Сарымсақ өседі бақшасында бос орын көп және тым аз шыдамдылық. Бұл көкөніс бақшасындағы ерекше өсімдік, себебі сіз өзіңіздің еңбегіңіздің жемісін көргенге дейін отырғызудан бір жылдан кейін күтуіңіз керек. Бірақ сіз жақсы өскен болсаңыз, барлық қыстың жаңа сарымсақ болуы мүмкін.
Егін жинауға дайындық
Сарымсақ өсімдіктеріңіздің шыңдары қайтадан бастала бастағаннан кейін, сіз егін жинап алудың уақыты келді деп білесіз.
Көпшілігіміз сарымсақты күзде отырғызып, содан кейін отырамыз және күтудеміз. Сарымсақ өсіп , сенімі бар. Көптеген түбірлік көкөністермен қатар , ақиқат сәтіне дейін заттар қалай жүретінін білмейсіз. Керісінше, картоп сізді шет жағына қарап, бірнеше сәбилер картопын ертерек ашуға мүмкіндік береді, ал пияз мен редис топырақ үстінде өз иығына тимейді.
Егін жинау уақытынан бірнеше апта бұрын дайындалуды бастаңыз. Жапырақтары төмендей бастағанда, суаруды тоқтатыңыз. Әрине, жаңбыр жауса, бұл мүмкін емес, бірақ сіз қолыңыздан келгеннің бәрін жасай аласыз. Бұл құрғақ заклинант сарымсақ емдеуге көмектеседі.
Сарымсақ шамдарын жинағанда
Сарымсақты қашан жинау керек, ол сотқа шақыру болып табылады, бірақ тұтастай алғанда, төменгі жапырақтары қоңыр түске бастағанда, ол қазуға дайын. Тек бірнеше шамды қазып, оларды екіге бөліп тастаудың жалғыз жолы. Егер түйіршіктер теріні толтырса, уақыт келді.
Тым тез арада егін жинау жақсы сақталмайтын кішкентай бұталар әкеледі.
Дегенмен, жердегі шамдарды ұзақ уақытқа қалдыру түктердің терісінен шығып кетуіне әкеліп соғады, бұл оларды аурудың алдында тұрақсыз және осал етеді.
Бір мезгілде барлық сарымсақ сорттары піспейді. Артишок сарымсақ алдымен, сосын Розамбоды, содан кейін Күлгін шрифттер, Порельзе, және, ақырында, Сильверсинс.
Сарымсақ қалай жиналады
Әрқашан сарымсақты жинаңыз; ешқашан оны жерден шығаруға тырыспаңыз. Есіңізде болсын, сіз кішкентай алқапты отырғызған кезіңізде, шамның күшті тамыр жүйесі бар бірнеше дюйм тереңдігі.
Балабақша күрекке қарағанда жақсы жұмыс істейді. Шанышқылар топырақты босатып, шамдарды босатуға көмектеседі. Сіз күрек қолдана аласыз, бірақ сіз бұталарыңызға тым жақын тимеуге және олардың кездейсоқ кесіп алуларына ұшырауы мүмкін. Шұңғыл шұңқыр әлі де қолданылуы мүмкін, бірақ оны сақтау мүмкін емес. Тіпті шанышқыны пайдаланғанда да, зауыттан бірнеше дюйм қашықтықтан бастаңыз да, лампаның айналасындағы топырақты бірте-бірте босатыңыз. Тамырдың күшін елеусіз қалдырмаңыз.
Теріні жаңа піскен сарымсақ
Сарымсақ ұзақ уақыт сақтауға немесе сақтауға дейін емдеуге немесе кептіруге тиіс. Кез-келген топырақты шамдарға жабыстырыңыз. Оларды жууға болмайды немесе шамдарды сулаңыз. Құрғаған кезде сабақтар мен тамырларды шамдарға қалдырыңыз. Шамдарды 3-4 апта бойы жақсы желдетілетін бөлмеде немесе құрғақ, көлеңкелі жерде емдеуге рұқсат етіңіз. Күн сәулесі жаңа сарымақтың дәмін өзгерте алады.
Шыңдары мен тамырлары құрғағаннан кейін, егер қажет болса, оларды кесіп тастаңыз немесе сарымсақты кесуге жоспарласаңыз, оларды қалдыра аласыз. Сыртқы терілерді алып тастау арқылы шамдарды да тазалауға болады.
Тек қалампазды ашпау үшін абай болыңыз.
Сарымсақ сақтау
Сарымсақыңызды салқын (32-40 F) қараңғы жерде сақтаңыз, сонда ол әлі де ауа айналымын алады. Сарымсақты іліп қою және оны ұстап қалудың жақсы жолы - оны ас үйге іліп қоймаңыз, ол жарқын жарыққа ұшырайды. Сондай-ақ, сарымсақты меш қапшығында немесе ыдысқа сақтауға болады.
Сарымсақтың жұмсақ сорттарын алтыдан сегіз айға дейін сақтауға болады. Жұмсақ немесе өсіп шықпайтынына көз жеткізу үшін мезгіл-мезгіл тексеріп отырыңыз. Қатты сорттары кебуі мүмкін, екі-төрт ай аралығында өседі немесе жұмсақ болады. 32 F-дегі қатқылдықты сақтау кейде жеті айға дейін аман қалуға көмектеседі.
Тұқымдық бұталарды сақтау
Егер сіз бастан індетті сақтағыш болсаңыз, сіз сарымсақ тұқым түйірін сақтаудан басқа ештеңе жоқ екенін білуге қуанышты боласыз. Келесі маусымға отырғызу үшін сіздің ең үлкен, ең жақсы шамдарыңыздың біразын бөліп қойыңыз.
Кішкене шамдарды үнемдеуге болмайды; кішкентай шамдар ұсақ түйіршіктерге әкеледі. Шамдарды бөлме температурасында, өте жоғары ылғалдылықпен қалпына келтіру үшін сақтаңыз, сондықтан олар кеуіп кетпейді.