп санайды. Әрине, органикалық сүттің кейбір артықшылықтары бар, бірақ олар қосымша ақшаны шабуды талап ете алады немесе жеткіліксіз болуы мүмкін.
Ұзынырақ сөре өмірін алыңыз
Органикалық сүтті органикалық сүтті органикалық сүтті сақтаудың бір үлкен артықшылығы оның сақтау мерзімі болып табылады: органикалық сүттің көптеген бренді өте жоғары температурада (шамамен 280 F) зарарсыздандырылады, сондықтан екі айға дейін сақталуы мүмкін.
Себебі тұрақты пастерленген сүт тек 165 F немесе одан аз қызады, ол бірдей сақтау мерзіміне ие емес. Екінші жағынан, жоғары температуралы зарарсыздандыру сүтті тағамға айналдыруы мүмкін, бұл артықшылықтарыңызға қарай плюс немесе минус болуы мүмкін.
Егер сіздің тоңазытқышыңыздағы сүттің бұзылуы туралы алаңдасаңыз, органикалық сүт сізді ақшаны үнемдеуі мүмкін. Немесе сіз жоғары температура кезінде стерильденген органикалық емес сүтті (мысалы, сүт тағамына қарағанда, азық-түлік шкафтарында орналасқан еуропалық өнім Parmalat) сатып ала аласыз.
Қосымша тамақтануды ішіңіз
Өте жоғары температурадағы өңдеу кейбір қоректік заттарға теріс әсер етуі мүмкін болғанымен, зерттеушілер органикалық сүттің омега-3 май қышқылының жоғары деңгейіне ие екенін анықтады. Omega-3-ні көптеген тағамдардан табуға болады және қосымша ретінде қабылданады. Зерттеулер Омега-3 жүрек-тамыр ауруларын азайтуға, неврологиялық даму мен функцияны жақсартуға және иммундық функцияны нығайтуға мүмкіндік береді.
Ықтимал қоспалар туралы жақсы сезін
Екі өнім - рекомбинантты ірі қара мал өсіру гормоны (RGB, BGH, рекомбинантты ірі қара мал соматотропині немесе rBST) және антибиотиктер - тұрақты сүттен табылған, бірақ органикалық сүтте емес.
Органикалық сүт ешқашан осы дәрі-дәрмектерді бермейтін сиырлардан келеді, яғни органикалық сүт кез-келген қалдықтан (әрине, ауруға қарсы күресу үшін антибиотиктерді қажет ететін сиырлардан басқа) босатылғанына кепілдік береді.
Екінші жағынан, өсу гормондары да, антибиотиктер де танымал емес (ішінара тұтынушылар шағымданғандықтан), сондықтан көптеген тұрақты сүт өнімдері осы препараттардан аулақ жүреді). Бұдан басқа, нарыққа жіберілген өнімдерде есірткі қалдықтары аз немесе жоқ екеніне сенімді болу үшін тұрақты сүт сыналады.
Егер сізде мүмкін есірткіні пайдалану мүмкін қалдықтар туралы қандай да бір алаңдаушылық тудырса, онда, әрине, органикалық сатып алу маңызды. Сонымен қатар, өз аймағыңыздағы тұрақты сүт өнімдерін сататын сүт өнімдерін зерттеуге болады. Егер олар есірткі қолданбаса, сіз аз ақша үнемдей аласыз.
Органикалық сүт және ашық кеңістіктер
2010 жылы USDA өзінің органикалық регламентінде бос қақтығысты жауып тастады, сондықтан барлық органикалық сүтті малды қазіргі уақытта ашық жайылымдарда мал азығына немесе жабық тамақтандыру қаламаларына қарағанда көгалдандырудың көп бөлігін жұмсау керек. Дегенмен бұл табиғи және сау болып көрінуі мүмкін, бұл сүттің сау болуына қатысты кейбір пікірталастар болады.
Адвокаттардың айтуынша, жайылымдарда жайылатын сиырдың сүті бірнеше коньюгирленген линоликалық қышқылдар (CLA) бар, бұл кейбір зерттеулердің денсаулыққа пайдалы болатындығына сенімді май болып табылады. Дегенмен, органикалық сүттің тағамдық артықшылығын қолдайтын ғылыми дәлелдердің маңызды бөлігі жоқ.
Алайда, пестицидтерді , антибиотиктерді, гормондарды және басқа да синтетикалық химиялық қосылыстардың қолданылуы қысқартылған жағдайда ғана, органикалық шаруашылықтар мен сүт өнімдері қоршаған орта үшін жақсы болып келеді. Бұл артықшылықтар мен органикалық сүттің ұзақ сақтау мерзімі қарастырылғанда, органикалық сүтті жақсы сатып алудың не екенін түсіну оңай.