Көкөніс өсірушілер көбінесе олардың өсімдіктерін сабырландырады. Бұл жай ғана зауыт гүл сортын жібереді және тұқымға барады дегенді білдіреді. Өсімдіктердің гүлдері әдетте жақсы болып саналады, бірақ олардың жапырақтары, салат, шпинат, қырыққабат және басқа дақылдар сияқты өсірілген көкөністер ащы болып шығады, ал жапырақтары азайып, қатайтады, бұл оларды емізусіз етеді.
Болтинг, жоғарыда айтылған, раушан, салат және шпинат сияқты салқын мезгілдерде өте кең таралған, бірақ басқа да көптеген өсімдіктер, мысалы, қызылша мен брокколи, сондай-ақ, cilantro, basil және аскөк тәрізді шөптер де болтты.
Неге салат болты және бұл туралы не істеуім керек?
Болтинг температура қызған кезде пайда болады, бірақ зерттеушілер бұл шынымен ұзаққа созылған күндізгі жарықтың сағаты екенін айтады. Бір зерттеу барысында олар бірнеше күн бойы әртүрлі мөлшерде бақылау қондырғыларын жауып, тек күн сәулесінің толық күніне ұшыраған өсімдіктер ғана қалды.
Олар сондай-ақ жоғары температурада (90 F.) өсіп өркендеген, бірақ тек 8 сағат күн сәулесінің және ешқандай өсімдіктер болтты. Жылыжай зерттеулерінде, қаңтар айының қысқа күндерінде өсірілген салат отырғызудан кейін 135 күн болғанға дейін болтты, ал шілдеде егілгендер тек 90 күнде болтты.
Егер өсімдіктер жетіле бастаған кезде пайда болса, жылуды болттыру факторы болуы мүмкін. Құрғақ жағдайлар оған ықпал етуі мүмкін. Қатты температурадан қауіп төндіретін өсімдіктер тұқымға жиі түседі. Тіпті өсімдіктер көшет болғанда суыққа ұшырау рөл атқара алады.
Салат жапырақтары бірнеше күн қатарынан 40-50 градусқа дейін температураға ұшыраған жағдайда, олар ауа-райының жылығанына дейін гүл сортты түсірілмейді, бірақ кейін гүл бүршігі қалыптастырады. Дегенмен, күндізгі ұзындық болттарды жоюға жауапты негізгі кінәлі деп танылды.
Болттарды болдырмау үшін не істей аласың?
Көп емес.
Бұрандағы суық мезгілді ұнататын және оларды жаздың ыстық жылында бақылайтын зауыттар жұмыс істейді.
Кейбір сорттар басқаларға қарағанда жылдамырақ болатындай болады. Сіз тұқымдар көбінесе «болттарға баяу» деп айтатын боласыз, бірақ әртүрлі жағдайлардың пайда болуына әкелуі мүмкін болғандықтан, ешқандай кепілдік жоқ. Дегенмен, егер сіз өсіп келе жатқан салатта қиыншылықтар туындаса, мысалы, жазда, кейбір сорттарын сынап көріңіз. Көптеген адамдарда «Slobolt» және «Summer Bibb» секілді болттарына қарсылық білдіретін есімдер болады, бірақ көптеген ескі сорттар дәл осылай көрінеді. Мен романға немесе cos тобына кіршіксіз бас киімдерді тезірек созуға және құлап кетудің ең баяу екенін айттым, бірақ менің бақшамда осындай тәжірибе болған жоқ.
Көптеген бағбандар, соның ішінде мені, жаз бойы бақшаның көлеңкесінде отырғызып, өсіп келе жатқан салатқа ие болды. Сіз оны артындағы немесе астындағы өсімдіктердің астына салып немесе оны шадыгерлік алаңға жылжытуға болатын ыдысқа өсіре аласыз. Тұрақты суару топырақтың салқындатуына және жапырақтары шырынды болуына көмектеседі.
Жазда тұқымдарды бастауға ұнамды болатын аулақ - себу алдында 2-3 күн ішінде отырғызылатын аумақты мұқият сіңіріп алу. Ыстық топырақты кең панельмен жабыңыз және ауа-райы әсіресе ыстық және құрғақ болса, оны күн сайын қайталаңыз.
Бірнеше күн ішінде борттың астында топырақ топыраққа қарағанда суық болады. Тұқым, суды сеуіп, тақтаймен қайта жабыңыз. Бойлау белгілері үшін күнделікті тексеріңіз. Жасыл бұтақтардың алғашқы көрінісінде тақтаны алыңыз.
Салат салқындату мәселесінде ең үлкен мәселе болып табылады, бірақ егер басқа көкөністермен қиындықтар туындаса, сіздің салат өсіруге арналған берілген кеңестерді қолдануға болады. Көкөністер мен шөптерге арналған көбірек кеңестер:
- Базарларды өсіру
- Қытырлақ қызылша
- Брокколи өседі
- Қырыққабат өсіру
- Cilantro өседі
- Асқабақ өсіру
- Салат өседі
- Өсіретін шпинат
> Дерек көзі : Американдық жеміс ғылымы қоғамының журналы