Асыл тұқымды өсімдіктер өсетін ең танымал шөптердің бірі, сондай-ақ ең қарапайым бірі. Базил - жалбыз отбасының мүшесі. Бұл итальяндық тағамдармен тығыз байланысты, бірақ ол бастапқыда Үндістаннан келген. Өте хош иісті жапырақтары сондай-ақ сәнді лимон дәмі бар тәтті насыбайгүлден даршынға дейін, сондай-ақ мия тамырларынан керемет әртүрлілікке ие. Жапырақ түстері жасыл жасылдан бастап күреңге дейін, тегіс немесе ұсақ жапырақтары бар.
Гүлдер шамалы, бірақ аралармен өте танымал.
Базиликаның барлық түрлері жылы, күн шуақты ауа райында оңай өседі. Жапырақтары әдетте тамақ дайындау кезінде қолданылады, бірақ гүл бүршігі де жеуге жарамды.
Ботаникалық атауы
Ocimum basilicum
Жалпы атауы
Райхан
Дәрілік аймақтар
Василий өсімдіктерін 10 және одан жоғары USDA күшті аймақтарында көпжылдық өсіруге болады, бірақ көпшілігіміз үшін, ол бірінші аязға дейін жалғасатын және әр маусымда қайта жаңартылуы керек жылдық жыл .
Жетілген өсімдік мөлшері
Зауыттың мөлшері әртүрлілікке, өсіп келе жатқан жағдайларға және сіз қанша жинап жатқандығына байланысты болады. «Sweet Basil» ұзындығы 6 фут жетуі мүмкін, бірақ өсірушілердің көпшілігі үшін шамамен 2 - 3 фут дейін өседі. Ұмытпаңыз және оны пайдалану сіздің базиликом, бұл оның көпіршігі айналады, жапырақтары көп. Сондай-ақ қысқа 6-дюймдік қисық сорттары бар, олар әсіресе кәстрөлдерде жақсы жұмыс істейді.
Күннің әсер етуі
Базил толық күн астында жақсы өседі. Сізде аурудың аз болуы және төзімді өсімдіктер болады.
Орақ үшін күндер
Василий тұқымнан шамамен 60-90 күнде астық жинауға дайын. Жиі жинау немесе жапырақтарды қысу сіздің базилық өсімдіктеріңізді жаңа піскен жапырақтар шығаратын болады. Көп мөлшерде қажет болса, жеке жапырақтарды қысып немесе ірі зауыттың шыңдарын алуға болады.
Сіз өсіретін биіктігі шамамен 6 дюймге жетпей, сіз өзіңіздің базиликаңызды мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы, жапырақтың үстіңгі жинағын жинап, жинау арқылы алдын алуды қалайды.
Зауыт гүл орнататын болса, ол тұқымға бару жолында және жұмсақ емес өседі және көптеген дәмді жапырақтары толтырады. Насыбайгүл өсімдігі тұқымға шыққаннан кейін, бар жапырақтар дәмін азайта бастайды, сондықтан оны мүмкіндігінше тезірек кесіп және пайдаланудан қорықпа. Гүлдер де жеуге жарамды, сондықтан бірнеше өсімдіктер сізден алдаса, үміт артпаңыз.
Басилямен пісіру
Базиланы пісіру үшін қолдануға болады, әдетте оның дәмін және түсін сақтау үшін соңында қосылады. Вазилді салаттарда, сэндвичте немесе тіпті орамдағы сияқты, мысалы, ірімшік текшелерінде қолдануға болады.
Васильді сақтаудың ең жақсы жолы
Базиланы егін жинаудан кейін пайдалану үшін кептіруге немесе тоңазытуға болады. Кептірілген насыбайгүл ыңғайлы, бірақ оның кейбір дәмін жоғалтады. Мұздатылған насыбайгүлде кептірілгеннен әлдеқайда нашар хош иісі бар, бірақ сіз текстураны жоғалтыңыз. Оны пісірілген тағамдарда қолданыңыз.
Сіздің балабақшадағы Базилді пайдалану
Базил дәстүрлі түрде қызанақ өсімдіктерімен бірге отырғызылған. Олар бір-біріне өсіп келе жатқанын айтады, бірақ бұл егін жинауға ыңғайлы болуы мүмкін. Дегенмен, насыбайгүл көкөніс немесе шөп бауында қалудың қажеті жоқ. Кейбір қысқа, күлгін сорттар, мысалы, «Ащы Глобус», шын мәнінде, сәндік бақта керемет тоқаш өсімдіктерін жасайды, егер оларды жануарлармен жеуге қиындықтар болмаса.
Және базиланың кез-келген түрі контейнерлерде оңай өсіріледі. Әрбір өсімдікті кем дегенде 12 дюймдік кастрөлді күн суланған жерде беріңіз және бұл өте жақсы жұмыс істеу керек.
Базарларды өсіру бойынша кеңестер
Василь - жылуды жақсы көретін адам. Күндізгі температура 70-ші жылдары F-ге қалмай, түнгі температура 50 градустан жоғары болғанша оны отырғызбаңыз. Тұқымдарды ғимарат ішінде 3-тен 4 апта бұрын соңғы көктемгі аязға дейін қолдануға болады. Көптеген Жерорта шөптерінен айырмашылығы, насыбайгүл азғантай топыраққа ұқсайды және құрғақ болуды жақсы көрмейді.
Ғарыштық өсімдіктер шамамен 10 дюймді құрайды. Олар шығып кетеді. Өсімдіктер биіктігі шамамен 6 дюймге жеткенде, шыңдарды қысып бастаңыз. Сіз қысып немесе егінді емес, өсімдіктер, бірнеше жапырақтары, ұзын және шатқалы өседі және тұқым болтты болады.
Базиль аязға өте сезімтал және күзде баратын алғашқы өсімдіктердің бірі болады.
Аязға қауіп төнгенде, сіз көкөністерді жабу арқылы маусымыңызды сәл ұзарта аласыз. Жолдың қақпағының жапырақтарыға тиіп кетуіне жол бермеңіз. Жолдың қақпағының сыртында аяз тендерлік жапырақтарды бүлдіру үшін жеткілікті және оларды қара етіп аударуы мүмкін.
Егер сіз аязсыз аймақта өмір сүрсеңіз, сіз кейбір бақша өсімдіктеріне сіздің бақшаңыздағы гүлдер мен өздігінен себуге рұқсат бергіңіз келуі мүмкін. Барлық сорттар мұны сәтті орындамайды.
Базарларды өсіру
Сіз көкөніс бағы өсімдіктерінен тұқым, көшет немесе шламдардың ішіндегі насыбайгүл өсіруге болады. Тікелей күн сәулелерін және жылумен қамтамасыз етіңіз және ай сайын беріңіз. Жабық нефилдік өсімдік, үйде немесе сыртында, ашық-жасыл жапырақтары болады.
Ұсақтауға ұсынылатын раковинаның алуан түрлері
- «Genovese»: Барлық дәмі бар «Sweet Basil» қарағанда үлкен жапырақтар.
- «Даршын» немесе « Мексикалық дәмдеуіштер» : жасыл жапырақтар, күлгін гүлдер, дәмді, даршын хош иісі бар.
- «Finissimo Verde a Palla» және « Spicy Clove»: Жылдам өсетін ықшам өсімдіктер, контейнерлерге және жиектерге жақсы.
- «Лимон» : пестоға балғын лимон қайнатады. Кішігірім жапырақтар егін жинау үшін қиын болуы мүмкін. «Sweet Lemon Dani» немесе «Sweet Dani» сортты лимон дәмі мен үлкен жапырақтары бар.
- «Қызыл Рубин»: маусым бойы күлгін түсті сақтайды. Хош иісті сірке суы үшін керемет.
Зиянкестер мен бактериялардың мәселелері
Aphids , әсіресе үйде өсірілетін болса, ең ірі насыбайгүл зиянкестері болып табылады. Қоңыздар мен саңырауқұлақтар жапырақта тесік жасай отырып, ашық ауада болуы мүмкін.