Сіз өсірген тағамнан керемет нәрсе жасап жатқанда, күлкілі керемет және қанағаттанарлық нәрсе бар. Бірнеше жыл бойы контейнерімде көбірек қатер болдым, себебі өз өніміммен тамақ әзірлеуден осындай соққы мен рахат аламын.
Бұл бетте сізге сайттағы рецепттерді және рецепттердегі өсімді қалай өсіру туралы сілтемелерді таба аласыз. Мен сондай-ақ өсірмейтін нәрселерге арналған бірнеше рецептерге лақтырдым (мысалы, кейбір адамдар кәстрөлдерде өсетін), олар жай ғана дәмді, олармен бөліскім келеді.
01-ден 06-ге дейін
Сарымсақ кеспесі және Базил ПестоФотосурет © Kerry Michaels Мен тамақ дайындауға арналған рецепттерді жақсы көремін, бұл менің сүйікті адамдарымның бірі. Қысқартулар мезгілде болған кезде бірнеше шағын пакеттерді араластырып, содан кейін оларды кішкене банкада қатырып отырамын. Кейде мен шабуылдаған песто жасап, кейде шабдалы мен насыбайгүл песто үйлесімін жасаймын. Күлкілі песто сұлулығының бірі - ол қоңырға айналмайды және ашық-жасыл болып қалады, онда насыбайгүл песто тез ұмытылмайтын қоңырды айналдыра алады. Мен кейде қолданатын тағы бір тәсіл - сарымсақ пастусындағы кішкене банкаларды дайындап, мұздатуға, содан кейін де солай деуге болады. Мен біреуін жібітуге және оларды бір-бірімен араластыруға тырысамын.
02-ден 06-ге дейін
Tomatillo Salsa үш нұсқасыЖасыл Томатулл Сальса. © Kerry Michaels 2014 Томатилло өсіру өте оңай. Олар кеңістікті және үлкен ыдысты қажет етеді, сондықтан өсімдіктер керемет өнімді, өте құрғақшылық және абайсызда төзімді және қай жерде қызанақ сияқты ауруға бейім емес жерде кең таралуы керек. Сондай-ақ, олар гүлден өсіп келе жатқан қытайлық шамдарға ұқсас жемістерді ұнатады, олар жеміспен толтырылады. Мен күлгін қызанақтарды өсіруге тырысып көргенде, олар шикі кезде жақсы көрінеді, мен дайындалған кезде түсі маған ұнайды.
03 06
Қарапайым күріш асқабақ сорпасы
Пісірілген асқабақ. Фотосурет © Kerry Michaels Асқабақтың өсіп-өркендеуі өте қызықты. Кішкентай сорттар үшін тіпті кейбір жерлер қажет. Үлкен ыдысты қолданып, күн мен судың көп мөлшерін беріңіз. Мен қышқыл жүзімнен көптеген асқабақтарды ала алмасам да, мен өзім алатын нәрселерді жақсы көремін. Бұл асқабақ супы өте қарапайым және қаптай жағымды. Мен сондай-ақ тұқымдарды жақсы көремін.
04 04
Жеңіл және дәмді жаңа піскен қызанақ рецепттері
Фотосурет © Kerry Michaels Мен біраз қызанақ бүркіші. Томат маусымы кезінде мен (және көп күндер) таңғы ас, түскі ас, кешкі ас пен тағамдарға арналған қызанақты жейміз. Бірнеше жыл бойы өсіретін 20 сортты өсіріп, бәрін жейміз. Менің сүйікті рецептім бәрімізде пастадан жеуге болатын жаңа піскен томат тұздығына арналған, бірақ тосттарда бруцетта үшін қолдануға болады. Мен итальяндық Fontina сырасын макаронға қосуды ұнатамын, себебі итальяндық Fontina-ді таба алмаған кезде, барлық дәмді және дәмді, бірақ моззереланы (аралас табысты) қолданды.
Мен сондай-ақ зәйтүн майды мұздауға арналған құрғақ қызанақты жақсы көремін.
Тағы бір сүйікті, қарапайым рецепт - бұл жақсы мұздатылған қуырылған қызанақ супы және қыстың тереңдігінде дәмді тағам болып, қуырылған ірімшік сэндвичімен жұптасады.
Төсекке қызанақ өсіру туралы мақалалар:
Контейнерлерде қызанақ өсіріледі
Контейнерлерде қызанақты өсіруге арналған кеңестер
Жалпы қателер контейнердегі қызанақты өсіреді және оларды қалай болдырмауға болады
05 06
Мүкжидек соусы
Ақжелкен жаңғағы жаңғағы соусы. © Kerri Michaels Мен контейнерлерде өсіп келе жатқан мүкжидектерді ешқашан көрмегенімде, мен онымен бірге табысқа жеткен адамдар екенін білемін. Бұл менің екі сүйікті рецептім және соустар қуырылған тауық еті немесе шошқа етінен соншалықты жақсы өтеді - тіпті ванильді балмұздақта да жақсы. Сондай-ақ, мен оны алма тұқымдастармен араластырамын. Мен сондай-ақ, бұл таңғы асқа қарапайым йогурт және туралған алма араласып, үстіне граноланың шашырауымен жақсы көремін. Мен мұздатқышта картоптың мүкжидек сары соусының банктерін ұстап аламын, сондықтан мен қыс бойы ұзақ уақыт бойы жеуге болады. Мен сондай-ақ жыланға қосымша сөмкелерді сатып алып, оны мұздатқышқа лақтырамын, сондықтан оны жыл бойы жасай аламын. Мүкжидектің Orange Relish жаңа піскен жусанмен жасалуы керек.
Ақжелкен жаңғағы жаңғағы соусы
Қызғылт сары түсті редиш
06 06
Контейнерлер бақшаларының коктейльдері мен шалбарлары
Құлпынай Рубарб Маргарита. © Kerry Michaels Коктейльді көгалдандыру - соңғы жаулар және бұл контейнер бағбандар үшін өте қолайлы. Керемет коктейльдер мен мотоктар жасайтын көптеген шөптер мен жеуге жарайтын гүлдер бар. Сіздің коктейльдеріңізді көтеру үшін жеңіл спирт ішімдігіңіз немесе жеуге жарамды гүлдермен немесе шөптермен жасалған сәндік мұз кесектерін қосыңыз. Міне, менің сүйіктілерім бірнеше:
Әдемі жасау
Лимон Вербена Маргарита
Құлпынай Рубарб Маргарита
Тікенді алмұрт Маргарита
Лимон Балм Cosmo үшін рецепт