Фосфаттар қандай дәл келеді? Фосфаттар химиялық қосылыстар, құрамында фосфор, табиғи түрде кездесетін минерал және оттегі бар, олар әртүрлі қолданбаларда (мысалы, тазалау және пісіру өнімдері) қолданылады. Кейде олардың құрамында кальций мен натрий сияқты басқа минералдар бар.
Фосфаттар түрлері
Американың Фосфат форумына сәйкес, фосфаттар фосфор атомдарының санына байланысты төрт негізгі топқа бөлінеді (олардың әрқайсысы өзінің функционалдық қасиеттеріне ие): ортофосфаттар, пирофосфаттар, триполифосфаттар және полифосфаттар.
Басқа атаулар
Фосфаттардың бірнеше түрі бар, сондықтан тазалауға қатысты тізімді тараттым.
Автоматты ыдыс жуғыш заттар мен кір жуу заттарында қолданылатын фосфаттар : Натрий триполифосфаты (STPP).
Тетрапотазияның пирофосфаты (TKPP) өнеркәсіптік мақсаттар үшін сұйық формада тазартқыш заттар, тазартқыштар және тазартқыш құралдар сияқты арнайы өнімдерде қолданылатын фосфаттар . Бұл химиялық зат ақ калий пирофосфатынан өтеді; Дифосфор қышқылы, тетрапотасий тұзы; және Америка Құрама Штаттарының денсаулық сақтау департаменті деректері бойынша «Тұтынушыларға арналған тамақ өнімдерінің деректер қоры» деректеріне сәйкес тетропоталық пирофосфат. CAS тіркеу нөмірі - 007320-34-5.
Ауыр тазартқыштарда қолданылатын фосфаттар : трисодия фосфаты (TSP), тетра-натрий және калий пирофосфаттары, натрий калий пирофосфаты
Тазалаудың қолданылуы
Тазалауға қатысты фосфаттар суды жұмсартуға, топырақтың, майдың және майдың кетуін болдырмау үшін автоматты ыдыс жуғыш заттар мен кір жуғыш құралдарда қолданылады.
Сондай-ақ, олар автоматты түрде ыдыс-аяқ жуғыштарда пайда болуын алдын-алуға көмектеседі. Сүлгілер мен минералды құрғату арқылы кесу қабілетіне байланысты, олар кейде кафель және фарфор тазартатын өнімдерде қолданылады. Сонымен қатар, фосфаттар таза тазартқыштар сияқты тазартқыштарда қолданылуы мүмкін.
90-жылдардан бері АҚШ-та кір жуғыш құралдарда фосфаттарға тыйым салынған және Еуропада да тыйым салынуы мүмкін. Мария Ловере, The Spruce Expert, мақаласында: «Еуропада ұсынылатын жууға арналған жуғыш фосфаттарға тыйым салынады. « Автоматты тағамдарды жуғыш заттарға қатысты фосфаттар АҚШ-тағы бірнеше штаттарда тыйым салынған, бірақ әлі күнге дейін институционалды тазалау өнімдерінде рұқсат етілген.
Басқа пайдалану
Өнімдерді тазалаудан басқа, фосфаттарда басқа мақсаттардың басталу саны бар. Олар су негізіндегі бояулар мен бояулардан, металдан жасалған металдан, жалындарды кетіретін заттардан, өңделген тағамдардан, жеке күтімге арналған өнімдерден, фармацевтикалық өнімдерден және басқалардан табылуы мүмкін. Мысалы, STPP американдық Фосфат форумына (PFA) сәйкес асшаян мен ветчинадағы ылғалдылық пен дәмді сақтау үшін қолданылады.
Фосфаттар бар өнім брендтері
Кейбір өнімдерде фосфаттардың бар-жоғын білу үшін АҚШ-тың Денсаулық сақтау және адам қызметтері бөлімінің үй шаруашылығы өнімдерінің деректер базасын, қоршаған ортаны қорғау жөніндегі жұмыс тобының «Салауатты тазалауға арналған нұсқауды», «Жақсы нұсқаулықты» немесе қоршаған ортаны қорғау жөніндегі жұмыс топтарының тері терең косметикалық деректер базасын іздеңіз.
Ереже
Фосфаттар тамақ өнімдерінде, жеке күтімде және фармацевтикалық препараттарда пайдаланылғанда, олар АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмекпен қамтамасыз ету басқармасымен (FDA) бақыланады. Өнімдерді тазалау сияқты басқа мақсаттарда оларды Қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA) бақылайды.
Денсаулық және қауіпсіздік
Фосфаттар, әрине, белгілі бір азық-түлікте болуы мүмкін, бірақ олар өңделген тағамға қосылса, олар көп мөлшерде тұтынылатын болса, денсаулыққа елеулі әсер етуі мүмкін. Спруз Эксперт Линн Элдридж өз мақаласында «Ортақ тағамдық қосынды жылдамдығын өкпенің қатерлі ісігінің өсуі» деп жазады, бұл фосфатты тағамдық қосындылар өкпенің қатерлі ісігін дамытуды ынталандырады.
Өңделген тағамдардағы жоғары фосфат мазмұны сонымен бірге бүйрек және жүрек-тамыр функциясына да әсер етуі мүмкін, себебі Натан Грей өзінің мақаласында: «Азық-түліктегі фосфат - денсаулыққа қауіп төндіретін қауіп-қатер, белгілер болуы керек, зерттеушілер» деп жазады.
Фосфаттар өнімдерді тазалау кезінде қолданылатын болса, олар денсаулыққа байланысты проблемаларды тудыруы мүмкін. Нью-Йорк Таймс газеті Нью-Йорк Таймс мақаласында Нью-Йорктегі медицина мекемелерінің қызметкерлері, фосфатты қолданғаннан кейін, пайда болған белгілердің төмендеуі туралы хабарлады: «Табиғат үшін таза емес, тағамдар емес» - Тазалау өнімдері.
Экологиялық әсерлер
Көп мөлшердегі фосфаттар проблема ретінде қаралады, өйткені олар балдырлар өсімін арттырады және ағындар мен көлдерде балық пен өсімдіктер үшін қол жетімді оттегіні азайтады.
Жасыл альтернативалар
Бірнеше өндірушілер, мысалы Жетінші ұрпақ, бортқа фосфатсыз ыдыс жуғыш заттармен секіріп кетті.
Мәселе мынада, кейде анықтау - әлі күнге дейін проблема болып табылады, яғни кейбір жасыл кеңестер мен автоматты түрде ыдыс жууға арналған амалдар пайда болады! Сондай-ақ, ауқымды және сабынды тазалау үшін фосфаттар бар өнімдерді пайдаланбаудың орнына, сірке суы бар тазалауды немесе өз сірке суы спрейін жасауға тырысу керек емес пе?