Этикет - құрмет көрсету және дұрыс нәрсе жасау. Адамдарды кешкі асқа немесе артқы аулаға барбекюге шақырғанда есте сақтаңыз. Бұл швед үстелінде қызмет ететін ресми іс немесе тағам болсын, тағамды дайындағанда тиісті процедураларды орындаңыз.
Тамақ уланудан аулақ болыңыз
Бұл қорқынышты ой, бірақ жыл сайын азық-түлік улану жағдайында шамамен 87 миллион адам зардап шегеді. Зардап шеккендердің ішінен орташа есеппен 371000 ауруханаға жатқызу және 5,700 қасіретін өлтіру дұрыс емес пісіру рәсімдеріне байланысты.
Осы статистиканы есте сақтау, сіз басқаларға тамақ дайындағанда, өте таза және санитарлық болуы керек. Пісіру этикеті - бұл маңызды нәрсе, себебі сіз кез-келген адамға тамақтануды немесе ұсынбаған нәрсені дұрыс тамақтандыруды немесе ұсынбауды қаламайтыныңызды санитарлық жағдайдан аз дайындады.
Азық-түлік қауіпсіздігінің кеңестері
Мұнда қонақтарға тамақ пен тағамдар дайындаған кезде қарастырылатын және қолдануға болатын азық-түлік қауіпсіздігі туралы кеңестер берілген.
- Таза болыңыз. Пісіру туралы кейбір нәрселер бар, олар сізге екінші сипатта болуы керек. Тазалық - азық-түлікке дайындық саясатында келісілмеген. Есептегіштер мен пісіру алаңдарын тазарту үшін не істеу қажет болса, солай істеңіз. Ағаш кесу тақтасын пайдалансаңыз, оны кез-келген бактерияның жойылғанына көз жеткізу үшін ыстық сабын сумен және сірке суымен тазалаңыз. Фаралар мен сөрелерді жиі антибактериалды спрей және / немесе ағартқышпен тазалаңыз. Шашыңызды тағамға салуға жол бермеу үшін, шашыңызды артқа тартыңыз немесе тор немесе қақпақпен жабыңыз. Егер тағамды пісіру уақытында қолдануға болмасаңыз, қолдарыңыз бен тырнақтарыңызды ас үйге оралмас бұрын сергек болыңыз.
- Тағамды тиісті температурада ұстаңыз. Азық-түлік қауіпсіздігіне қатысты барлық тағамдардың температурасына назар аудару өте маңызды. Жалпы алғанда, тоңазытқышты 40 градус Фаренгейт немесе суық күйінде орнатыңыз, ал мұздатқышты нөлдік деңгейден немесе төменде сақтау керек. Жақсы ет термометрі - ең жақсы асүй инвестицияларының бірі. Ақ ыстықтың кем дегенде 170 градусқа жететіндігіне және қара еттің кем дегенде 180 градусқа жеткенде тауықтың (немесе кез келген басқа құс) қауіпсіз жеуге болатындығын есте сақтаңыз. Бақылау кезінде құс шырындары қызыл немесе қызғылт түспен тазартылады. Сиыр еті, шошқа еті, қой еті немесе ет өнімдері дайындалғанда, ет аз дегенде 165 градус Фаренгейтге жеткенше пісіру керек.
- Күндерді тексеріңіз. Егер сіздің рецепттің бірдеңе ұсынылған «se by» күнінен өткен болса, оны пайдалану арқылы мүмкіндікті пайдаланбаңыз. Тіпті егер нәрсе жақсы көрінсе немесе иісі болса да, бұл азық-түліктің нақты жағдайының мониторлары жеткіліксіз. Сізге сезіміңізді пайдаланып, заттың нашарлағанын білу қиын болады, сондықтан сіз жапсырмаға сенгеніңіз жақсы. Егер ол мерзімі өтіп кетсе, оны тастаңыз.
- Суық тағамдарды салқын және ыстық тағамдарды ыстық ұстаңыз. Қызмет көрсетіп жатқанда, салқын тағамдарды салқын және ыстық тағамдарды ыстық ұстаңыз; жылы тамақ өнімдерінің көпшілігі үшін жақсы емес. Ыстық немесе суық емес тағамды екі сағатқа созуға болмайды. Егер сізде қандай да бір қалдықтар болса, олар үш күн ішінде тұтынылуы немесе тасталуы керек.
Егер біреу науқас болса
Сіздің үйде тамақтанғаннан кейін біреу ауырып қалатын болса, тиісті көңіл көтеру этикеті сізге белсенділік танытып, толық жауапкершілікті қабылдауға міндеттейді. Егер бұл үлкен партия болса, қонақтардың бірі тамақтан кейін ауырғаны туралы кеңес беру үшін басқа қонақтарыңызбен танысу керек. Кешірім сұрап , адамға кез-келген жолмен көмек көрсетіңіз.
Debby Mayne өңдеген