Ризашылық - отбасымен және достарымен бірге үлкен, дәмді тағам үшін бір күнде тамақтануы керек ... немесе тіпті кейбір адамдар үшін бір аптадан артық тамақтануға арналған уақыт. Бұл ойын-сауық сияқты көрінеді, бірақ кейбір тамақтану қауіпті болуы мүмкін.
Диеталық шектеу
Көптеген жылдар бойы адамдар тамақ астын сызудың немесе тағамдық төзімсіздіктің және аллергияның басқа да белгілерінің себебі неде екенін білмеді.
Енді адамдар өздерін толғандырып, олардан аулақ болу керек өнімдерді жейтінін білді. Сондай-ақ бірқатар себептер бойынша азық-түліктің үлкен санаттарын, соның ішінде денсаулық сақтау, діни ережелерді, адам құқықтарын, жануарларға қатысты құқықтарды және қоршаған ортаға қатысты қамқорлықты жоюды таңдаған адамдар да бар.
Ризашылықты қабылдау
Егер осы жылы Ризашылықтар кеші өткізілсе, диеталық шектеулерді құрметтеу арқылы қонақтарыңызға құрмет көрсетіңіз. Тұздықтарға немесе гравияларға ештеңені жасыруға тырыспаңыз. Адамдар денсаулығына немесе ар-ұжданына тамақ берсе, олардың ақыл-ойы оларға жарамды, ал басқа біреу оларға тамақ бермей қоймайды.
Хост иесі ретінде, сіздердің әрқайсыңыздың жағымды уақытты қамтамасыз етіп, азық-түлік алуға жеткілікті екеніне көз жеткізу үшін сіздің жауапкершілігіңіз бар. Сіз өзіңізге қызмет етгіңіз келетін нәрсені жоюдың қажеті жоқ, бірақ әр түрлі тағамдарды жақсы көресіз, сондықтан диеталық шектеулері бар адамдар өздері тамақтануға болатын тағамдарды таңдай алады және таңдай алады.
Диеталық мәселелердің мысалдары
Мұнда бөлмеден әлдеқайда көп аллергия және диеталық алаңдаушылық бар, бірақ төменде туралы хабардар етілетін ең көп таралған тамақ өнімдерінің кейбір тізімі. Қонақтарыңызды шақырған кезде олар тамақ жеуге болмайтын немесе жеуге болмайтын нақты өнімдерді сұраңыз. Егер өңделген ингредиенттерді пайдалансаңыз, айыпталушылардың біреуі араласып жатпағанына көз жеткізу үшін белгілерді оқыңыз.
Міне, ең көп таралған диеталық алаңдаушылықтар мен оларға ие адамдарға арналған тәсілдер:
- Ет немесе балық жоқ - Біреу денсаулығының салдарынан ет жейді немесе басқа себептерге байланысты оны жейді емес пе, әрқашан ет алмастырғыштарды беру жақсы идея. Кейбір нұсқаларда тоффи, жасымық немесе өсімдік ақуыз сияқты соя негізіндегі заттар бар.
- Vegan - Вегетариандық диетаны қолданатындар ет пен басқа да өнімдерді, соның ішінде жұмыртқаны, ірімшікті, сиыр сүтін және майын жейді. Егер сіз вегетарианшыға қандай дайындық керек екеніне сенімді болмасаңыз, қонақтарға ненің мүмкін болмайтындығын сұраңыз және олар қалаған нәрсе болса. Олар басқа адамдармен бөлісуге болатын нәрсені әкелуді ұсынуы мүмкін.
- Глютенсіз - Глютенсіз жүруді таңдаған кейбір адамдар болса да, осы диетаны ұстанатын көптеген адамдар денсаулығына байланысты. Целийак - диета сақталмаса, ауыр салдары болуы мүмкін ауыр ауру. Целиак ауруы бар адамдардың көпшілігі бидайдан, арпадан немесе қара бидайдан жасалған өнімдерге ие бола алмайды.
- Лактозаның төзімсіздігі - Сүт өнімдеріне төзбеушілік танытқан кез келген адам лактозаның төзімсіздігі бар адамдарға арналған диетаны ұстануы керек. Лактоза - бұл кілегейді, газды және басқа да маңызды, ас қорыту бұзылыстарын тудыруы мүмкін сүт қанты. Сүт өнімдері жоқ немесе лактоза жойылған өнімдерді іздеңіз. Не істеуге болатынын білмесеңіз, қонақты алдын-ала сұраңыз.
- Майлы балықтар аллергиясы - Майлы балықтарға әртүрлі дәрежеде аллергия бар. Асшаяндарды, устрицаларды, омарды немесе басқа да ракушкиге тамақ жеуге болмайтын адамға қауіп төндірмеңіз.
- Жержаңғақ - ең маңызды аллергияның бірі - жержаңғақ. Жержаңғыларға және олармен жасалынған өнімдерге төзбеушілікпен зардап шеккен кейбір адамдар ауада аздаған жаңғақ шаңы болса, тыныс алуды тоқтатады. Егер қонақтарыңыздың кез-келгені жержаңғаққа аллергия берсе, олардың бәрі бір-біріне әкелетін тағамдарға қоспай-ақ білмейтініне көз жеткізіңіз.
Басқа аллергия және алданған тағамдар
Қонақтарыңызға тамақтанбайтын және ұсыныстарды немесе ұсыныстарды сұрайтын кез-келген тағамдардың бар-жоғын сұраңыз. Сіздердің қонақтарыңыз аш болғыңыз келмейді, сондықтан олар ләззат алу үшін жеткілікті нұсқалары бар жақсы нысаны.
Кескіш ластану
Ыдыс-аяқтарды кешкі асқа дайындап жатқанда кәстрөлдер, табалар, қасықтар және столошницаның көмегімен сақ болыңыз.
Барлық нәрсені мұқият жууға және бір қасықпен екі түрлі ыдысты араластырмаңыз. Екі түрлі тағам үшін бірдей май немесе суды пайдаланбаңыз. Бір тағамнан екіншісіне ауысқан кезде әрдайым қолыңызды жуыңыз.
Не істемеу керек
Біреуді уайымдамаңыз . Кейбір тағамдарды жеуге болмайтын адамдармен кешкі асты қабылдаған кезде, оған үлкен мәміле жасамаңыз. Олардан аулақ болу керек нәрселерді көрсетіп, оларға кейбір опцияларды және алмастырғыштарды көрсетіңіз.
Егер олар аллергиясын немесе олардан аулақ болған тамақты талқылауды шешсе, бұл оларға қатысты. Ешқашан қонақтарыңызды азық-түлік таңдаулары мен аллергиясы үшін оларды таңдай отырып, ұялмаңыз.
Төменде тамақтану туралы кеңестер
Қонақтарыңызды қонақтарға қонақжайлылықпен өткізген кезде, диеталық шектеулерге ие қонақтар үшін өзгеше нәрсе дайындаған болсаңыз, мүмкіндігінше назарға алынбаңыз. Адамның пластинасынан бір нәрсе қалдырсаңыз немесе азық-түлікті ауыстырсаңыз, онда оны шығаруға ешқандай себеп жоқ.
Швед үстелі кестесін қауіпсіз жүргізу әдісі
Егер сіз Ризашылық Күніне арналған швед стилінде қызмет көрсетсеңіз, Ингредиенттерді тізімдейтін әр ыдыстың алдында индекс карталарын орналастырыңыз. Қонақтарды өздері әкелген нәрселерін де солай етуге шақырады. Қызықты идея - әр рецептің көшірмелерінің жеткілікті болуын қамтамасыз ету, сондықтан қонақ үйге оларды қабылдап, тағамды кейінірек ұнататын болса.
Құрметті қонақтардың жауапкершілігі
Сізге біреудің үйінде Ризашылықты кешкі асқа шақырған болсаңыз, алушы сіздің аллергияңыз туралы білсін. Мұны сыпайылықпен орындауға болады, ол оларды жаман жағдайға салмайды.
Егер бөлмедегі тағам сіздің аллергияңызды (яғни, жержаңғақ аллергиясын) тудырмаса, хосттың мәзірді толығымен өзгертуін күтпеңіз. Ең әйгілі хосттар азық-түлік мәселелерін біледі, егер олар туралы білсе.
Міне, айта аласың:
- «Мен глютенмен ештеңе жей алмайтындықтан, неге тамақ ішіп, басқалармен бөлісетін бірнеше нәрсені әкелмеймін?»
- «Мен бірнеше жылдан бері вегетарианшама айналысқанмын, бірақ мен сіздерге қосылғым келеді. Сізге ет өнімдері жоқ тофуркалық және дәмді сүт өнімдерін әкелуді қалайсыз ба?
- «Менің ұлым жержаңғыларға өлім аллергиясы. Біз сізге қосылуға қуаныштымыз, бірақ егер жержаңғымен бірге жұмыс істейтін болса, мен келмейміз деп қорқамын », - дейді үй иесіне тағамдардан жержаңғыларды жіберуге мүмкіндік беру. Егер бұл болмаса, көңілің түспесін. Сіз өзіңіздің жержаңғылықсыз Ризашылық түскі асыңызды өткізе аласыз.
Ыдыс-аяқтардағы ингредиенттер туралы сұрауға қорықпаңыз. Егер сіз қандай да бір нәрсені көргіңіз келетініне сенімді болмасаңыз, тағамның бірде-біреуі науқастануға немесе белгілі бір нәрсені тамақтандыруға деген міндеттемеңізді бұзуға әкелетінін білу маңызды.