Шарап көптеген сүйікті ересектерге арналған сусынға айналды, көптеген брэндтер, дәм және баға белгілеріне ие. Оны жиі кешкі аспен тамақтандырады, бірақ кейбір адамдар тамақ дайындап жатқанда оны сындырады. Сіз шаршаумен ішу үшін шарапты білгіңіз келмейді, бірақ асханалық сөреде бөтелкені тазартпай тұрып, бірнеше негізді білуге болады.
Шарапты ұнататын кезде
Шарап мереке үшін бірге жиналатын достардың немесе таңдау үшін ғана сусын болды.
Түскі ас кезінде немесе қызмет көрсету кезінде қосуға болады. Шарап бөтелкесі сондай-ақ керемет хост немесе иесі сыйлайды .
Шарап таңдау
Кейбір тағамдармен шарап ішуге болатыны туралы пікірталастар бар адамдар бар. Кейбіреулер ақ шарапты тауық, балық, шошқа еті және сиыр еті қызыл шарап ішу керектігі туралы мәлімдейді. Басқа адамдар сіз шошқа етінен қызыл шарап ішуіңізге болады, ал басқа бір топ сізге қандай да бір шарапты ішіп-жеп ішуді ұсынады.
Шарапшылардың көпшілігі сарапшылардың айтуынша, толыққанды, күшті қызыл шарап жұмсақ ақ шараптан жақсы стейктерге ұқсайды, бұл үрдіс сізді қызықтыратын және сіз ұнайтын кез-келген дәмді жұптастардан қуанбайды. Егер біреу сіздің таңдауыңыз туралы бірдеңе айтса, бәрін істеу керек - бұл күлімсіреу және тақырыпты өзгерту. Бұл сізден басқа ешкімге маңызды емес.
Егер сіз қонақ үйдің түскі асында қонақ болсаңыз, хосттың таңдауы туралы қандай сезімде болсаңыз да, шарап ұсынылғанын қабыл алыңыз.
Сізге ұнайтын нәрсені ішудің қажеті жоқ, бірақ сіз өзіңіздің артықшылықтарыңыз туралы үлкен мәміле жасамаңыз.
Шарапты ірімшікпен ішкенде таңдағанда, ірімшіктің дәмін анықтаңыз. Егер тұзды болса, оны тәтті ақ шараппен жұптағыңыз келуі мүмкін. Қалың хош иісті ірімшік қызыл шараппен жақсы болады.
Дегенмен, өзіңізге ұнайтын шараптың түрін таңдай аласыз.
Шарап бекіту
Егер жақсы мейрамханада тамақтанып , шарап бөтелкесін тапсырыс берсеңіз, онда сервер (немесе сомель) сізді тексеруге арналған бөтелкені әкеледі. Егер сіз тапсырыс берген болсаңыз, оған назар аударып, мақұлдауыңызды беріңіз. Кейбір жағдайларда сіз оны дәмін тататын боласыз. Егер сіз қолдамайтын болсаңыз, егер сіз мақұлдасаңыз немесе бастан достасып кетсеңіз, шырмайды алыңыз және түйін ұсыныңыз.
Шыны арқылы тапсырыс бергенде, бөтелкенің қанша уақыт бойы ашылғанын сұраңыз. Бір күннен артық ауа-райына әсер еткен шарап нашарлай бастаған болуы мүмкін, сондықтан басқа таңдау жасаңыз.
Шарап құйыңыз
Егер сіз шарапты құю және құюға жауап берсеңіз, келесі қадамдарды орындаңыз:
- Фольганы бөтелкенің ашылуынан алыңыз. Бұл мақсат үшін арнайы фольга кескіш бар болса, бұл жеңіл, тегіс процесс.
- Корпусты немесе басқа тығындарды алып тастау құрылғысын қолдану тығындарды алып тастаңыз. Тығынның бөліктерін біреудің шарап әйнегіне түсіруге жол бермеу үшін бөтелкені тазалау дұрыс болар еді.
- Әр шыныға шамамен 4 унция шарап құйыңыз.
- Тығын ауыстыру алдында бөтелкені қайтадан сүртіңіз.
Шарап ішу
Тұрақты шарап әйнегін пайдаланған кезде оны негізге жақын ұстаңыз.
Оны ерніңізге көтеріп, жұтып қойыңыз. Хош иіс сізге жағымды болуы керек, оны сындыруға әкелуі керек. Гүлденбеңіз. Оны дәмдеңіз және ләззат алыңыз.
Тостын ұсыну
Шарапты тойлағанда жиі тосттар бар. Тостын ұсынатын адам, ол стақан шарапты көтергенде немесе отыра тұра алады немесе оның ойында не бар екенін айтады. Аяқталған соң, басқа адамдар өздерінің бірнеше сөзін қосуы мүмкін. Содан кейін топтағы барлық адамдар сыпырғанға дейін өз көзілдірігін көтеруі керек.
Кейбіреулер өз көзілдіріктерін жауып алғысы келеді. Егер сіз болсаңыз, мұны мұқият орындаңыз, сондықтан сіз өзіңіздің немесе басқа біреудің шарап шыны сындырмаңыз. Содан кейін сыпырып алыңыз. Бұл шарапты шырмау уақыты емес. Шынында да, бір стақан шарапты құйып алу ешқашан мүмкін емес.