Шолу және сипаттама:
Қымбатты өсімдіктер төмен өсетін, орман көпжылдықтар . Thyme - әсіресе бірнеше құрғақ, күншығыс жағдайларда жақсы өсетін жоғары хош иісті шөп. Жерорта теңізі шөптері, тимьяндар тағам дайындауда дәмін сақтайды және сарымсақ , зәйтүн майы және қызанақ сияқты аймақтың басқа дәмін жақсы араластырады.
Thyme-де антисептикалық және консервациялық қасиеттері бар және ұзақ уақыт бойы ет өнімдерін сақтау кезінде, сондай-ақ дәрілік препараттарда қолданылған.
Сіз тіпті хош иісті шөптерді таба аласыз.
Тоқты өсімдіктерінің қызғылт, лаванда немесе ақ түсті құбырлы гүлдері аралармен өте танымал. Кішкентай сұр-жасыл жапырақтары мәңгі жасыл болып қалады және көбі қыста да жиналуы мүмкін. 350-ге жуық әртүрлі тимьян түрлері бар, көптеген хош иістендіргіштер мен дәм.
Ботаникалық атауы:
Thymus vulgaris
Жалпы атауы:
Қымбатты
USDA қаттылық аймақтары:
Thyme АҚШ-тың 5-ден 9-ға дейінгі күшті аймақтарында немесе одан да жоғары деңгейде кеңінен бейімделеді.
Экспозиция:
Өсімдіктеріңізді толық күн сәулесіндей орынға жеткізіңіз. Салқын, дымқыл топыраққа қарағанда, ыстық, құрғақ жағдайларды жақсартады.
Піскен өлшемі:
Таймайдың түрлі сорттары өсіп келе жатқан әдеттерден ерекшеленеді. Кейбіреулер гүл шоқтарын, басқа да кілемшелерін жібереді, ал басқалары каскадты болады. Кейбір сорттар тегіс кілемді құрайды. Дегенмен, тимьянь әдетте төмен өседі, таралуы, биіктігі 6-10 дюйм.
Орақ үшін күндер:
Бекітілген өсімдіктерді кез-келген уақытта жинауға болады. Бірнеше сабақтарды кесіп алыңыз.
Гүлдер , сондай-ақ жеуге жарайтын гүлдер болып табылады және бірінші ашқан кезде ең жақсы. Қымбаттылар тұқымдан баяу өседі және бірнеше айдан соң өсімдіктер кесуден бұрын жақсы қалыптасуы үшін рұқсат етіледі.
Пайдалану:
Қаймақ жаңа піскен және құрғақ. Бұл томат тұздығына, ірімшікке, жұмыртқа мен көкөніске жақсы әсер етеді.
Ол сондай-ақ дәмді ериді, нан, сірке суына, маринадтарға, соустарға және букет гарнына қолдануға болады.
Сіз мұздату арқылы тимьянды сақтай аласыз, бірақ ол оңай құрғап , құрғақ болған кезде оның дәмін сақтайтын шөп .
Дизайн кеңестері:
Қысқасы жиі жер қабаты ретінде пайдаланылады және павардар мен тастар арасындағы жарықтарда өсетініне қуанышты. Сондай-ақ, тимьяның көгалдарын жасау үшін тұқымдарды көбіне сатып алуға болады.
Ұсталған сорттар кастрюльдерде жақсы көрінеді, әсіресе алтын және сұрыпты сорттар.
Қымбатты бөрік ретінде қолдануға болады, бірақ ол дақтарда өліп кетуге бейім, сондықтан жаңа өсімдіктермен толтыруға дайын болыңыз.
Ұсынылатын сұрыптар:
Thymus x citriodorus 'Aureus' - лимон-хош иісті тимьяна, шынайы лимон хош иісі, жалбыздың сапасы және алтын түстес жапырақтары.
Thymus pseudolanuginosus 'Woolly Thyme' - өте жұмсақ, тегіс кілем. Хош иіс жоқ. (6 - 5 аймақтары)
Thymus herba-barona 'Caraway Thyme' - өсіп бара жатқан, ашық қызғылт гүлдер мен зире хош иісі. Сондай-ақ, қызғылт түсті, раушан мен лаванды хош иістері бар тимелерді іздеңіз және сіңіретін қуырылған өсімдіктердің басқа да ұсыныстарын тексеріңіз.
Қалыңдығын арттыратын кеңестер:
Қымбатты өздігінен өседі. Шындығында, онымен көбірек айналысасың, соғұрлым күшті болады. Құрма, құрғақ, топырақты топырақта өсірілгенде, хош иісті және дәмді болып табылады.
Тым көп ылғал өсімдіктерді шіріп алады.
Қымбатты өсімдіктер, әдетте, бөлу немесе кесу арқылы таралады. Қымбатты тұқыммен өсіре алады, бірақ әртүрлі сорттар тозаңданып, будандастырады , сондықтан ол тұқымдан өсе алмауы мүмкін.
Үлкен аумақты жабуға тырыссаңыз, қақпақты қалыптастыру үшін 6 дюймге жуық жаңа өсімдіктерді босатыңыз.
Күн сәулесінен жарқыраған терезе берілсе, қалыңдық үйде жақсы өседі. Дегенмен, барлық қыста ашық ауада жақсы өмір сүргендіктен, оны жинауды жалғастыра алатын жерде сақтауға болады.
Қаймақтық зауыттарға күтім жасау:
Зауыттың тым ағашқа айналуына жол бермеу үшін көктемде ерте көктемде бұталы бола алатын ыстық климатта өсіріледі. Қосымша кесу гүлденуден кейін жасалуы мүмкін. Олай болмаған жағдайда, бәрі қажет - жинау арқылы кесіп, жойылатын кез келген жерлерді алып тастау және ауыстыру.
Зиянкестер мен проблемалар:
Құмырсқалар ұйқы төсектерінде өз ұяларын салып, тамырларын бұза алады.
Егер дымқыл немесе ылғалды жағдайда өсірілсе, қалыптар мен қабыршақтар мәселе болуы мүмкін. Қысқы айларда ылғал жерлерде тимьян өсімдіктері отырмайды.