01 04
Гүлді қалай өсіру керек
(сұраныс сұрауы) Түсті қырыққабат - қырыққабатпен байланысты салқын ауа-райының бірі. Марк Твен оны «Колледж білімімен қырыққабат» деп атады, бірақ біз жай ғана ауа-райында қырыққабақ деп ойламаймыз. Cauliflower дәмі бар брокколиге жақын, өте айқын нәзіктікке ие. Екі түсті қырыққабаттың және брокколидің негізгі жеуге жарамайтын бөлігі - бұл гүлді бұтақ, оларды да жеуге жарамды гүлдер құрайды .
Түсті қырыққабат - бұл өсімдіктің ең қарапайым түрі емес, себебі ол температураның өзгеруіне өте сезімтал, алайда кішкене ТЛК-мен, сіздің бақшаңыз үшін өте пайдалы жеміс болуы мүмкін. Сіз өзіңіздің гүлді қырыққабатты ұрықтан бастасаңыз, сізде көбірек әртүрлі нұсқалар болады.
Ақ сортты жапырақтары бар басын жабу арқылы блендіріп алу қажет. Күлгін сорттары түсі антоцианиннен, антиоксидантынан алады. Өкінішке орай, түстің екеуі де, артықшылықтар тамақ дайындау кезінде жоғалады. Ал бақытты апат бета-каротиннің жоғары пайызы бар апельсин гүлді қырыққабатқа әкеледі.
- Жапырақтары: қалың, сопақ жапырақтары орташа қабырғаның және тамырлардың бар. Түсқи гүлінің жапырақтары мен сабақтарының екеуі де жеуге жарамды.
- Гүлдер: гүлді қырыққабат басы жиі сорпа деп аталатын тығыз оралған гүл бүршығынан тұрады. Түсті қырыққабаттың нақты гүлдері кросс пішініндегі 4 жапырақшаны білдіреді, бұл осы отбасына көкөністерді атайды.
Латын атауы
Brassica oleracea
Жалпы атауы
Түрлі-түсті орамжапырақ
Дәрілік аймақтар
Cauliflower өсімдіктер екіжылдық болып табылады, бірақ олар ауа райының ауытқуы салдарынан алғашқы маусымда тұқым тұқымын болтты мүмкін. Алайда, егер сіз тұқымдарды сақтап қалғыңыз келсе, кейбір өсімдіктерді суықтан қорғаныссыз, мүмкін, қыс мезгілінде қалдырмаңыз.
Экспозиция
Өсімдіктер толық күн сәулесімен жақсы өседі, бірақ аздап жартылай көлеңке өсімдіктерді жылы ауа-райында кішкене, түйменің бастарын қалыптастыруға немесе бұйралауға жол бермеуі мүмкін.
Піскен өлшемі
Бастың өлшемі сіз өсіп келе жатқан түрге байланысты болады, бірақ орташа 6 - 12 дюйм аралығында болады.
Орақ үшін күндер
Көптеген гүлді қырыққабаттың түрлері 2 айға жетеді, бірақ кейбіреулері біршама тезірек, ал басқалары 3 айға дейін созылады. Олар жылу ауа-райында бастарды құрмайды және тек жеңіл аязды өңдей алады, сондықтан сіздің климатыңызда жетілген уақытқа жететін әртүрлілікті таңдауға ұмытпаңыз. Бұл сіздің көктем немесе құлдырауыңыз қысқа болса, жылдам дамып келе жатқан әртүрлілікті білдіреді. Ұзақ уақытқа созылатын сорттар жұмсақ немесе кеш кісілерге бағбаншылар үшін жақсы таңдау болып табылады. Суық климатта бағбаншылар жиі жаздың ортасына дейін және күзде орақ дайындаған кезде трансплантациялауды сәттілікке жеткізеді.
Басшылық қалаған мөлшерге жеткенде және бүршіктер әлі де тығыз болған кезде жинаңыз. Оларды ұзақ уақыт қалдырмаңыз немесе гүлдер ашылады. Оларды кейінірек пайдалану үшін оларды жетілдіріп, қатырып жіберген дұрыс. Тағы бір нұсқасы - бүкіл өсімдікті көтеріп, оны сақтауға, тамырларға, сабақтарға және салқын, құрғақ жерде сақтауға арналған.
Ұсынылған сұрыптар
Өсімдік селекционерлері гүлді қырыққабатпен ойнауды жақсы көреді, себебі жаңа сорттар үнемі енгізілуде. Жергілікті кооператив кеңейту кеңсесіне кейбір жерлерде, әсіресе сіздің аймағыңызда жақсы сорттарды табуға тырысыңыз.
- Жасыл Богиня F1: Әдемі дәмі бар лайм көк сорттары және бланшинг қажет емес. (60 - 65 күн)
- Snow Crown F1: Ақ аязды кейбір аязға төзімділікпен және қысқа маусыммен өсіруге оңай. (50 - 55 күн)
- di Sicilia Violetta, aka Violetta of Sicilia немесе басқа да туындылары: әдемі күлгін, тәтті, дәмді хош иістендірілген итальяндық меруерт. (70 - 80 күн)
- Чеддер F1: өте баяу болатындай қызғылт сары түсті бастар. (55 - 60 күн)
Кеңейтетін кеңестер
Топырақ: Гүлді қырыққабат органикалық заттарға бай топырақ қажет, топырақ рН 6,0 - 7,0 аралығында. Топырақ жақсы ағызылатын болуы керек, бірақ күріштің алдын алу үшін гүлдену ылғалдылығы қажет.
Отырғызу: Орташа соңғы аяз күніне дейін 4-тен 6 апта аралығында үйде тұқымдарды бастаңыз . Түсті қырыққабат тамырларының бұзылуына ұнамайды (мен бұл туралы айтқанымдай), сондықтан шымтезек немесе қағаз құмыралары ұсынылады. Өсімдік тұқымдары ½-ден ½ дюйм терең және ылғалды ұстаңыз. Жылдам болған кезде олар тез өседі (65 - 70 ф.)
Сіз өзіңіздің көшетіңізді немесе дүкеннен сатып алғаныңызды бақылап отырмас бұрын трансплантацияңызды қатайтыңыз . Ғарыштық өсімдіктер 18-ден 24-ге дейін бөлек, сыртқы жапырақтары көп бөлме беру үшін.
Техникалық қызмет көрсету
Түсті қырыққабаттың дәйекті ылғалдылығы және көп мөлшерде болуы қажет. Су жеткіліксіз болса, бастар ащы болып шығады. Аптасына кем дегенде 1 сумен қамтамасыз етіп, топыраққа 6-дан 8-ге дейін сулаңыз. Ыстық ауа-райында топырақтың құрғақ күйде қалуы бүршіктердің аздап ашылып кетуіне әкеліп соғады, бұл ретте бастарды «қатып қалған» емес, «райс» етеді. Көгалдандыру уақытында мульч, топырақтың суытып, ылғалды ұстауға көмектеседі.
Өсіп келе жатқан гүлдену үшін гүлденудің кейбір қосымша тамақтарын қажет етеді. Әрбір 2-ден 4 апта сайын балдыркөк және балық эмульсиясы сияқты органикалық тыңайтқышпен бірге беріңіз.
Егер ақ түсте қалсаңыз, ақ түсті қырыққабаттың блендірілуі қажет. Егер сіз өзіңіздің табиғи сары-қоңырды айналдыруға мүмкіндік берсеңіз, дәмі мүлдем өзгермейді, бірақ ол кішкене кәдімгі және одан да тартымды болып қалады. Үлкен жұмыртқаның мөлшері туралы болса, бастарын бланшингке бастаңыз. Шіріп қалмау үшін өсімдіктер толық құрғақ болғанда процесті бастаңыз. Бланшқа арналған дәстүрлі тәсіл - үлкен жапырақшалардың кейбіреулерін басынан бүктеп, оларды екінші жағынан бекітіп отыру. Сіз оларды рокпен ұстап немесе орнына байлаңыз. Жапырақтары тым тығыз бекітілмеңіз; сіз жарықты бұғаттағыңыз келеді, бірақ бастың кеңеюіне мүмкіндік беріңіз.
Жапырақтары орнағаннан кейін, жәндіктер оларды жасырынып қалмау үшін оларды үнемі ылғалдандырмауға және оларды мезгіл-мезгіл тексеріп көріңіз.
Егер бұл өте көп күш сияқты көрінсе, сіз оларды шағылысқан шелекпен ғана жабуға болады. Немесе оңайырақ жолды алып, түсті сорттардың бірін өсіріңіз. Оларды бланширлеудің қажеті жоқ.
Зиянкестер мен проблемалар
Жәндіктер зиянкестер: Өкінішке орай гүлшөпті әдеттегі өркендеу зиянкестеріне сезімтал және қырыққабат қырыққабатын, қырыққабат ілмектерін және қырыққабат құрттарын қоса алғанда көп бар. Жас трансплантациялар, әсіресе көктемде өсірілетін болса, тли және былғары қоңыздарына тартымды.
Жануарлар зиянкестерi: Groundhogs тек қопсытылған дақылдарды ұнатады. Қылыштасу немесе сиқырлы ұстау - ең жақсы тежеу.
Аурулар: Мұнда тағы да коет эскиздері проблема болып табылады, қара лег, қара шірік және клубтың тамыры, буманы басқарады. Топырақта қыстайтын аурулардың алдын алу үшін жыл сайын бір жерде біркелкі өсімдіктерді отырғызбау және маусымның соңында барлық қоқыстарды тазарту өте маңызды.
Тағы бір таралған түсті қырыққабат мәселесі - жапырақты ұштықты бұрмалау және бұрмалау. Бұл, әдетте, топырақтағы бордың жоқтығынан туындайды. Мұның алдын-алуына көмектесу керек немесе теңіз балдыры тыңайтқышы.
02 04
Қызғылт түсті қоңыр түсті гүлдер бар ма?
(Аумақтық тұқымдық компаниясының рұқсаты) Сарғылт түсті гүлді гүлдер 1970 жылы табылған генетикалық мутациядан алынды. Апельсин гүлі сияқты бета-каротин бар апельсин бояуы пайда болды. Бұл ГИО емес, тек гибридтелген флук.
Сіз оны «Чеддер» гүлді-жеміс-жидек тәрізді сатылған, бірақ ол ірімшік сияқты дәмді емес. Бұл тәтті, бұршақ түсті қырыққабат сияқты дәм.
03 04
Күлгін түсті қырыққабатты етеді
(Мари Ианнотти) Күлгін түсті қырыққабат ұрпақтарға айналады. Танымал « Күлгін Сицилия» және бірнеше соңғы гибридтер сияқты бірнеше хайромдық сорттары бар. Олар қызыл қырыққабат, қызыл жүзім және қызыл шарап сияқты антиоксидант антоцианиндерінен күлгін түстерін алады.
Өкінішке орай, күлгін қызылша көкөністер пісірілген кезде өз түсін жоғалтады және күлгін түсті қырыққабат ерекшелік емес.
04 04
Шынайы шақыру үшін, Романско өсіріңіз
(Мари Ианнотти) Бұл бөтен көрінетін көкөніс көбінесе «Romanesco» брокколы деп аталады, бірақ ол жиі-ақ гүлді-қырыққабатпен бірге топтастырылады. Бұл екеуінің арасында кросс болып табылады және бұл өсетін ең жеңіл өсімдік емес. Дегенмен, бұл сынға тұрарлық. Флоралар фракталдық үлгіде дамиды. Әдемі болудан басқа, тамаша дәмді текстурасы мен хош иісі бар.
Көздері Иллинойс университеті
Айова штаты университеті
Батыс Вирджиния университетінің кеңейтімі